Zutaten:

  • 2 Dosen Thunfisch (à ca. 140 g), gut abgetropft
  • 120 ml Mayonnaise (hohe Qualität)
  • 30 g Griechischer Joghurt (2% Fett)
  • 15 ml Frischer Zitronensaft
  • 5 g Dijon-Senf
  • 30 g Sehr fein gewürfelte rote Zwiebel
  • 40 g Sehr fein gehackter Staudensellerie
  • 15 g Abgetropfte Kapern, fein gehackt
  • 10 g Frische Petersilie, fein gehackt
  • Salz, Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

  1. Thunfisch abgießen und in einer mittleren Schüssel mit einer Gabel leicht zerzupfen (nicht pürieren).
  2. Rote Zwiebel, Staudensellerie und Kapern sehr fein würfeln. Petersilie fein hacken.
  3. In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, griechischen Joghurt, Zitronensaft und Dijon-Senf glatt verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Das vorbereitete Gemüse und die Kräuter zum zerzupften Thunfisch geben. Das Dressing hinzufügen und alles vorsichtig vermengen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  5. Den Thunfischsalat final abschmecken. Für das beste Aroma abgedeckt mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.