Zutaten:

  • 6-8 Weizen-Tortillas (ca. 20 cm Durchmesser)
  • 200g Frischkäse, Natur
  • 150g Räucherlachs, in Scheiben
  • ½ Salatgurke, entkernt und in feine Streifen geschnitten
  • 1 Karotte, geschält und fein geraspelt
  • ½ rote Zwiebel, fein gewürfelt
  • 2 EL frischer Dill, gehackt
  • Saft von ½ Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

  1. Frischkäse mit Zitronensaft, Dill, Salz und Pfeffer verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
  2. Tortillas auf einer sauberen Arbeitsfläche ausbreiten.
  3. Frischkäsemasse gleichmäßig auf den Tortillas verteilen.
  4. Räucherlachsscheiben, Gurkenstreifen, Karottenraspeln und rote Zwiebelwürfel auf dem Frischkäse verteilen.
  5. Tortillas fest aufrollen.
  6. Mit einem scharfen Messer in ca. 3 cm breite Röllchen schneiden.
  7. Wrap-Röllchen auf einer Platte anrichten und servieren.