Kürbissalat mit Kichererbsen aus dem Ofen
Suchen Sie einen Kürbissalat mit Kichererbsen? Dieses antientzündliche Mittagessen überzeugt durch Röstung und enthält die Details auf einen Blick.
Eric Jadischke
180+ Rezepte von Eric Jadischke – Spezialist für aromatische Wildkräuter & regionale Küche, der die deutsche Kochkunst neu interpretiert.
Über mich:
Eric Jadischke, 32 Jahre alt, ist Küchenchef im Restaurant Silberstreif im Südharz.
Er hat sich einen Namen gemacht durch seine aromatisch-kraftvollen Gerichte, bei denen Wildkräuter und einheimische Pflanzen im Mittelpunkt stehen. Eric vertraut nicht auf Trends, sondern auf seinen eigenen Geschmackssinn und die Schätze der Natur rund um ihn.
Seine Küche verbindet klassische Techniken mit innovativen Ideen und zeigt, wie vielfältig und spannend regionale deutsche Küche sein kann.
Eric ist ein Naturtalent, das mit viel Leidenschaft und Kreativität arbeitet.
Er möchte seinen Gästen nicht nur Essen servieren, sondern ein Erlebnis bieten, das die Verbindung zur Natur und zur Heimat stärkt.
Seine Philosophie ist es, nachhaltige und saisonale Zutaten zu verwenden und so einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln zu fördern.
Meine neuesten Rezepte:
Stachelbeersenf in 45 Minuten
Mit Apfelessig und Senfpulver gelingt dieser Stachelbeersenf wunderbar dickflüssig. Inklusive Schritt-für-Schritt Zubereitung in insgesamt 45 Minuten.
Hähnchen mit Stachelbeeren für 4 Personen
Hähnchenbrustfilet und frische Stachelbeeren prägen dieses Hähnchen mit Stachelbeeren. Inklusive einer Übersicht, was die Zutaten bewirken, in 40 Minuten.
Herzhaftes Stachelbeer-Chutney in 40 Min
Würzig-fruchtiger Genuss mit leichtem Biss: dieses Herzhaftes Stachelbeer-Chutney überzeugt. Erfahren Sie mehr im Bereich Warum die Balance hier zählt.
Stachelbeerkompott in 20 Minuten
Oft verlieren Beeren beim Kochen ihren Biss oder schmecken zu süß. Dieses Stachelbeerkompott bewahrt die spritzige Säure; inklusive Details zum Rezept.
Grüne Stachelbeermarmelade in 35 Minuten
Früchte einkochen für eine Grüne Stachelbeermarmelade. Die Details zum Rezept sowie Tipps zum Einkochen ergänzen diese Anleitung in insgesamt 35 Minuten.
Altwiener Kirschmarmelade mit Amaretto
Dieses Altwiener Kirschmarmelade Rezept bewahrt den Biss der Früchte. In den Zubereitungsschritten finden Sie alle Tipps. In 35 Minuten fertig.
Kirschmarmelade mit Gelierzucker kochen
Diese Kirschmarmelade schmeckt wie bei Oma. Zaubern Sie Hausgemachte Kirschmarmelade mit unserem Portionsrechner. In 65 Minuten zum fruchtigen Genuss.
Omas Kirschmarmelade Rezept: Süßkirschen
Omas Kirschmarmelade Rezept bringt den Sommer ins Glas. Dieses Kirschmarmelade Rezept mit Süßkirschen inklusive Budget-Tauschliste gelingt in 70 Min.
Kohlrabi Schnitzel Gebraten: Knusprig
Dieses Vegetarisches Kohlrabi Schnitzel gebraten gelingt ohne Vorkochen. Inklusive Budget-Tabelle für günstigere Alternativen. In 45 Min auf dem Tisch.
Gebratene Kohlrabischeiben (4 Personen)
Gebratene Kohlrabischeiben überzeugen durch knusprige Ränder. Kohlrabi in der Pfanne braten wie Kohlrabi Schnitzel. Inkl. Temperatur-Tabelle. In 40 Min fertig.
Würzige Kohlrabiwürfel aus dem Airfryer
Würzige Kohlrabiwürfel sind eine tolle Beilage. Kohlrabiwürfel aus der Heißluftfritteuse werden außen kross. Inklusive Temperatur-Tabelle. In 35 Min fertig!
Kohlrabi Rahmgemüse für 4 Personen
Kohlrabi Rahmgemüse ist eine zarte Beilage. Dieses schnelle Kohlrabi Rahmgemüse gelingt kinderleicht. Inklusive Portionsrechner für Ihre Planung. Jetzt kochen!
Kohlrabi Puffer in 30 Minuten
Kohlrabi Puffer, außen goldbraun. Diese knusprigen Kohlrabi Puffer gehören zu unseren schnellen Kohlrabi Pfannen Rezepten. Inklusive Portionsrechner. 30 Min.
Gefüllte Kohlrabi mit Hackfleisch für 4
Gefüllte Kohlrabi mit Hackfleisch überbacken: Ein herzhaftes Rezept. Inklusive Budget-Tausch-Tabelle für Zutaten. In 65 Minuten auf dem Tisch!
Kohlrabi Carpaccio für 4 Personen
Dieses Kohlrabi Carpaccio überzeugt durch Frische. Mit einem würzigen Kohlrabi-Carpaccio Dressing und Parmesan. Inklusive Budget-Tabelle. In 15 Min fertig.
Kohlrabi Suppe mit Lachs in 35 Minuten
Diese Kohlrabi Suppe mit Lachs ist eine gesunde Kohlrabisuppe für zwei. Inklusive Portionsrechner für die Planung. In 35 Minuten auf dem Tisch serviert.
Kohlrabisalat Mit Dill In 25 Minuten
Kohlrabisalat mit Dill überzeugt durch Frische. Dieser knackige Kohlrabisalat mit Apfel bietet eine Budget-Alternativen-Tabelle. In 25 Minuten servierbereit.
Kohlrabisalat Mit Apfel Für 4 Personen
Kohlrabisalat mit Apfel ist erfrischend. Dieser Kohlrabisalat mit Apfel und Möhre passt zu jedem Menü. Inklusive Budget-Tabelle für Alternativen.
Kohlrabi Pommes: Knusprig im Backofen
Kohlrabi Pommes sind eine tolle Low Carb Alternative. Diese Kohlrabi Pommes im Backofen werden durch Stärke besonders knusprig. Inklusive Temperatur-Tabelle.
Gerösteter Kohlrabi Für 2 Portionen
Gerösteter Kohlrabi ist eine tolle Beilage. Dieser Gerösteter Kohlrabi vom Blech wird zum würzigen Kohlrabi Ofengemüse. Inklusive Budget-Tabelle.
Überbackener Kohlrabi mit Frischkäse
Überbackener Kohlrabi wird hier cremig zubereitet. Dieser Kohlrabi mit Frischkäse ist herzhaft. Inklusive Budget-Tabelle. In 50 Minuten auf dem Tisch.
Kohlrabi Gratin Mit Käse Für 4 Personen
Kohlrabi Gratin mit Käse aus regionalem Gemüse. Dieser Kohlrabi Auflauf mit Käse wird cremig. Inklusive Temperatur-Tabelle. In 55 Minuten fertig.
Kohlrabi Hackfleisch Auflauf: Cremig
Dieser Kohlrabi Hackfleisch Auflauf überzeugt durch seine Sämigkeit. Ein cremiger Kohlrabi Hackfleisch Kartoffel Auflauf inkl. Portionsrechner in 45 Min.
Kohlrabi Kartoffel Auflauf für 4 Personen
Dieser Kohlrabi Kartoffel Auflauf ist ein herzhaftes Kohlrabi Gratin mit Kartoffeln. Inklusive Portionsrechner für die ideale Menge. Jetzt in 65 Min genießen!
Kohlrabisuppe Mit Sahne mit Kartoffeln
Eine cremige Kohlrabisuppe mit Sahne überzeugt durch milden Geschmack. Dieses klassische Kohlrabisuppe Rezept enthält eine Budget-Tabelle. In 30 Min fertig.
Gedünsteter Kohlrabi für 4 Portionen
Gedünsteter Kohlrabi überzeugt durch seine Frische. Dieser Kohlrabi in Butter gedünstet ist eine leichte Beilage. Inklusive Portionsrechner für die Planung.
Kohlrabigemüse In Rahm Für 4 Portionen
Kohlrabigemüse in Rahm ist ein Klassiker. Dieses Kohlrabigemüse Rezept Oma Stil mit Kohlrabi in weißer Soße inkl. Budget-Tabelle. In 30 Minuten fertig.
Kohlrabitopf mit Kartoffeln in 40 Min
Kohlrabitopf mit Kartoffeln wie bei Oma. Klassischer Kohlrabi Eintopf mit Kartoffeln und Möhren. Inklusive Budget-Tausch-Tabelle. In 40 Min fertig.
Cremiges Kohlrabigemüse für 4 Personen
Cremiges Kohlrabigemüse schmeckt wie früher. Dieses Kohlrabigemüse Rezept von Oma mit Sahne ist ein Klassiker. Inklusive Budget-Tabelle. In 35 Min fertig!