Zuckerplätzchen Wie Von Oma

Absolutely! Here's that article section, all decked out in German and ready for some baking fun!

Rezept Vorstellung: Zuckerplätzchen Der Klassiker für Weihnachten!

Kurzer Vorgeschmack

Habt ihr auch so schöne erinnerungen an weihnachten als kind? ich schon! und was darf da nicht fehlen? genau, keksteig ! aber nicht irgendein keksteig.

Heute zeige ich euch, wie ihr die allerbesten zuckerplätzchen backt. sie sind unglaublich lecker und sehen auch noch super aus!

Ein Bisschen Geschichte

Zuckerplätzchen sind ein fester bestandteil der deutschen weihnachtstradition. fast jede familie hat ihr eigenes rezept, das von generation zu generation weitergegeben wird.

Dieses hier ist meine version des klassischen rezepts. es ist super einfach, versprochen! perfekt, wenn's mal schnell gehen muss. schwierigkeitsgrad: kinderleicht.

Vorbereitung dauert etwa 20 minuten, dann noch eine stunde kühlzeit und 8-12 minuten backzeit pro blech. am ende habt ihr ungefähr 30-40 plätzchen.

So viele, dass ihr mit euren liebsten teilen könnt.

Warum Gerade Dieses Rezept?

Diese plätzchen sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch ein echter stimmungsaufheller. der duft von frischgebackenen plätzchen bringt sofort weihnachtsstimmung ins haus.

Außerdem sind sie perfekt zum dekorieren mit kindern. die easy christmas cookie recipes sind also ein garant für spaß in der adventszeit! und das beste? dank der einfachen zutaten ist es auch für easy cheesecake recipes geeignet.

Die Zutaten Was Brauchen Wir?

Springen wir zu den Zutaten, die wir zum Backen brauchen.

Der Teig Das Herzstück

• 250g weiche Butter
• 125g Zucker
• 1 Ei
• 1 TL Vanilleextrakt
• 375g Mehl
• ½ TL Backpulver
• Eine Prise Salz

Der Zuckerguss (Optional)

• 200g Puderzucker
• 3-4 EL Milch
• Lebensmittelfarbe (nach Bedarf)
• Streusel (zum Dekorieren)

Das Backen Schritt für Schritt zum Erfolg

Keine Sorge, es ist wirklich nicht schwer! Wir machen das ganz entspannt.

Teig Zubereiten Los Geht's!

Zuerst butter und zucker schaumig schlagen. dann ei und vanilleextrakt dazugeben. als nächstes mehl, backpulver und salz vermischen und unterrühren.

Aber achtung: nicht zu lange rühren, sonst werden die plätzchen zäh. den teig zu einer kugel formen, in frischhaltefolie wickeln und mindestens eine stunde im kühlschrank kalt stellen.

Das ist wichtig, damit der teig nicht beim backen zerläuft.

Plätzchen Ausstechen Jetzt Wird's Lustig!

Ofen auf 175° C vorheizen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit Förmchen ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und 8-12 Minuten backen. Die Ränder sollten leicht goldbraun sein.

Dekorieren Der Kreativität Freien Lauf Lassen!

Nach dem backen die plätzchen auf einem kuchengitter auskühlen lassen. puderzucker mit milch verrühren, bis ein glatter guss entsteht. nach bedarf mit lebensmittelfarbe einfärben und die plätzchen damit verzieren.

Streusel drauf und fertig! das sind echte christmas cookies easy .

Ich hoffe, ihr habt viel spaß beim backen und dekorieren! und denkt dran: hauptsache, es schmeckt! lasst es euch schmecken! und vergesst nicht, diese cake mix cookies sind wie ein kleiner urlaub für die seele.

Okay, lass uns loslegen! Hier ist ein Abschnitt über die Zutaten und das Equipment für unsere Zuckerplätzchen , geschrieben, als würden wir uns gemütlich in der Küche unterhalten.

Zutaten & Equipment: Das brauchst du für himmlische Plätzchen

Na, bereit für die easy christmas cookie recipes ? keine sorge, das ist kein hexenwerk! aber ohne die richtigen zutaten geht's natürlich nicht.

Stell dir vor, du machst einen cookies and cream cake , aber eben in plätzchenform. klingt gut, oder? also, auf geht's zur zutatenliste!

Die Hauptdarsteller: Zutaten im Detail

Hier kommt, was du genau brauchst:

• Für den Teig:
  • 250g (1 cup + 2 Esslöffel) weiche, ungesalzene Butter. Wichtig: Die Butter muss wirklich weich sein, sonst wird's nix.
  • 125g (½ cup + 1 Esslöffel) Zucker. Normaler, feiner Zucker reicht.
  • 1 großes Ei. Am besten Bio, das schmeckt man einfach.
  • 1 TL Vanilleextrakt. Pro Tipp: Echter Vanilleextrakt ist besser als Vanillezucker!
  • 375g (3 cups) Mehl. Typ 405 oder 550, ganz egal.
  • ½ TL Backpulver. Macht die Plätzchen schön locker.
  • Eine Prise Salz. Glaub mir , das hebt den Geschmack.
• Für den Zuckerguss (optional):
  • 200g (1 ¾ cups) Puderzucker. Gesiebt, damit er nicht klumpt.
  • 3-4 EL Milch. Je nachdem, wie dickflüssig du den Guss haben willst.
  • Lebensmittelfarbe. Damit's schön bunt wird!
  • Streusel. Ohne geht's doch nicht, oder?

Die butter sollte wirklich zimmertemperatur haben. kennst du das, wenn die butter zu hart ist und du denkst, du ruinierst deine küchenmaschine? das wollen wir vermeiden! qualität ist bei der butter entscheidend, weil sie den hauptgeschmack des keksteig ausmacht.

Würze mit Köpfchen: Aromen und Aromatik

Weihnachten ohne Zimt? Unvorstellbar! Aber du kannst auch andere Essential spice combinations ausprobieren:

• Zimt und Nelken sind der Klassiker.
• Anis und Kardamom bringen eine orientalische Note.
• Zitronenschale sorgt für Frische.

Du hast keinen Vanilleextrakt da? Kein Problem! Ein Päckchen Vanillezucker tut's auch. Oder, noch besser: Das Mark einer halben Vanilleschote. Das ist mein persönlicher Flavor enhancer and aromatics !

Equipment: Was du wirklich brauchst

Keine Angst, du brauchst keine Profi Ausrüstung. Aber ein paar Dinge sind schon wichtig:

• Rührschüsseln. Am besten verschiedene Größen.
• Ein elektrischer Mixer (oder ein Schneebesen, wenn du fit bist).
• Ein Nudelholz. Damit rollen wir den Teig aus.
• Ausstechformen. Sterne, Herzen, Tannenbäume was dein Herz begehrt.
• Backbleche. Und Backpapier, sonst kleben die Plätzchen fest.
• Ein Kuchengitter. Zum Auskühlen.

Wenn du kein Nudelholz hast, tut's auch eine saubere Glasflasche. Und statt Ausstechformen kannst du auch einfach mit einem Messer Quadrate schneiden. Hauptsache, die Christmas Cookies Easy sehen nicht zu perfekt aus!

So, jetzt weißt du bescheid. mit diesen zutaten und diesem equipment zauberst du im handumdrehen leckere zuckerplätzchen. und wenn du noch inspiration brauchst, schau dir doch mal easy cheesecake recipes , chip cookie recipe , chocolate cookie recipes , cookies n cream cookies , cake mix recipes , cake mix cookies , cake recipes easy homemade an.

Vielleicht findest du ja noch weitere ideen für deine weihnachtsbäckerei! ich schwöre dir, diesen keksteig wirst du lieben. und deine familie erst!

Okay, let's bake some zuckerplätzchen like oma would! und keine sorge, das wird kinderleicht . ich erinnere mich noch genau, wie ich als kind immer heimlich vom keksteig genascht habe.

Hoffentlich verrate ich jetzt keine familiengeheimnisse...

Zuckerplätzchen wie von Oma Der unwiderstehliche Weihnachtsklassiker

Diese zuckerplätzchen sind mehr als nur ein keks! sie sind wie eine zeitreise zurück in gemütliche weihnachtsnachmittage. kennst du das gefühl, wenn der duft von frischgebackenen weihnachtskeksen durchs haus zieht? einfach unbezahlbar!

dieses rezept ist super einfach und gelingt garantiert, auch wenn du kein backprofi bist.

Versprochen! der zarte, buttrige teig und der süße zuckerguss machen diese plätzchen zu etwas ganz besonderem. ob mit bunten streuseln, schokoglasur oder pur hier sind deiner kreativität keine grenzen gesetzt!

Prep Time leicht gemacht: Die Vorbereitung ist das A und O

• Essential Mise en Place: Stell dir alle Zutaten bereit. Klingt spießig, aber glaub mir, das spart Zeit und Nerven! Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank holen, damit sie weich ist.
• Time Saving Organisationstipps: Backpapier zurechtschneiden, Ausstecher bereitlegen. You know, die kleinen Dinge, die man sonst vergisst.
• Safety Reminders: Ofen vorheizen! Und Achtung, heiße Backbleche! Verbrennungen sind echt ätzend. Glaub mir, ich spreche aus Erfahrung.

Schritt für Schritt zum Plätzchenglück

1. Butter und Zucker cremig schlagen: 250g weiche Butter und 125g Zucker in einer großen Schüssel cremig schlagen. Am besten mit dem Mixer, bis es schön luftig ist.
2. Ei und Vanilleextrakt dazugeben: Ein Ei und einen Teelöffel Vanilleextrakt dazugeben und gut verrühren.
3. Trockene Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel 375g Mehl, ½ Teelöffel Backpulver und eine Prise Salz vermischen.
4. Trockene und feuchte Zutaten vereinen: Die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Aber Achtung: Nicht zu lange rühren! Sonst werden die Plätzchen zäh.
5. Keksteig kühlen: Den Teig zu einer Scheibe formen, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens eine Stunde im Kühlschrank kühlen. Das ist super wichtig, damit die Plätzchen beim Backen nicht zerlaufen. Oh my gosh , habe ich das schon oft vergessen!
6. Ofen vorheizen und Backbleche vorbereiten: Den Ofen auf 175° C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Backbleche mit Backpapier auslegen.
7. Ausrollen und ausstechen: Den gekühlten Keksteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. ¼ cm dick ausrollen. Mit Ausstechern beliebige Formen ausstechen. Und jetzt kommt der spaßige Teil!
8. Backen: Die Plätzchen auf die vorbereiteten Backbleche legen und ca. 8-12 Minuten backen, bis die Ränder leicht golden sind. Achtung, nicht zu dunkel werden lassen!
9. Abkühlen: Die Plätzchen auf dem Blech kurz abkühlen lassen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst. Dann mit Zuckerguss dekorieren.

Pro-Tipps für Plätzchen Profis

• Keksteig: Den Teig immer gut kühlen! Das verhindert, dass die Plätzchen beim Backen ihre Form verlieren.
• Nicht zu viel rühren: Zu viel Rühren entwickelt Gluten, was zu zähen Plätzchen führt. Nur so lange rühren, bis alles vermischt ist.
• make-ahead-Optionen: Den Teig kannst du super vorbereiten und bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Oder sogar einfrieren!

Easy christmas cookie recipes ? check! christmas cookies easy ? doppelt check! mit diesem rezept bist du bestens gerüstet für die weihnachtszeit .

Wer sagt denn, dass easy cheesecake recipes die einzigen einfachen rezepte sind? und mal ehrlich, wer braucht schon einen cookies and cream cake , wenn es diese leckeren zuckerplätzchen gibt?

Okay, here’s a section focusing on Recipe Notes for those lecker Zuckerplätzchen. I'll keep it echt and easy to digest.

Rezept Notizen: Damit deine Zuckerplätzchen perfekt werden!

So, du hast dich also an omas zuckerplätzchen gewagt? super! aber bevor du loslegst, lass mich dir noch ein paar tipps und tricks mit auf den weg geben.

Denn, easy christmas cookie recipes können manchmal tricky sein, aber keine sorge, ich hab da was für dich.

Servier Ideen, die begeistern

Wie du deine plätzchen präsentierst, macht echt was aus! denk mal an: stapel sie auf einer schönen etagere, oder leg sie liebevoll in eine selbstgebastelte tüte.

Zu den plätzchen passt natürlich ein heißer kakao mit sahne oder, für die erwachsenen, ein glühwein. perfekt! cookies and cream cake , wäre hier zwar fehl am platz, aber easy cheesecake recipes passen trotzdem gut zur winterzeit!

Lagerung? Kein Problem!

Wenn du mehr plätzchen gebacken hast, als du auf einmal essen kannst (wer kann das schon?), dann lager sie einfach in einer keksdose.

Im kühlschrank halten sie sich locker eine woche. einfrieren geht auch! dann sind sie sogar bis zu drei monate haltbar.

Zum auftauen einfach bei raumtemperatur stehen lassen.

Abwechslung muss sein!

Zuckerplätzchen sind ja schon lecker, aber ein bisschen abwechslung schadet nie, oder? wie wäre es mit einer veganen variante? einfach butter durch margarine und das ei durch apfelmus ersetzen.

Schmeckt fast genauso gut! oder probier mal, etwas zitronenabrieb in den teig zu geben das gibt einen extra frischekick.

Und wer es schokoladig mag, kann einen teil des mehls durch kakao ersetzen. chocolate cookie recipes sind immer eine gute idee!

Nährwerte? Kurz und knapp!

Ok, keksteig ist jetzt nicht unbedingt das gesündeste essen der welt, aber hey, es ist weihnachten! ein plätzchen hat ungefähr 120 kalorien.

Aber mal ehrlich, wer zählt schon kalorien an weihnachten? genieße es einfach! und denk dran: selbstgemacht ist immer besser als gekauft.

So, jetzt bist du bestens gerüstet für deine zuckerplätzchen session. viel spaß beim backen! und denk dran: hauptsache, es schmeckt! und wenn mal was schiefgeht, ist das auch nicht schlimm.

Einfach lachen und weiterbacken! vielleicht versuchst du ja auch mal cake mix cookies aus, oder etwas easy cake recipes homemade .

Hau rein!

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Warum muss der Keksteig für Zuckerplätzchen eigentlich gekühlt werden? Sonst werden sie doch auch Kekse, oder?

Das Kühlen des Keksteigs ist wie das "Runterkommen" nach einem langen Tag! Es sorgt dafür, dass die Butter im Teig fest wird. Das verhindert, dass die Plätzchen beim Backen zu sehr auseinanderlaufen und ihre Form verlieren. So bleiben sie schön, wie ein frisch geputzter Weihnachtsbaum!

Kann ich den Keksteig auch vorbereiten und später backen? Hält der sich im Kühlschrank?

Ja, klar! Der Keksteig hält sich gut im Kühlschrank. Du kannst ihn in Frischhaltefolie gewickelt bis zu 3 Tage aufbewahren. Lass ihn vor dem Ausrollen kurz etwas weicher werden, damit er nicht brüchig ist. Ist wie beim Hefeteig, der will auch nicht sofort verarbeitet werden.

Meine Zuckerplätzchen sind beim Backen hart geworden. Was habe ich falsch gemacht? Kann ich den Keksteig retten?

Wahrscheinlich hast du den Teig zu lange geknetet oder zu lange gebacken. Zu viel Kneten entwickelt Gluten, das macht die Plätzchen zäh. Achte darauf, den Teig nur kurz zu vermischen, bis alles gut verbunden ist.

Wenn es schon passiert ist, probier die Plätzchen mit etwas Puderzucker zu bestreuen, das macht sie etwas weicher.

Welche Alternativen gibt es zum klassischen Zuckerguss für meine Keksteig Zuckerplätzchen? Vielleicht etwas ohne Lebensmittelfarbe?

Klar, es gibt viele Alternativen! Du kannst zum Beispiel eine Schokoglasur verwenden oder die Plätzchen einfach nur mit Puderzucker bestreuen. Für eine natürliche Farbe kannst du Himbeersaft oder Rote Bete Saft in den Zuckerguss mischen.

Oder, ganz einfach, einfach Marmelade dünn auftragen, wie Oma das gemacht hat!

Kann man den Zuckerplätzchen Keksteig auch vegan zubereiten? Was muss ich beachten?

Ja, das geht prima! Ersetze die Butter durch vegane Margarine und das Ei durch Apfelmus oder einen Ei-Ersatz wie Leinsamen-Ei (1 EL Leinsamen mit 3 EL Wasser verrühren und quellen lassen). Achte darauf, dass auch der Zucker vegan ist, da manche Sorten mit Knochenkohle gefiltert werden.

Dann steht dem veganen Plätzchenbacken nichts mehr im Wege, außer vielleicht der Kampf um die letzte!

Wie lagere ich die fertigen Zuckerplätzchen am besten, damit sie lange frisch und lecker bleiben?

Die Plätzchen bleiben am längsten frisch, wenn du sie in einer luftdichten Dose aufbewahrst. Lege Backpapier zwischen die einzelnen Schichten, damit sie nicht zusammenkleben. Kühl und trocken gelagert halten sie sich locker 2-3 Wochen wenn sie nicht vorher schon aufgegessen sind!

Wie bei der guten Stolle, richtig gelagert, ein Genuss!