Zutaten:

  • 250g Mehl (Type 405, alternativ 550)
  • 125g weiche Butter, ungesalzen
  • 80g Zucker
  • 1 Ei (Größe M)
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • Zuckerguss
  • Lebensmittelfarbe
  • Streusel
  • Zuckerperlen
  • Schokostreusel

Anleitung:

  1. Butter, Zucker und Salz schaumig schlagen. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und verrühren.
  2. Mehl nach und nach unter die Butter-Zucker-Mischung rühren, bis ein glatter Teig entsteht. Nicht zu lange kneten!
  3. Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
  4. Backofen auf 180°C vorheizen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 5mm dick ausrollen.
  5. Mit den Dino-Ausstechformen Kekse ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
  6. Kekse im vorgeheizten Ofen 8-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
  7. Kekse auf dem Backblech kurz abkühlen lassen, dann auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
  8. Zuckerguss zubereiten. Mit Lebensmittelfarbe einfärben und die Kekse dekorieren. Streusel und Zuckerperlen auf den noch feuchten Guss streuen. Dinosaurier Kekse: Dino-Kekse backen fr kleine Bäcker!