Zutaten:

  • 100g frischer Ingwer, ungeschält, grob gehackt
  • 1 Zitrone (Saft und Schale, unbehandelt)
  • 2 EL Honig
  • 200 ml Wasser
  • 1/2 TL Kurkuma-Pulver (optional)

Anleitung:

  1. Ingwer grob hacken, Zitrone heiß abwaschen und Schale abreiben, Zitrone auspressen.
  2. Ingwer, Zitronensaft und -schale, Honig, Wasser und ggf. Kurkuma in den Mixer geben.
  3. Alles auf höchster Stufe mixen, bis eine feine Flüssigkeit entsteht.
  4. Die Flüssigkeit durch ein feines Sieb oder einen Nussmilchbeutel gießen, um die festen Bestandteile zu entfernen. Gut ausdrücken.
  5. Den Shot probieren und bei Bedarf mit mehr Honig, Zitrone oder Ingwer abschmecken.
  6. Den Ingwer-Shot in eine saubere Flasche oder Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren.