Quiche Spinat-Lachs Nach Oma Hildegard Art

Rezeptvorstellung: Quiche Spinat Lachs Einfach Lecker!

Na, wer hat hunger? heute gibt's was feines: quiche spinat lachs ! eine herzhafte köstlichkeit, die einfach jedem schmeckt. und hey, keine angst vor komplizierten rezepten! diese variante ist lachs quiche einfach und schnell zubereitet.

Versprochen!

Ein Stück Frankreich auf deinem Teller

Die quiche, die hat ja 'nen französischen touch, ne? aber mal ehrlich, die quiche lorraine vegetarisch kann ja jeder. wir pimpen das ganze mit lachs und spinat auf.

So wird’s richtig herzhafte quiche ideen . ein super gericht, egal ob für den sonntagsbrunch oder als party food .

Schnell, gesund und sooo lecker!

Diese quiche spinat ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch noch voller guter sachen. spinat ist ja bekanntlich ein eisenlieferant.

Und der lachs? der bringt die omega-3-fettsäuren mit. also quasi eine win-win-situation, oder? und das beste? du kannst sie super vorbereiten.

Wir backen eine spinat quiche rezept , die nicht nur gut schmeckt, sondern auch gesund ist. die zubereitung geht easy von der hand.

Der teig? der ist ruckzuck fertig. und die füllung? die ist total variabel. du kannst zum beispiel noch feta hinzufügen, für eine leckere quiche rezepte spinat feta variante.

Und wer's mag, kann auch eine quiche ohne boden zaubern. die ist dann nochmal 'nen ticken leichter. aber keine sorge, auch mit boden wird's ein genuss.

Ich schwör's! ach ja, und wer's vegetarisch mag, der kann den lachs einfach weglassen. dann hast du eine leckere vegetarische quiche rezepte .

Also, worauf wartest du noch? Ab in die Küche und losgelegt! Ich bin mir sicher, diese Quiche wird dein neues Lieblingsrezept. Und denk dran: Hauptsache, es schmeckt!

Okay, Leute, aufgepasst! Heute machen wir 'ne Quiche Spinat Lachs . Klingt fancy, is' aber easy! Ich zeig euch, wie's geht, ohne dass ihr gleich 'nen Nervenzusammenbruch kriegt.

Zutaten Check: Was wir wirklich brauchen

Hauptdarsteller auf einen Blick

• Für den Teig: 200g Mehl (Type 405), 100g kalte Butter, 1 Ei, 'ne Prise Salz und so 2-3 EL kaltes Wasser. Qualität? Bei der Butter zählt's. Nehmt 'ne gute, die schmeckt man!
• Für die Füllung: 500g frischer Spinat (oder 250g TK), 200g Räucherlachs, 200ml Sahne, 150ml Milch, 3 Eier, 100g geriebener Käse (Emmentaler oder so), 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe. Der Lachs sollte nicht zu trocken sein, sonst wird's zäh. Klingt viel? Ist es auch. Aber hey, es wird ja auch 'ne herzhafte Quiche Idee !

Würze: Das i-Tüpfelchen

Salz, pfeffer, muskatnuss sind pflicht! ein bisschen dill macht sich auch super zum lachs. und wer's mag, kann noch etwas zitronensaft reinmachen, das gibt 'nen frischekick.

Keine muskatnuss da? 'nen hauch von kardamom geht auch, aber pssst, nicht verraten! das ist mein geheimnis.

Equipment: Was in der Küche nicht fehlen darf

'ne quicheform (ca. 24-26cm durchmesser). ein nudelholz zum ausrollen. backpapier. und irgendwas zum beschweren beim blindbacken (getrocknete erbsen gehen super!).

Keine quicheform? notfalls geht auch 'ne springform, wird halt 'n bisschen anders. hab ich auch schon gemacht, nobody's perfect!

So, das war's. jetzt geht's ans eingemachte. und keine panik, wenn was schiefgeht. hauptsache, es schmeckt! und denkt dran: ihr macht 'ne lachs quiche einfach also locker bleiben.

Und wer's vegetarisch mag, lässt den lachs halt weg. dann haben wir 'ne super quiche rezepte spinat feta variation! und übrigens, diese quiche ist auch der renner auf jeder party food liste! ich bin mir sicher, dass euch diese quiche lachs rezept gefallen wird!

Na, ihr Lieben! Heute gibt’s was Herzhaftes: Quiche Spinat Lachs ! Und zwar so, dass selbst der letzte Kochmuffel zum Quiche Bäcker wird. Ehrlich, das ist einfacher als 'ne WhatsApp Nachricht zu schreiben.

Prep Time ist King!

Bevor wir loslegen, heißt es: mise en place! also, alles parat legen. das ist wie beim arzt: vorbereitung ist alles! den spinat waschen, den lachs schnibbeln und die restlichen zutaten abwiegen.

Spart zeit und nerven, glaubt mir! und psst , achtet drauf, dass ihr beim schneiden nicht die finger mitnehmt. ich sag's nur.

..

Time Saving-Hacks und Safety First!

Ich bin ja ein fan von schnellen rezepten. deswegen: tiefkühlspinat ist euer freund! auftauen, ausdrücken fertig. und wer's ganz eilig hat, kann sogar fertigen quicheteig kaufen.

Aber hey, selbstgemacht schmeckt halt doch am besten. achtung: messer scharf, finger weg!

Schritt für Schritt zur Quiche Spinat Lachs

1. Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ist wichtig!
2. Teig ausrollen und in eine Quicheform legen. Boden mit einer Gabel einstechen. Sonst blubbert er so komisch hoch.
3. Spinat, Lachs und Zwiebeln in der Form verteilen. Schön gleichmäßig!
4. Eier, Sahne und Gewürze verrühren. Das ist quasi die "Soße" für unsere Quiche.
5. Die Eier Sahne-Mischung über den Spinat und Lachs gießen. Käse drüber!
6. Ab in den Ofen für ca. 30-40 Minuten . Die Quiche sollte goldbraun sein und die Füllung fest.

Pro-Tipps vom Quiche Profi (also, fast...)

• Trick 17: Ein Schuss Zitronensaft in die Eier Sahne-Mischung gibt der Quiche einen frischen Kick.
• No-Go: Zu viel Flüssigkeit! Spinat wirklich gut ausdrücken, sonst wird's 'ne Suppe. Glaub mir, spreche aus Erfahrung.
• Für Faule: Die Quiche lässt sich super vorbereiten. Einfach am Vortag zubereiten und dann backen. Perfekt für Party Food !

Ich liebe ja quiche rezepte spinat feta , aber die quiche spinat lachs ist halt einfach 'ne nummer für sich.

Und wer's vegetarisch mag, kann den lachs einfach weglassen. dann habt ihr quasi 'ne quiche lorraine vegetarisch mit spinat. herzhafte quiche ideen gibt’s ja genug! man kann auch eine quiche ohne boden backen, um kalorien zu sparen.

Die vegetarische quiche rezepte sind auch lecker.

So, ihr lieben, jetzt seid ihr dran! probiert die lachs quiche einfach mal aus und lasst mich wissen, wie sie geworden ist.

Und wer noch mehr inspiration sucht: einfach mal nach spinat quiche rezept googeln. da findet sich bestimmt noch was. viel spaß beim backen! und vergesst nicht: hauptsache, es schmeckt!

Na, ihr lieben! heute gibt's was feines: meine absolut gelingsichere und superleckere quiche spinat lachs ! und ich sag's euch, die ist so vielseitig, die rockt jede party! egal ob als party food , zum brunch oder einfach so, wenn der kleine hunger kommt.

Rezeptnotizen: Damit nix schiefgeht!

Also, bevor wir loslegen, noch ein paar tipps und tricks, damit eure quiche lachs zum absoluten knaller wird. ich hab da so meine kleinen geheimnisse, die ich natürlich gern mit euch teile.

Ihr wisst ja, unter freunden gibt man nix geheim.

Servier Vorschläge: Auge isst mit!

Klar, die quiche spinat schmeckt einfach so schon hammer. aber hey, ein bisschen deko macht's doch gleich noch besser, oder? legt ein paar frische kräuter drauf, ein paar zitronenspalten dazu, et voilà ein echter hingucker! und was passt dazu? ein knackiger salat natürlich!

oder ein glas kühler weißwein.

Mhhhh! einfach lachs quiche einfach servieren und beeindrucken!

Aufbewahrungs Tipps: Für später auch noch lecker!

Ihr habt was übrig? kein problem! die quiche hält sich im kühlschrank locker 2-3 tage. einfach gut verpacken. und wenn's länger halten soll, ab in den gefrierschrank damit.

Aber achtung: am besten in portionen einfrieren, dann taut sie schneller auf. und zum aufwärmen einfach in den ofen oder kurz in die mikrowelle.

Schmeckt fast wie frisch gebacken!

Variationen: Jeder Jeck ist anders!

Ihr mögt keinen lachs? kein problem! dann nehmt doch einfach geräucherte forelle. oder tofu für eine vegetarische quiche rezepte . und statt spinat geht auch mangold oder grünkohl.

Hauptsache, es schmeckt euch! für eine quiche lorraine vegetarisch einfach den speck durch gemüse ersetzen. und wer's extra käsig mag, kann noch feta in die quiche rezepte spinat feta mischen.

Und für die leute, die auf gluten verzichten müssen, probiert doch mal eine quiche ohne boden !

Nährwerte im Blick: Was steckt drin?

Also, ich bin ja kein ernährungswissenschaftler, aber ein bisschen was weiß ich schon. die quiche spinat lachs ist voll mit eiweiß (danke, lachs!).

Und spinat ist ja eh super gesund, mit vielen vitaminen und mineralstoffen. aber hey, es ist auch käse drin, also nicht zu viel davon futtern, ok? aber ein stückchen ist erlaubt, schließlich muss man sich auch mal was gönnen!

hier findet ihr bestimmt ein paar herzhafte quiche ideen nach eurem geschmack!

So, und jetzt ran an den ofen! lasst es euch schmecken und vergesst nicht: kochen soll spaß machen! und wenn mal was schiefgeht, halb so wild.

Einfach improvisieren und daraus lernen. und vielleicht entsteht ja so euer ganz eigenes, geheimes quiche rezept!