Omas Apfelglück Saftiger Quarkapfelkuchen

Rezeptvorstellung: Omas Apfelglück

Erinnert ihr euch an den Duft von frisch gebackenem Kuchen bei Oma? Hach, das waren Zeiten! Heute holen wir uns dieses Gefühl zurück.

Und zwar mit einem Rezept für Saftiger Apfelkuchen mit Quark und , der einfach himmlisch schmeckt! Dieser Kuchen ist mehr als nur ein Dessert, er ist eine kleine Zeitreise in die Kindheit.

Perfekt für gemütliche Sonntage!

Ein Stück Tradition: Apfelkuchen mal anders

Der Apfelkuchen hat eine lange Tradition in Deutschland. Dieses Rezept bekommt durch den Quark eine besonders saftige und cremige Note.

Apfelkuchen mit Quark Rezept gibt es viele, aber dieser hier ist besonders ! Er ist super einfach zu machen, dauert etwa eine Stunde und reicht für 8-10 Stücke.

Also genug, um die ganze Familie zu verwöhnen.

Warum du diesen Kuchen lieben wirst

Dieser Kuchen ist nicht nur lecker, sondern liefert auch noch ein bisschen Protein durch den Quark. Und wer kann schon "Nein" zu einem Stück Hausgemachte Apfel Dessert Ideen sagen, wenn es um Fall Baking geht?

Ob zum Kaffeeklatsch mit Freunden oder als Seelentröster an einem grauen Tag dieser Kuchen passt immer.

Was diesen Kuchen so besonders macht? Die Kombination aus saftigen Äpfeln, cremigem Quark und einem Hauch von Zimt. Einfach unwiderstehlich!

Ran an die Zutaten: Was du brauchst

Kommen wir zu den Zutaten. Keine Sorge, du brauchst nichts Exotisches. Die meisten Sachen hast du bestimmt schon zu Hause:

• Für den Rührteig: Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz, Eier, Mehl, Backpulver und Milch.
• Für die Quarkfüllung: Quark, Zucker, ein Ei, Zitronenabrieb und Speisestärke.
• Für den Belag: Äpfel, Zucker und Zimt.

Lass uns loslegen und den Einfacher Apfelkuchen mit Quark zubereiten!

Zutaten und Equipment für Omas Apfelglück

Also, Freunde, bevor wir den Ofen anwerfen und uns ans Fall Baking machen, checken wir mal die Zutatenliste für unseren Saftigen Apfelkuchen mit Quark und Rührteig.

Keine Panik, ist alles easy peasy! Und keine Sorge, auch wenn du kein Profi Bäcker bist, kriegst du diesen Einfacher Apfelkuchen mit Quark hin.

Versprochen! Ich erzähl euch auch, worauf ihr bei den Zutaten achten solltet.

Die Hauptdarsteller: Die Zutaten

Hier kommt die Liste, ganz genau, damit nix schiefgeht.

• Für den Rührteig:

  • 250g weiche Butter (1 cup). Am besten schon 'ne Stunde vorher rauslegen. Die muss wirklich weich sein, sonst wird das nix mit dem cremig schlagen!
  • 150g Zucker (¾ cup). Einfacher, weißer Zucker.
  • 1 Päckchen Vanillezucker (1 tbsp vanilla extract). Das gibt's den extra Kick Vanille.
  • 1 Prise Salz (¼ tsp). Nicht vergessen, das holt den Geschmack raus!
  • 4 Eier, Größe L. Die sollten auch Zimmertemperatur haben.
  • 350g Mehl, Type 405 (2 ¾ cups). Ganz normales Weizenmehl.
  • 1 Päckchen Backpulver (2 tsp). Damit der Kuchen schön luftig wird.
  • 50 ml Milch (¼ cup). Nicht zu kalt!

• Für die Quarkfüllung:

  • 500g Quark (2 cups). Magerquark oder Speisequark, ist egal. Hauptsache, er ist cremig!
  • 100g Zucker (½ cup).
  • 1 Ei, Größe L.
  • Abrieb von 1 Zitrone. Unbedingt Bio, sonst hast du die Pestizide mit im Kuchen!
  • 1 EL Speisestärke (1 tbsp). Bindet die Füllung.

• Für den Belag:

  • 3-4 Äpfel, z.B. Elstar (3-4 apples). Die sollen schön saftig und leicht säuerlich sein.
  • 1 EL Zucker (1 tbsp).
  • 1 TL Zimt (1 tsp). Apfelkuchen mit Quark und Zimt ! Wer hätte es gedacht?

Seasoning Notes: Das gewisse Etwas

Zimt und Zucker sind natürlich ein Muss. Aber Zitronenabrieb in der Quarkfüllung? Oh my gosh! Ja, unbedingt! Das macht den Kuchen so frisch und lecker.

Und wenn du's extra würzig magst, kannst du noch 'ne Prise Muskatnuss in den Teig geben.

Equipment: Was du wirklich brauchst

• 'Ne Rührschüssel. Am besten 'ne große, damit nix rausspritzt.
• 'N Handrührgerät oder 'ne Küchenmaschine. Kannst aber auch 'nen Schneebesen nehmen, wenn du Muckis trainieren willst.
• 'Ne Springform ( 26 cm Durchmesser). Mit Backpapier auslegen, dann klebt nix an.
• Messer und Schneidebrett für die Äpfel.
• Zitronenreibe für den Abrieb.

Ich erinnere mich noch, als ich meinen ersten Omas Apfelkuchen mit Quark gebacken habe. Ich hatte keine Zitronenreibe und hab die Zitrone mit 'nem Sparschäler bearbeitet.

Das war vielleicht 'ne Sauerei! Aber der Kuchen war trotzdem lecker. Also, keine Panik, wenn du nicht alles da hast.

Improvisieren ist erlaubt! Und jetzt ran an den Teig, Freunde! Wir backen einen Apfelkuchen mit Quark Rezept für die Ewigkeit.

Omas Apfelglück: So wird dein Quark Apfelkuchen super saftig!

Apfelkuchen geht immer, oder? Aber ein Saftiger Apfelkuchen mit Quark und Rührteig ist einfach unschlagbar! Ich liebe es, diesen Kuchen zu backen.

Er erinnert mich total an meine Oma und gemütliche Nachmittage. Dieser Kuchen ist ein echtes Wohlfühlrezept.

Prep Steps: Ran an die Schüsseln!

• Essential mise en place : Bevor du loslegst, schnapp dir alle Zutaten. Stelle sie bereit. Das ist die halbe Miete, versprochen!
• Time saving organization tips : Die Äpfel kannst du schon mal schälen und schneiden. Wer keine Zeit hat, kann die Äpfel vorbereiten und mit Zitronensaft beträufeln.
• Safety reminders : Denk dran, der Ofen wird heiß! Topflappen sind deine besten Freunde.

Schritt für Schritt zum perfekten Apfelkuchen mit Quark Rezept

1. Backofen vorheizen: Stelle deinen Ofen auf 180° C Ober-/Unterhitze .
2. Rührteig mixen: Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen. Dann die Eier einzeln unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit Milch zum Teig geben.
3. Quarkfüllung anrühren: Quark, Zucker, Ei, Zitronenabrieb und Speisestärke verrühren.
4. Kuchen schichten: Rührteig in eine Springform (26 cm) geben. Quarkfüllung darauf verstreichen.
5. Äpfel verteilen: Apfelspalten fächerförmig auf der Quarkfüllung anordnen. Zucker und Zimt mischen. Über die Äpfel streuen.
6. Ab in den Ofen : Der Kuchen kommt für 45-55 Minuten in den Ofen. Mach die Stäbchenprobe! Bleibt kein Teig kleben, ist er fertig.
7. Abkühlen lassen: Kuchen in der Form abkühlen lassen, dann vorsichtig aus der Form lösen.

Profi Tipps vom Back Oma-Experten

• Geheimtipp : Butter und Eier sollten Zimmertemperatur haben. Dann verbindet sich alles besser. Honestly, das macht einen riesigen Unterschied!
• Nicht zu lange backen! : Sonst wird der Kuchen trocken. Lieber früher die Stäbchenprobe machen.
• Vorsicht, Falle! : Quarkfüllung kann leicht verbrennen. Wenn der Kuchen zu dunkel wird, mit Alufolie abdecken.
• make-ahead : Du kannst den Teig auch schon am Vortag zubereiten. Einfach im Kühlschrank lagern. Das spart Zeit!
• Die Wahl des Apfels : Verwende Äpfel, die beim Backen nicht zu weich werden. Elstar oder Boskop sind super.
• Kein Matsch Boden! : Soll der Boden nicht matschig werden, den Boden vor dem Einfüllen der Quarkmasse mit Semmelbrösel bestreuen.

Und jetzt? Ab auf die Couch mit einem Stück saftigem Apfelkuchen ohne Boden . Und einer Tasse Kaffee! Herrlich! Fall Baking vom Feinsten! Mit diesem Einfacher Apfelkuchen mit Quark Rezept bringst du Omas Apfelkuchen mit Quark auf den Tisch.

Viel Spaß beim Backen und lass es dir schmecken!

Okay, los geht's! Du hast dich also bis hierher durchgekämpft? Super! Jetzt kommen wir zu den wichtigen Details, die deinen Saftiger Apfelkuchen mit Quark und das gewisse Extra verleihen.

Vertrau mir, diese Tipps machen den Unterschied!

Rezept Notizen: Mehr als nur ein Kuchen!

Servier Ideen: So wird's ein Hingucker!

Also, mal ehrlich, ein Kuchen muss nicht nur schmecken, er muss auch was hermachen, oder? Stell dir vor: Du präsentierst deinen Apfelkuchen.

Er duftet herrlich. Aber wie bringst du ihn richtig zur Geltung?

• Plating: Denk' mal über eine schöne Tortenplatte nach. Vielleicht eine aus Omas Zeiten? Das macht den Kuchen gleich viel wertiger.
• Beilagen: Dazu passt perfekt eine Kugel Vanilleeis. Oder, ganz klassisch, ein Klecks Schlagsahne. Und natürlich: Eine Tasse Kaffee. "Hier sind die -Vorschläge", was ich persönlich auch sehr mag, ist ein Glas Apfelwein, besonders im Fall Baking . Echt lecker!

Lagerung: So bleibt er saftig!

Keine Sorge, falls etwas übrig bleibt. (Was ich bezweifle!) Hier ein paar Tipps:

• Kühlschrank: Im Kühlschrank hält sich der Kuchen 2-3 Tage. Am besten in einer Kuchenglocke.
• Einfrieren: Einfrieren ist auch eine Option! Gut verpackt hält er sich bis zu 2 Monate. Vor dem Servieren langsam auftauen lassen.
• Aufwärmen: Kurz in den Ofen oder die Mikrowelle, und er schmeckt fast wie frisch gebacken. Aber ehrlich gesagt, kalt schmeckt er auch super!

Variationen: Dein Kuchen, deine Regeln!

Du bist kein Fan von Quark? Oder hast du eine Allergie? Kein Problem!

• Diät: Du kannst den Zucker durch Stevia ersetzen. Und für eine laktosefreie Variante einfach laktosefreien Quark verwenden. easy, oder?
• Saisonal: Im Herbst passen natürlich Äpfel perfekt. Aber im Sommer kannst du auch Beeren verwenden. Oder Rhabarber!

Nährwerte: Was steckt drin?

Okay, Kalorien zählen ist nicht immer das Wichtigste, aber hier sind ein paar grobe Richtwerte pro Stück:

• Kalorien: ca. 350 kcal
• Protein: ca. 8g
• Fett: ca. 18g
• Kohlenhydrate: ca. 40g

Denk dran: Das sind nur Schätzungen. Aber hey, Hauptsache es schmeckt! Und Apfelkuchen mit Quark Rezept ist sowieso Balsam für die Seele! Und wenn du den Einfacher Apfelkuchen mit Quark suchst, bist du hier genau richtig.

Ich sag's ja nur! Und vergiss nicht Apfelkuchen mit Quark und Zimt ist einfach ein dream team.

So, jetzt bist du bestens gerüstet. Ran an den Ofen und zeig, was du kannst! Quark Apfelkuchen backen ist gar nicht so schwer, versprochen! Und wer weiß, vielleicht wird dein Kuchen ja ein neuer Familienklassiker, so wie Omas Apfelkuchen mit Quark .

Viel Spaß beim Backen, und lass es dir schmecken! Und wenn du mal einen Saftiger Apfelkuchen ohne Boden ausprobieren willst, melde dich gerne wieder! Traditional Apple Cake Recipe , das ist doch was! Homemade Apple Dessert Ideas gibt es ja so viele, aber dieser hier ist besonders.

How To Make Apple Cake ist jetzt dein Spezialgebiet!