Das Beste Rezept Für Rhabarberlikör Selber Machen

Rhabarberlikör selber machen das weltbeste Rezept

Oh mein gott, hast du schon mal darüber nachgedacht, rhabarberlikör selber machen ? es ist so ein einfacher prozess, aber das ergebnis kann einfach berauschend sein! wenn der warme duft von vanille und frisch gekochtem rhabarber die küche erfüllt, schlägt das herz jedes rhabarberfans höher.

Mit einer süßen und gleichzeitig spritzigen note, ist dieser likör wie ein sonnenstrahl an einem frühlingsmorgen!

Ein bisschen Kultur

Rhabarber ist nicht nur ein beliebtes gemüse in deutschland, sondern hat auch eine lange tradition in der deutschen küche. dieser fruchtige likör kommt besonders zur rhabarber saison, die im frühling stattfindet, richtig zur geltung.

Super einfach und in nur 55 minuten kannst du selbstgemachten likör zaubern, perfekt für gesellige abende oder als hausgemachte geschenke !

Warum du ihn lieben wirst

Ein hauptvorteil dieses likörs? er ist nicht nur köstlich, sondern auch relativ gesund! rhabarber ist reich an vitaminen und ballaststoffen, und im vergleich zu anderen süßigkeiten ist dieser diy likör auch eine großartige möglichkeit, etwas gutes für dich zu tun.

Denke an besondere anlässe: ostern, brunch oder einfach für gemütliche abende mit freunden das geht alles mit einem glas rhabarberlikör.

Was macht dieses rezept so besonders? nun, es ist die perfekte kombination aus der frischen, leicht säuerlichen note des rhabarbers und der süßen vanille, die ein harmonisches geschmackserlebnis kreiert.

Ich verspreche dir, jeder wird nach dem geheimrezept fragen!

Sind dir die Möglichkeiten nicht auch schon beim Lesen im Kopf herumgegangen? Wie wäre es mit einem erfrischenden Rhabarber Cocktails an einem heißen Sommerabend? Oder vielleicht ein Schuss in deinem nächsten Spritz?

Die Kombination aus Likör und Dessert lässt sich ebenso kreativ umsetzen!

Klingt das nicht verlockend? Lass uns direkt in die Zutatenliste eintauchen und dieses köstliche Getränk für besondere Anlässe herstellen!

Zutaten & Ausrüstung für den Rhabarberlikör

Hauptzutaten

Für den Rhabarberlikör selber machen das weltbeste Rezept brauchst du eine handvoll frischer Zutaten. Hier ist, was du benötigen wirst:

• 1,5 kg frischer Rhabarber je frischer, desto fruchtiger! Achte darauf, dass die Stangen leuchtend rot sind.
• 1 Vanilleschote – kauf die echte Vanille, das macht einen riesen Unterschied.
• 1 Zitrone – frischer Saft ist ein Muss, also eigne dir eine gute Zitruspresse an.
• 1 kg Zucker das klingt viel, aber ohne ihn wird’s nicht süß genug.
• 750 ml klarer Schnaps (z. B. Wodka) nimm was du magst, aber übertreib’s nicht!

Gewürz Notizen

Um deinen DIY Likör noch mehr Pep zu geben, sind hier ein paar einfach umsetzbare Tipps:

• Vanille und Zitrone harmonieren perfekt mit Rhabarber diese Kombi ist ein echter Klassiker.
• Falls du es etwas exotischer magst, füge ein bisschen Ingwer oder Zimt hinzu. Gut abgeändert einfach ausprobieren!
• Du hast keinen Zucker zur Hand? Honig kann eine tolle Alternative sein.

Notwendige Ausrüstung

Jetzt zur Ausrüstung! Du brauchst nicht viel, um diesen fruchtigen Likör herzustellen. Halte folgendes bereit:

• Großer Topf – für das erste Kochen.
• Kochlöffel – um alles gut zu vermischen.
• Feines Sieb oder Passiertuch – für die Trennung von Saft und Feststoffen. Das ist wichtig!
• Saubere Flaschen (à 500 ml) achte darauf, dass sie gut ausgespült sind, sonst wird dein Likör schnell schal.

Kleiner Tipp am Rande

Falls du keine passenden Flaschen hast, tust du dich vielleicht mit alten Marmeladengläsern einen Gefallen. Ist umweltfreundlich und sieht echt rustic chic aus.

Fazit

Der Rhabarberlikör ist wirklich einfach zu machen und das Beste daran? Du hast immer ein tolles, selbstgemachtes Geschenk parat. Ob für einen Brunch mit Freunden oder als Trinkbares Geschenk zu Feiertagen , dieser Likör ist ein Hit! Prost und viel Spaß beim Ausprobieren!

Rhabarberlikör selber machen das weltbeste Rezept

Der rhabarberlikör ist nicht nur ein echter klassiker in der deutschen küche, sondern auch ein fest für die sinne. wenn der frühling naht und der rhabarber in voller pracht blüht, ist es an der zeit, diesen fruchtigen likör zu zaubern, der jedem den genuss beschert.

Du wirst sehen, wie einfach es ist, den selbstgemachten likör herzustellen das perfekte geschenk aus der küche für freunde und familie!

Vorbereitungen, die zählen

Bevor du mit dem Kochen beginnst, ist es wichtig, alles bereit zu haben wir sprechen hier von Mise en Place ! 🥳 Schnapp dir also alles, was du brauchst:

• Rhabarber , Zucker, Vanilleschote, Zitrone und klaren Schnaps.
• Zeit sparen: Bereite deinen Arbeitsplatz vor. Wasche und schäle den Rhabarber, während du auf die Vanille und Zitrone wartest. So geht alles schneller.

Sicherheit zuerst! Achte darauf, scharfe Messer sicher zu benutzen, damit dir nicht so schnell etwas passiert.

Schritt für-Schritt zur Rhabarberfreude

1. Zuerst, den Rhabarber gut waschen , schälen und in grobe Stücke schneiden. Nimm einen großen Topf und wirf alles dort rein!
2. Dann kommt die Vanille ins Spiel die Schote aufschneiden und das Mark herauskratzen. Das ist der Geheimtipp für die volle Geschmacksexplosion!
3. Zusammen mit 1 kg Zucker und dem frisch gepressten Saft einer Zitrone in den Topf. Das Ganze dann für zirka 15 Minuten köcheln lassen, bis der Rhabarber weich wird.
4. Cool down! Lass die Mischung etwas abkühlen und passiere sie durch ein feines Sieb. Wir wollen nur den coolen Sirup, nicht die Stückchen!
5. Jetzt die Rhabarber Sirup-Mischung mit 750 ml klarem Schnaps vermengen.
6. Fülle alles in blitzsauber ausgespülte Flaschen ab und schließe sie ordentlich auf die Frische kommt es an!
7. Im Kühlschrank aufbewahren und am besten binnen 12 Monaten genießen.

Pro-Tipps für den perfekten Likör

• Frischer Rhabarber ist ein Gamechanger je frischer, desto besser im Geschmack!
• Abwandlung: Probier es mal mit einem Schuss Ingwer oder ein paar gefrorenen Beeren für eine fruchtige Note!
• Ein großer Fehler, den viele machen, ist, den Rhabarber nicht ordentlich zu schälen. Mach das und du bekommst einen viel milderen Geschmack.

Wenn du diesen rhabarberlikör machst, wirst du auf keinen fall mehr welchen kaufen wollen. er ist eine der einfache rezeptideen für besondere anlässe oder einfach für gesellige abende mit freunden.

Prost und viel spaß beim ausprobieren!

Rezeptnotizen

Serviervorschläge

Lass uns über das plating und die präsentation sprechen das auge isst ja bekanntlich mit! serviere deinen rhabarberlikör in schönen gläsern, vielleicht mit einer zitronenscheibe oder einem minzblatt als garnitur.

Wenn du deinen likör als aperitif bietest, kombiniere ihn mit einem frischen erdbeersalat oder einem feinen käseteller. und hey, ein spritzer in sekt macht jeden brunch zu einem highlight! du wirst sehen, wie deine gäste auf den fruchtigen geschmack abfahren!

Aufbewahrungstipps

Wie lange hält sich so ein selbstgemachter likör? im kühlschrank hält er sich bis zu 12 monate , wenn du ihn luftdicht verschließt.

Ein echter diy likör perfekt für den vorrat! wenn du viel machst, kannst du auch portionen einfrieren. aber vorsicht, das kann die konsistenz etwas verändern.

Should you happen to have leftovers: einfach bei zimmertemperatur etwas stehen lassen und gut durchschütteln, um den geschmack wieder aufzufrischen.

Variationen

Mehr als nur der standard likör? klar! füge erdbeeren oder himbeeren hinzu, um einen fruchtigen kick zu bringen. wenn du lust auf etwas anderes hast, probiere es mal mit obstbrand statt wodka! und hey, anstelle von zucker könnte auch honig eine tolle natürliche süße geben.

Es gibt so viele wege, deinen rhabarber genuss anzupassen.

Ernährungsbasics

Jetzt zu ein paar schnellen fakten. eine portion hat etwa 180 kcal , und das beste: es gibt kein fett! der fruchtige likör bringt dir auch die vitamine aus dem rhabarber, und die süße wird dich nicht so schnell umhauen wie andere liköre.

Wenn du gesunde süßungsmethoden magst, ist das ein schmankerl für dich!

Also, schnapp dir deinen rhabarber, schau dir die einfache rezeptidee an und los geht’s! du wirst sehen, wie sehr du deinen selbstgemachten rhabarberlikör lieben wirst.

Glaub mir, das ist ein trinkbares geschenk zu feiertagen und einfach perfekt für gesellige abende. viel spaß beim mixen und genießen prost auf euch und euren fruchtigen likör! 🍹

Häufig gestellte Fragen

Wie lange hält sich der Rhabarberlikör, den ich selbst mache?

Der Rhabarberlikör hält sich im Kühlschrank bis zu 12 Monate, wenn er luftdicht verschlossen ist. Achte darauf, dass die Flasche sauber und gut verschlossen ist, damit der Likör sein frisches Aroma behält. Aber sei vorsichtig, er könnte schneller verschwinden, als du denkst!

Kann ich den Rhabarberlikör selber machen das weltbeste Rezept auch variieren?

Ja, absolut! Du kannst zum Beispiel Erdbeeren oder Himbeeren hinzufügen, um eine fruchtige Komponente zu integrieren. Auch das Experimentieren mit weiteren Gewürzen wie Ingwer oder Zimt kann zu interessanten Geschmackserlebnissen führen so wird dein Rhabarberlikör einzigartig!

Welcher Schnaps eignet sich am besten für diesen Rhabarberlikör?

Klarer Schnaps wie Wodka ist eine ausgezeichnete Wahl, da er nicht zu dominant im Geschmack ist und die fruchtigen Aromen des Rhabarbers wunderbar zur Geltung bringt. Du kannst auch einen Obstbrand verwenden, wenn du eine fruchtigere Note wünschst aber achte darauf, nicht zu viel Aroma zu verlieren!

Was kann ich tun, wenn mein Rhabarberlikör zu süß ist?

Wenn du feststellst, dass dein Likör zu süß geworden ist, kannst du ihn mit etwas mehr Zitronensaft oder einem trockenen Schnaps verdünnen, um die Süße auszugleichen. Das gibt dem Likör auch eine erfrischende Note ideal für einen warmen Frühlingsabend!

Wie serviere ich am besten meinen Rhabarberlikör?

Am besten genießt du deinen Rhabarberlikör pur, auf Eis oder als spritzigen Longdrink mit Mineralwasser. Er passt hervorragend als Aperitif zu frischen Salaten oder Käseplatten überleg mal, wie gut er zu einem leckeren Käsebrett beim nächsten Brunch mit Freunden dazu passt!