Zutaten:

  • 250 g Weizenmehl (2 Tassen)
  • 500 ml Milch (2 Tassen)
  • 4 große Eier
  • 1 EL Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL Butter (zum Braten)
  • 100 g Marmelade oder Konfitüre (deiner Wahl)
  • Puderzucker (zum Bestäuben)

Anleitung:

  1. In einer großen Schüssel Mehl, Milch, Eier, Zucker und Salz kombinieren.
  2. Mit dem Schneebesen gut verrühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
  3. Den Teig 10-15 Minuten ruhen lassen.
  4. Eine Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und 1 EL Butter schmelzen lassen.
  5. Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und ca. 2-3 Minuten backen, bis die Unterseite goldbraun ist.
  6. Mit dem Spatel wenden und die andere Seite ebenfalls bräunen.
  7. Pfannkuchen nach dem Braten auf einen Teller geben und mit Marmelade füllen.
  8. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.