Eric Jadischke

Eric Jadischke
Eric Jadischke
Aromatische Wildkräuter & regionale Küche

204+ Rezepte von Eric Jadischke – Spezialist für aromatische Wildkräuter & regionale Küche, der die deutsche Kochkunst neu interpretiert.

Über mich:

Eric Jadischke, 32 Jahre alt, ist Küchenchef im Restaurant Silberstreif im Südharz. 

Er hat sich einen Namen gemacht durch seine aromatisch-kraftvollen Gerichte, bei denen Wildkräuter und einheimische Pflanzen im Mittelpunkt stehen. Eric vertraut nicht auf Trends, sondern auf seinen eigenen Geschmackssinn und die Schätze der Natur rund um ihn. 

Seine Küche verbindet klassische Techniken mit innovativen Ideen und zeigt, wie vielfältig und spannend regionale deutsche Küche sein kann. 

Eric ist ein Naturtalent, das mit viel Leidenschaft und Kreativität arbeitet. 

Er möchte seinen Gästen nicht nur Essen servieren, sondern ein Erlebnis bieten, das die Verbindung zur Natur und zur Heimat stärkt. 

Seine Philosophie ist es, nachhaltige und saisonale Zutaten zu verwenden und so einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln zu fördern.

Meine neuesten Rezepte:

Rote Bete Pfanne mit Feta

Rote Bete Pfanne mit Feta

5.00 (3 Bewertungen)

Herzhaft-süß mit salzigem Feta überzeugt diese Rote Bete Pfanne. Ein praktischer Guide zu den Zutaten hilft dir bei der Zubereitung. Jetzt nachkochen!

Rote Bete Gemüse Warm: Omas Klassiker

Rote Bete Gemüse Warm mit Apfel

5.00 (2 Bewertungen)

Eine detaillierte Schritt für Schritt Anleitung führt Sie durch die Zubereitung. Dieses Rote Bete Gemüse warm ist die ideale Beilage für alle Liebhaber…

Gefüllte Rote Bete mit Linsen

Gefüllte Rote Bete mit Linsen

4.00 (1 Bewertungen)

Im Ofen geröstete Gefüllte Rote Bete mit herzhafter Füllung. Erfahren Sie im Abschnitt, so gelingt die Zubereitung in einer Gesamtzeit von 1 Stunde.

Rote Bete Kartoffeln mit Feta aus dem Backofen

Rote Bete Kartoffeln mit Feta

4.00 (1 Bewertungen)

Ein praktischer Zutaten-Guide zeigt Ihnen passende Alternativen. Diese Rote Bete Kartoffeln sind ideal für alle, die ein gesundes Ofengemüse suchen.

Rote Bete Einkochen Ohne Vorkochen

Rote Bete Einkochen für 6 Gläser

5.00 (2 Bewertungen)

Möchten Sie Rote Bete einkochen und Vitamine schonen? Unser Rezept ohne Vorkochen gelingt sicher und enthält eine detaillierte Schritt-für-Schritt Zubereitung.

Samtige Rote Bete Suppe mit Kartoffeln

Rote Bete Suppe mit Kartoffeln

5.00 (2 Bewertungen)

Die beiliegende Tabelle zeigt genau, welche Zutat welche Rolle spielt. Diese Rote Bete Suppe ist ideal für Liebhaber herzhafter, regionaler Küche.

Würziger Stachelbeersenf mit Apfelessig

Stachelbeersenf in 45 Minuten

4.50 (2 Bewertungen)

Mit Apfelessig und Senfpulver gelingt dieser Stachelbeersenf wunderbar dickflüssig. Inklusive Schritt-für-Schritt Zubereitung in insgesamt 45 Minuten.

Klassisches Stachelbeerkompott mit Vanille

Stachelbeerkompott in 20 Minuten

5.00 (1 Bewertungen)

Oft verlieren Beeren beim Kochen ihren Biss oder schmecken zu süß. Dieses Stachelbeerkompott bewahrt die spritzige Säure; inklusive Details zum Rezept.