Zutaten:

  • 100g frischer Ingwer, geschält und in Stücke geschnitten
  • 50g frische Kurkuma-Wurzel, geschält und in Stücke geschnitten (oder 2 TL Kurkuma-Pulver)
  • 2 mittelgroße Orangen, geschält und grob zerteilt
  • 1 Zitrone, geschält und grob zerteilt
  • 1 Apfel (optional, für Süße), z.B. Gala oder Elstar, entkernt und zerteilt
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer
  • 100 ml Wasser (optional zum Verdünnen)
  • Agavendicksaft oder Honig nach Geschmack (optional, zum Süßen)

Anleitung:

  1. Ingwer, Kurkuma (falls frisch), Orangen, Zitrone und Apfel (falls verwendet) vorbereiten und grob zerkleinern.
  2. Alle Zutaten (bis auf Wasser und Süßungsmittel) in den Entsafter geben und entsaften.
  3. Die pürierte Masse durch ein feines Sieb passieren, um die festen Bestandteile zu entfernen.
  4. Den Shot probieren und gegebenenfalls mit Wasser verdünnen oder mit Agavendicksaft/Honig süßen. Pfeffer nicht vergessen!
  5. In eine saubere Glasflasche oder einen Behälter füllen und im Kühlschrank aufbewahren.