Eric Jadischke

Eric Jadischke
Eric Jadischke
Saisonale & regionale Küche, Wildkräuter

Hunderte Rezepte von Eric Jadischke – saisonale Gerichte, Wildkräuter und bodenständige Klassiker.

Profil:

Im Mittelpunkt stehen Zutaten, die gerade Saison haben: Bärlauch im Frühling, Spargel und Kohlrabi im Sommer, Rote Bete, Grünkohl und Wild im Herbst und Winter. Daraus entstehen Pestos, Aufstriche, Gemüsepfannen, Aufläufe und herzhafte Blechkuchen, aber auch Rehbraten, Wikingertopf oder Kartoffelknödel, wie sie in vielen Regionen Deutschlands auf den Tisch kommen.

Den größten Teil seiner Rezepte findet man in der Kategorie Rezepte, dazu kommt eine große Auswahl in Saisonales. Ergänzt wird das Repertoire durch leichtere Gerichte aus Gesund & Fit und einige Backrezepte.

Praktisch sind die Rezepte, weil sie mit gängigen Zutaten auskommen, Mengen für eine bestimmte Personenzahl angeben und die Zubereitungszeit schon im Titel nennen. Auch Eingekochtes wie Stachelbeersenf oder Holunderbeerensaft gehört dazu. Stöbern Sie durch die Rezepte und lassen Sie sich vom Wochenmarkt oder dem nächsten Waldspaziergang inspirieren.

Neueste Rezepte:

Knusprige Ente im Backofen mit Äpfeln und Zwiebeln

Ente im Backofen mit Äpfeln

4.83 (6 Bewertungen)

Knusprige Ente im Backofen mit goldbrauner Haut. Ein finaler Temperatur-Schub sorgt für die Kruste. Ideal für ein festliches Weihnachtsessen.

Traubensaft-Sauce mit Schalotten für Wild und Fleisch

Traubensaft-Sauce mit Schalotten

4.83 (6 Bewertungen)

Traubensaft-Sauce Das geniale Grundrezept mit Schalotten ist eine herzhafte Alternative. Dunkler Traubensaft erzeugt eine tiefe Farbe. In 35 Minuten fertig.

Wirsingrouladen aus dem Ofen mit Rinderhackfleisch

Wirsingrouladen aus dem Ofen

4.46 (65 Bewertungen)

Suchen Sie Wirsingrouladen aus dem Ofen? Die gleichmäßige Hitze des Backofens verhindert das Anbrennen und hält das Fleisch besonders saftig.

Rumpsteak aus dem Ofen mit Butter-Finish

Rumpsteak aus dem Ofen

4.46 (61 Bewertungen)

Fleischliebhaber schätzen ein Rumpsteak aus dem Ofen Saftig Aromatisch. Die Kombi aus Anbraten und Garen vermeidet den grauen Rand für einen rosa Kern.

Hähnchenschenkel im Zauberstein mit Kräutern

Hähnchenschenkel im Zauberstein

4.77 (35 Bewertungen)

Suchen Sie Ofen-verwöhnte Hähnchenschenkel mit Kräutern aus dem Pampered Chef Zauberstein? Hier gelingen sie knusprig, inklusive harten Fakten zum Rezept.

Klassisches Labskaus mit Corned Beef

Klassisches Labskaus für 4 Personen

4.71 (41 Bewertungen)

Fertig in 35 Minuten: Klassisches Labskaus mit norddeutscher Seele auf dem Teller. Das Original-Rezept mit Rindfleisch inkl. einer Tabelle für Alternativen.

Schwäbische Spätzle mit Butter und Petersilie

Schwäbische Spätzle in 35 Minuten

4.19 (27 Bewertungen)

Eier, Mehl und Sprudel für Schwäbische Spätzle à la Thermomix mit Butter und Petersilie. In 35 Min. inkl. Tipps, warum dieser Teig im Thermomix gelingt.

Herzhafte Hack Käse Lauch Suppe

Hack Käse Lauch Suppe

4.33 (15 Bewertungen)

Genießen Sie eine wärmende Mahlzeit für die ganze Familie: Diese herzhafte Hack Käse Lauch Suppe überzeugt durch ihren reichhaltigen und würzigen Geschmack.

Rote Bete Pfanne mit Feta

Rote Bete Pfanne mit Feta

5.00 (4 Bewertungen)

Herzhaft-süß mit salzigem Feta überzeugt diese Rote Bete Pfanne. Ein praktischer Guide zu den Zutaten hilft dir bei der Zubereitung. Jetzt nachkochen!

Rote Bete Gemüse Warm: Omas Klassiker

Rote Bete Gemüse Warm mit Apfel

4.83 (6 Bewertungen)

Eine detaillierte Schritt für Schritt Anleitung führt Sie durch die Zubereitung. Dieses Rote Bete Gemüse warm ist die ideale Beilage für alle Liebhaber…

Gefüllte Rote Bete mit Linsen

Gefüllte Rote Bete mit Linsen

4.67 (3 Bewertungen)

Im Ofen geröstete Gefüllte Rote Bete mit herzhafter Füllung. Erfahren Sie im Abschnitt, so gelingt die Zubereitung in einer Gesamtzeit von 1 Stunde.

Rote Bete Kartoffeln mit Feta aus dem Backofen

Rote Bete Kartoffeln mit Feta

4.50 (2 Bewertungen)

Ein praktischer Zutaten-Guide zeigt Ihnen passende Alternativen. Diese Rote Bete Kartoffeln sind ideal für alle, die ein gesundes Ofengemüse suchen.

Rote Bete Einkochen Ohne Vorkochen

Rote Bete Einkochen für 6 Gläser

4.83 (6 Bewertungen)

Möchten Sie Rote Bete einkochen und Vitamine schonen? Unser Rezept ohne Vorkochen gelingt sicher und enthält eine detaillierte Schritt-für-Schritt Zubereitung.

Rote Bete Schafskäse mit Kartoffeln

Rote Bete Schafskäse

4.83 (6 Bewertungen)

Suchen Sie ein Rezept für Rote Bete Schafskäse? Hier gelingt das Ofengemüse in 40 Minuten, inklusive einer Tabelle mit hilfreichen Zutat-Alternativen.

Samtige Rote Bete Suppe mit Kartoffeln

Rote Bete Suppe mit Kartoffeln

4.67 (6 Bewertungen)

Die beiliegende Tabelle zeigt genau, welche Zutat welche Rolle spielt. Diese Rote Bete Suppe ist ideal für Liebhaber herzhafter, regionaler Küche.

Rote Bete Aus Dem Ofen mit frischem Rosmarin

Rote Bete Aus Dem Ofen

4.20 (5 Bewertungen)

Rote Bete, Olivenöl und Rosmarin prägen dieses Gericht Aus Dem Ofen. Eine Vergleichstabelle zeigt die Vorteile gegenüber dem Kochen in insgesamt 55 Min.

Eingelegte Rote Bete in 50 Minuten

Eingelegte Rote Bete

5.00 (3 Bewertungen)

Branntweinessig, Zucker und Salz für Eingelegte Rote Bete. Inklusive einer detaillierten Übersicht zu den Zutaten, fertig in insgesamt 50 Minuten.