Zutaten:

  • 500 g Schweinefleisch (Schulter oder Nacken), in dünne Streifen geschnitten
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 600 g Pommes frites
  • 1 kleine rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
  • 150 g Tzatziki-Sauce
  • 150 g Feta-Käse, zerbröselt
  • 1 Tomate, gewürfelt
  • 1/2 Salatgurke, gewürfelt

Anleitung:

  1. In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen. Fleisch hinzufügen und gut umrühren. Abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
  2. Backofen auf 220°C vorheizen oder Pfanne mit Öl vorheizen. Pommes auf Backblech oder in die Pfanne geben und nach Packungsanleitung backen oder frittieren, bis sie goldbraun sind.
  3. Grillpfanne erhitzen. Marinierte Fleischstücke in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 6-8 Minuten pro Seite grillen, bis sie goldbraun und durchgegart sind (Kerntemperatur mindestens 75°C).
  4. Gyros auf einem Teller anrichten. Mit Pommes, Zwiebelringen, Tzatziki, zerbröseltem Feta, Tomaten und Gurken dekorieren.