Knusprige Weihnachtsbruchschokolade Selbstgemacht Mit Liebe

Rezept Einführung

Ein süßer Gruß aus der Küche: Deine selbstgemachte Weihnachtsschokolade!

Erinnerst du dich an den Duft von Weihnachtssüßigkeiten auf dem Weihnachtsmarkt? Ich liebe es! Und darum zeige ich dir heute, wie du Bruchschokolade zu Weihnachten selber machen kannst einfacher, leckerer und persönlicher als jeder gekaufte Schoko Weihnachtsmann.

Diese Christmas Chocolate ist nicht nur super lecker, sondern auch das perfekte Geschenk aus der Küche Weihnachten .

Ein Hauch von Tradition, ganz einfach selbstgemacht

Bruchschokolade hat keine lange Geschichte, aber sie ist super vielseitig. Ursprünglich kommt die Idee wahrscheinlich aus Konditoreien, die ihre Schokoladenreste verwertet haben.

Mein Rezept ist total easy: Schokolade schmelzen, deine Lieblingszutaten draufstreuen und fertig! Das Ganze dauert etwa 15 Minuten Vorbereitung und eine Stunde Kühlzeit.

Am Ende hast du etwa 500g leckere Weihnachtsschokolade .

Warum du diese Bruchschokolade lieben wirst

Diese Weihnachtsrezepte Schokolade sind nicht nur mega lecker, sondern auch ein echter Stimmungsaufheller. Schokolade macht ja bekanntlich glücklich. Und selbstgemacht ist immer etwas Besonderes, oder?

Ob als kleines DIY Weihnachtsgeschenke Schokolade , als Highlight deiner Weihnachtsbäckerei Schokolade oder einfach zum selber Naschen während des Weihnachtsessen diese Bruchschokolade passt immer.

Was du für deine knusprige Weihnachtsschokolade brauchst

Für den unwiderstehlichen Schokoladenbruch Weihnachten benötigst du nicht viel. Lass uns mal schauen, was wir alles brauchen:

• 400 g Zartbitterschokolade
• Optional: 100 g Vollmilchschokolade oder weiße Schokolade
• 100 g Mandeln
• 50 g Haselnüsse
• 50 g getrocknete Cranberries
• 50 g kandierte Orangenschalen
• 2 EL Lebkuchengewürz
• 1 TL Meersalzflocken (optional)

So, die Zutatenliste steht. Im nächsten Schritt zeige ich dir, wie du mit diesem einfachen Bruchschokolade selber machen Rezept ein echtes Meisterwerk zaubern kannst!

Okay, los geht's mit der Bruchschokolade zu Weihnachten selber machen ! Ich liebe es ja, Weihnachtssüßigkeiten selbst zu machen, weil man da so richtig kreativ werden kann.

Hier zeige ich dir, wie du super easy deine eigene Weihnachtsschokolade zauberst. Und keine Sorge, es ist wirklich kinderleicht. Versprochen! Ich habe das schon so oft gemacht, und jedes Mal ist es ein bisschen anders, aber immer lecker.

Zutaten & Equipment für deine Weihnachts Bruchschokolade

Was brauchst du also, um diese leckere Weihnachtsbäckerei Schokolade zu rocken? Hier kommt die Liste, damit du gleich loslegen kannst:

Hauptzutaten für den Schokoladenbruch Weihnachten

• 400 g Zartbitterschokolade (mind. 70% Kakaoanteil), in Stücke gebrochen (ca. 14 oz). Die Schoki sollte richtig gut sein, das schmeckt man.
• Optional: 100 g Vollmilchschokolade oder weiße Schokolade (ca. 3.5 oz). Für alle, die es etwas süßer mögen.
• 100 g Mandeln, grob gehackt und geröstet (ca. 3.5 oz). Geröstet schmecken sie einfach besser, probier's aus!
• 50 g Haselnüsse, grob gehackt und geröstet (ca. 1.75 oz).
• 50 g getrocknete Cranberries (oder andere Trockenfrüchte nach Wahl) (ca. 1.75 oz). Ich nehme auch gerne mal Aprikosen.
• 50 g kandierte Orangenschalen, fein gehackt (ca. 1.75 oz).
• 2 EL Lebkuchengewürz. Das darf auf keinen Fall fehlen, bringt den Weihnachtsessen -Flair!
• 1 TL Meersalzflocken (optional, für den extra Kick). Glaub mir, das macht den Unterschied!
• Optional: Zuckerstreusel, Mini Marshmallows, Pistazien, etc. Hier kannst du dich austoben und deine DIY Weihnachtsgeschenke Schokolade ganz individuell gestalten.

Qualitäts Check: Bei der Schokolade lohnt es sich echt, nicht zu sparen. Je besser die Schokolade, desto besser die Bruchschokolade! Achte auf einen hohen Kakaoanteil.

Gewürz- und Geschmacksnoten für deine Schokoladenkreation

Für den perfekten Schokoladenbruch Weihnachten sind die richtigen Gewürze das A und O. Lebkuchengewürz ist ein Muss, aber du kannst auch noch Zimt, Kardamom oder Nelken dazugeben.

Und ein Hauch Chili? Oh my gosh! Das gibt einen tollen Kick!

• Essential Spice Combinations: Lebkuchengewürz, Zimt, Kardamom.
• Flavor Enhancers and Aromatics: Vanilleextrakt, Orangenabrieb.
• Quick Substitution Options: Anstelle von Lebkuchengewürz kannst du auch einfach eine fertige Gewürzmischung für Spekulatius nehmen. Schmeckt fast genauso gut!

Equipment, das du wirklich brauchst für Weihnachtsschokolade

Keine Angst, du brauchst keine Profi Ausrüstung. Das hier reicht völlig:

• Wasserbad (oder hitzebeständige Schüssel und passender Topf).
• Backblech.
• Backpapier.
• Spatel oder Löffel.
• Kleiner Topf (zum Rösten der Nüsse).

Alternativen im Haushalt: Wenn du kein Wasserbad hast, tut's auch ein Topf mit wenig Wasser und eine Schüssel, die reinpasst. Hauptsache, die Schokolade wird nicht zu heiß!

So, jetzt hast du alles zusammen, um deine eigene Weihnachtsrezepte Schokolade Realität werden zu lassen. Auf geht's! Und denk dran: Hauptsache, es macht Spaß! Das ist das Wichtigste beim Bruchschokolade selber machen Rezept .

Und am Ende hast du tolle Geschenke aus der Küche Weihnachten !

Na, wer hat Lust auf was Süßes? Und zwar auf was, das nicht nur lecker schmeckt, sondern auch noch total nach Weihnachten duftet? Dann seid ihr hier genau richtig! Heute zeige ich euch, wie ihr super easy Bruchschokolade zu Weihnachten selber machen könnt.

Oh my gosh, das wird so gut, versprochen!

Knusprige Weihnachtsschokolade für Naschkatzen

Diese selbstgemachte Weihnachtssüßigkeit ist das perfekte Mitbringsel. Oder ihr behaltet sie einfach selbst, ganz nach dem Motto: "Selbst ist die Naschkatze!".

Ich liebe es ja, Geschenke aus der Küche Weihnachten zu machen. Es ist so persönlich! Die Idee stammt von meiner Oma, die immer die besten Weihnachtsrezepte Schokolade auf Lager hatte.

Honestly, ihre Bruchschokolade war der Knaller auf jedem Weihnachtsessen !

Prep Time Damit's flott geht!

Bevor wir loslegen, schnappt euch erstmal alle Zutaten. Wir brauchen Schokolade, Nüsse, Trockenfrüchte und natürlich Lebkuchengewürz. Ohne das geht ja mal gar nix!

• Essential Mise en Place: 400 g Zartbitterschokolade, 100 g Mandeln, 50 g Haselnüsse, 50 g Cranberries, 50 g Orangeat, 2 EL Lebkuchengewürz.
• Time Saving Organization Tips: Nüsse schon mal hacken, bevor die Schokolade schmilzt. Spart Zeit und Nerven!
• Safety Reminders: Passt auf beim Schmelzen der Schokolade, dass kein Wasser reinkommt. Sonst wird's nix mit der schönen Christmas Chocolate !

Schritt für Schritt zur leckersten Bruchschokolade selber machen Rezept

1. Nüsse rösten: Mandeln und Haselnüsse bei mittlerer Hitze in einer Pfanne rösten, bis sie duften.
2. Schokolade schmelzen: Zartbitterschokolade über einem Wasserbad schmelzen. Wichtig: Kein Wasser in die Schokolade!
3. Vorbereiten: Backblech mit Backpapier auslegen.
4. Verteilen: Geschmolzene Schokolade auf dem Backpapier verteilen.
5. Belegen: Nüsse, Cranberries, Orangeat und Lebkuchengewürz darauf verteilen.
6. Kühlen: Ab ins Kühlregal für mindestens 1 Stunde .
7. Brechen: Die feste Schokolade in Stücke brechen. Fertig ist euer Schokoladenbruch Weihnachten !

Pro-Tipps vom Profi (also, von mir! 😉)

• Pro-Tipp 1: Die Schokolade temperieren, das gibt extra Glanz und Knack!
• Pro-Tipp 2: Vergesst das Lebkuchengewürz nicht! Das macht den Unterschied.
• Common Mistakes to avoid: Die Schokolade zu heiß werden lassen. Lieber langsam schmelzen!

So, jetzt habt ihr das perfekte Rezept für DIY Weihnachtsgeschenke Schokolade oder einfach für eure eigene Weihnachtsbäckerei Schokolade ! Viel Spaß beim Bruchschokolade zu Weihnachten selber machen ! Lasst es euch schmecken!

Okay, lasst uns über unsere Weihnachtsschokolade , genauer gesagt, unsere Bruchschokolade zu Weihnachten selber machen sprechen! Ich meine, wer liebt nicht selbstgemachte Weihnachtssüßigkeiten ? Es ist so viel persönlicher, als etwas Gekauftes und total easy!

Rezept Notizen für deine perfekte Weihnachtsbäckerei Schokolade

Also, bevor du loslegst, hier ein paar Gedanken, die mir beim Bruchschokolade selber machen Rezept so durch den Kopf gegangen sind.

Servier Ideen mit Wow-Effekt

Die Präsentation macht's! Leg die Weihnachtsschokolade auf eine schöne Platte. Streu noch etwas Puderzucker drüber. Das sieht direkt festlicher aus! Oder wie wäre es, sie in kleine Zellophantüten zu packen und mit einer Schleife zu versehen?

Perfekt als kleines Geschenke aus der Küche Weihnachten ! Dazu passt übrigens super ein warmer Glühwein oder ein starker Espresso.

Aufbewahrung leicht gemacht

Die fertige Bruchschokolade zu Weihnachten selber machen am besten im Kühlschrank lagern. So bleibt sie knackig und schmilzt nicht weg.

In einer luftdichten Dose hält sie sich locker ein paar Wochen. Einfrieren? Geht auch, aber sie könnte etwas an Glanz verlieren.

Zum Auftauen einfach im Kühlschrank lagern.

Variationen für jeden Geschmack

Du bist vegan? Kein Problem! Nimm einfach vegane Schokolade und lass die Marshmallows weg. Für eine fruchtige Note kannst du gefriergetrocknete Himbeeren oder Cranberries dazugeben.

Und wer es nussiger mag, tauscht die Mandeln gegen Walnüsse aus. Weihnachtsrezepte Schokolade sind super flexibel! Und wer es Low Carb will, der nimmt zuckerfreie Schoki.

Kurz und knackig: Die Nährwerte

Klar, Christmas Chocolate ist nicht gerade ein Diät Essen, aber hey, es ist Weihnachten! Grob geschätzt hat eine Portion (ca. 100g) ungefähr 550 Kalorien.

Aber mal ehrlich, wer zählt schon Kalorien an Weihnachten? Das Wichtigste ist doch, dass es schmeckt und Freude macht! Aber Achtung: Das ist nur eine Schätzung, die je nach Zutaten variiert!

Also, ran an die Schokolade und lass deiner Kreativität freien Lauf! DIY Weihnachtsgeschenke Schokolade sind einfach die besten! Viel Spaß beim Schokoladenbruch Weihnachten machen! Du schaffst das! Und vergiss nicht: Selbstgemacht schmeckt immer am besten.

Frohe Weihnachten! Dein Weihnachtsessen wird ein Hit!

Häufig gestellte Fragen

Kann ich die Bruchschokolade zu Weihnachten selber machen auch mit anderer Schokolade zubereiten? Ich bin nicht so der Zartbitter Fan.

Aber klar doch, sei kreativ wie ein Künstler! Du kannst die Zartbitterschokolade problemlos durch Vollmilchschokolade oder sogar weiße Schokolade ersetzen. Denk dran, jeder Jeck ist anders Hauptsache, es schmeckt dir!

Wie lange ist die selbstgemachte Bruchschokolade haltbar und wie lagere ich sie am besten?

Wenn du deine Bruchschokolade zu Weihnachten selber machen konntest und nicht gleich alles aufgegessen hast, ist sie gut verpackt etwa 2-3 Wochen haltbar. Am besten lagerst du sie kühl und trocken, zum Beispiel in einer Keksdose im Keller oder im Kühlschrank. So bleibt sie schön knackig und lecker!

Welche Zutaten eignen sich besonders gut für die weihnachtliche Bruchschokolade? Kann man da auch Restbestände von Plätzchen verwerten?

Da sind deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt! Neben den klassischen Nüssen und Trockenfrüchten passen Lebkuchen, Spekulatius, Marzipan oder auch gehackte Weihnachtsplätzchen super dazu.

So verleihst du deiner Bruchschokolade eine ganz persönliche Note und vermeidest Lebensmittelverschwendung, ganz im Sinne der deutschen Gründlichkeit!

Meine Schokolade wird beim Schmelzen immer so klumpig. Was mache ich falsch?

Das Problem kennen viele Hobbybäcker! Achte darauf, dass beim Schmelzen über dem Wasserbad kein Wasser oder Dampf in die Schokolade gelangt. Die Schüssel sollte nicht im Wasser hängen und die Hitze sollte nicht zu hoch sein.

Wenn's doch passiert, kann ein kleiner Löffel neutrales Öl helfen, die Schokolade wieder geschmeidiger zu machen.

Kann ich die selbstgemachte Bruchschokolade zu Weihnachten auch verschenken? Wie verpacke ich sie am besten?

Absolut! Selbstgemachte Bruchschokolade ist ein tolles Geschenk aus der Küche. Verpacke sie in kleinen Zellophantüten, verziere sie mit weihnachtlichen Bändern oder lege sie in eine hübsche Dose. Eine selbst gestaltete Karte mit lieben Grüßen macht das Geschenk noch persönlicher.

Ist die Bruchschokolade zu Weihnachten selber machen auch was für Kinder?

Na klar! Die Zubereitung ist kinderleicht und das Belegen macht riesigen Spaß. Achte aber darauf, dass die Schokolade nicht zu heiß ist und wähle kinderfreundliche Zutaten wie bunte Streusel, Mini Marshmallows oder Smarties. So wird die Bruchschokoladen Herstellung zum gemeinsamen Familien Event!