Plätzchen backen gehört zur Adventszeit einfach dazu, ob für den gemütlichen Kaffeeklatsch oder als kleines Geschenk aus der Küche. Diese Sammlung bietet verschiedene Texturen von feinen Klassikern bis hin zu speziellen Leckereien, die auf keinem bunten Teller fehlen dürfen.
Die Rezepte sind so gewählt, dass sie sich gut vorbereiten lassen und in Blechdosen gelagert lange frisch bleiben. Von gefülltem Mürbeteig bis hin zu spritzfähigen Teigen finden Sie hier Inspirationen für jede Backvorliebe.
Klassische Weihnachtsplätzchen Rezepte
Diese traditionellen Gebäcksorten setzen auf mürbe Teige und feine Füllungen aus Nougat oder Fruchtkonfitüre. Während viele Rezepte auf einfaches Ausstechen setzen, liegt der Fokus hier auf dem Zusammensetzen zweier Schichten, was für ein besonders intensives Geschmackserlebnis sorgt.
Diese Herzen kombinieren einen dunklen Kakaoteig mit einer cremigen Füllung aus Nuss-Nougat. Sie sind ideal für alle, die eine weiche Konsistenz und intensiven Schokoladengeschmack bei ihrem Gebäck lieben.
Mohn gibt diesem Gebäck eine feine Textur, während die fruchtige Konfitüre für einen frischen Kontrast sorgt. Diese Plätzchen sind optisch ein Highlight und bleiben in Blechdosen lange frisch.
Neben den klassischen Ausstechern bringen diese Rezepte Abwechslung durch die Verwendung von Marzipanrohmasse und ganzen Nüssen in die Keksdose. Diese Varianten unterscheiden sich durch ihre spezifische Formgebung, wie das Spritzen mit der Tülle oder das Überziehen mit weißer Schokolade, vom Standardgebäck.
Durch die Zugabe von Marzipan wird dieses klassische Spritzgebäck besonders aromatisch. Die Zubereitung gelingt zügig, da der Teig direkt mit der Spritztüte in die gewünschte Blütenform gebracht wird.
Diese Mandeln bringen Weihnachtsmarkt-Feeling nach Hause und ergänzen den Plätzchenteller um eine knackige Komponente. Kokosraspel und weiße Schokolade verleihen ihnen ein winterliches Aussehen und einen exotischen Geschmack.
