Omas Spitzkohlhackfleischpfanne Herzhaft Hausgemacht

Oma's Geheimnis für die beste Spitzkohl Hackfleisch-Pfanne

Kennst du das Gefühl, wenn dich ein Gericht direkt in deine Kindheit zurückversetzt? Bei mir ist das definitiv die Spitzkohl Hackfleisch-Pfanne meiner Oma.

Und genau dieses Rezept möchte ich dir heute verraten! Diese Spitzkohl Hackfleisch-Pfanne ist nicht nur super lecker, sondern auch total einfach zuzubereiten.

Versprochen!

Ein Stück deutsche Küchentradition

Die Spitzkohl Rezepte haben in Deutschland eine lange Tradition. Besonders in der Hausmannskost Rezepte Deutschland spielt der Spitzkohl eine wichtige Rolle.

Mein Rezept ist eine einfache Variante, die auch Kochanfänger problemlos hinbekommen. Rechne mit etwa 40 Minuten Zubereitungszeit, und du erhältst 4 Portionen herzhaftes Essen.

Warum du diese Pfanne lieben wirst

Diese Spitzkohl Hackfleisch Pfanne Oma ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch eine tolle Quelle für Vitamine. Der Spitzkohl ist reich an Vitamin C und Ballaststoffen.

Außerdem ist dieses Rezept perfekt, wenn es mal schnell gehen muss. Es ist die ideale Schnelle Feierabendküche ! Obendrein ist es eine tolle Möglichkeit, günstige Rezepte mit Hackfleisch zu zaubern.

Ich liebe es, weil es so einfach ist und trotzdem nach richtig viel schmeckt!

Die Zutaten, die glücklich machen

Für meine Spitzkohl Hackfleisch-Pfanne brauchst du nicht viel. Ehrlich gesagt, habe ich die Zutaten fast immer zu Hause.

• 1 EL Pflanzenöl (15 ml)
• 500g Hackfleisch, gemischt (ca. 1.1 lbs)
• 1 große Zwiebel, gewürfelt (ca. 1 Tasse gewürfelt)
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL Paprikapulver, edelsüß
• ½ TL Kümmel, gemahlen
• 250 ml Gemüsebrühe (ca. 1 Tasse)
• 400g Spitzkohl, in feine Streifen geschnitten (ca. 14 oz)
• 100g Sahne (ca. 3.5 oz)
• 2 EL gehackte Petersilie
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Mit diesen Zutaten zauberst du eine herzhafte Mahlzeit. Die Spitzkohl Rezepte Hackfleisch sind ideal für einen gemütlichen Abend. Lass es dir schmecken!

Okay, los geht's! Wir machen heute Oma’s Spitzkohl Hackfleisch-Pfanne . Das ist Hausmannskost vom Feinsten! Einfach, lecker und perfekt für einen stressigen Tag.

Glaub mir, das Gericht ist mega easy und die ganze Familie wird es lieben.

Zutaten & Equipment: So gelingt deine Spitzkohl Hackfleisch-Pfanne!

Die Spitzkohl Hackfleisch-Pfanne ist ein echter Klassiker der Deftige Küche Rezepte . Aber was brauchst du eigentlich dafür? Keine Sorge, alles ganz easy! Ich zeige dir, wie du mit wenigen Zutaten und etwas Küchen Equipment ein super leckeres Gericht zauberst.

Also, los geht's!

Hauptzutaten für deine Spitzkohl Hackfleisch Pfanne Oma

Hier kommt die Liste der wichtigsten Zutaten. Keine Panik, vieles hast du bestimmt schon zu Hause.

• 1 EL Pflanzenöl (ca. 15 ml ) Rapsöl oder Sonnenblumenöl sind super.
• 500g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein) (ca. 1.1 lbs ) Achte auf gute Qualität! Frisches Hackfleisch vom Metzger ist natürlich am besten.
• 1 große Zwiebel, gewürfelt (ca. 1 cup ) Gelbe oder weiße Zwiebeln passen perfekt.
• 2 Knoblauchzehen, gehackt Frischer Knoblauch macht den Unterschied!
• 1 TL Paprikapulver, edelsüß Für die typische Farbe und einen milden Geschmack.
• ½ TL gemahlener Kümmel Nicht zu viel, sonst wird's zu dominant!
• 250 ml Gemüsebrühe (ca. 1 cup ) Am besten selbstgemacht oder eine gute Fertigbrühe.
• 400g Spitzkohl, in feine Streifen geschnitten (ca. 14 oz ) Der Star des Gerichts! Achte darauf, dass der Kohl frisch und knackig ist.
• 100g Sahne (ca. 3.5 oz ) Für eine cremige Soße.
• 2 EL gehackte Petersilie Gibt dem Ganzen einen frischen Kick.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack Zum Abschmecken, ganz wichtig!

Bei den Spitzkohl Rezepte Hackfleisch ist die Qualität des Hackfleisch entscheidend. Es sollte frisch sein und nicht zu viel Fett enthalten.

Ein guter Metzger berät dich da gerne. Der Spitzkohl sollte knackig und saftig sein. Wenn er schon schlapp ist, lieber einen anderen Kopf nehmen.

Würze mit Köpfchen: So schmeckt's richtig!

Die richtigen Gewürze machen den Unterschied! Mit diesen Kombis wird deine Spitzkohl Hackfleisch-Pfanne zum Geschmackserlebnis.

• Paprika und Kümmel sind ein unschlagbares Team!
• Knoblauch sorgt für die nötige Würze.
• Salz und Pfeffer bringen die Aromen erst richtig zur Geltung.

Wenn du es etwas schärfer magst, kannst du noch eine Prise Chilipulver oder ein paar fein gehackte Chilischoten hinzufügen. Anstatt Kümmel kannst du auch Fenchelsamen verwenden.

Das gibt einen ähnlichen Geschmack. Einfache Rezepte mit Spitzkohl leben von guten Gewürzen!

Equipment: Was du wirklich brauchst.

Keine Angst, du brauchst keine Profi Ausrüstung für dieses Gericht. Das hier reicht völlig:

• Eine große Pfanne oder ein Topf Am besten mit Deckel.
• Ein Schneidebrett Zum Gemüse schnippeln.
• Ein Messer Scharf muss es sein!
• Ein Pfannenwender Um alles gut zu vermischen.
• Messlöffel und Messbecher Für die genauen Mengenangaben.

Du hast keine Messlöffel? Kein Problem! Ein Teelöffel entspricht ungefähr 5 ml , ein Esslöffel etwa 15 ml . Mit etwas Augenmaß klappt das auch so.

Jetzt bist du bestens vorbereitet für deine Spitzkohl Rezepte !

So kochst du Spitzkohl Hackfleisch-Pfanne wie Oma!

Ich liebe Hausmannskost Rezepte Deutschland ! Und Spitzkohl Hackfleisch Pfanne Oma ist einfach unschlagbar, oder? Denk an diesen Duft, der durch Omas Küche zog… hach! Aber hey, wir machen das jetzt noch besser! Versprochen!

Und keine Sorge, auch wenn du kein Küchen Profi bist, das hier ist schnelle Feierabendküche vom Feinsten! Und wer günstige Rezepte mit Hackfleisch sucht, ist hier genau richtig.

Los geht's mit meinem Spitzkohl Rezepte Hackfleisch !

Prep Time: Dein Schlachtplan

Mise en place ist das A und O! Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Spitzkohl Rezepte alles griffbereit. Das spart Zeit und Nerven, glaub mir! Ich hab's schon oft genug anders gemacht und dann gehetzt… nie wieder! Schneide den Spitzkohl in feine Streifen.

Achtung : Scharfes Messer! Langsam und konzentriert, dann passiert nix. Und Zwiebeln würfeln? Kennen wir, oder? 😉

Schritt für Schritt zur Spitzkohl Hackfleisch-Pfanne

1. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Ich nehme immer 1 EL Pflanzenöl (15 ml) .
2. 500g Hackfleisch, gemischt dazugeben und krümelig anbraten. Denk dran: gut anbraten! Das gibt Geschmack!
3. 1 große Zwiebel, gewürfelt und 2 Knoblauchzehen, gehackt hinzufügen und andünsten, bis sie weich sind.
4. 1 TL Paprikapulver, edelsüß und ½ TL Kümmel, gemahlen dazugeben und kurz mitbraten. Mmmh, dieser Duft!
5. 250 ml Gemüsebrühe angießen und 400g Spitzkohl, in feine Streifen geschnitten hinzufügen. Umrühren!
6. Zugedeckt 15-20 Minuten schmoren lassen, bis der Kohl weich ist, aber noch Biss hat. Nicht zu lange , sonst wird’s Matsch!
7. 100g Sahne und 2 EL gehackte Petersilie unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig ist die Spitzkohl Hackfleisch-Pfanne !

Profi Tipps für deine Spitzkohl Hackfleisch-Pfanne

• Nicht zu viel rühren! Sonst wird der Spitzkohl zu weich.
• Wenn's schnell gehen muss: Kohl vom Vortag geht auch. Spart Zeit und schmeckt trotzdem!
• Spitzkohl Hackfleisch Pfanne Oma Style: Ein Klecks Schmand oder Créme fraîche on top!

Also, ran an den Herd! Einfache Rezepte mit Spitzkohl wie dieses hier sind perfekt für jeden Tag. Und denk dran: Kochen soll Spaß machen! Viel Freude beim Ausprobieren meiner Spitzkohl Hackfleisch-Pfanne ! Lass es dir schmecken!

Dieses Kohl Rezepte einfach und Deftige Küche Rezepte Rezept wird dich umhauen!

Rezept Notizen: Mehr als nur ein Gericht!

Hey Leute, kennt ihr das? Manchmal sind es die kleinen Details, die ein Gericht von "ganz okay" zu "boah, ist das lecker!" machen.

Hier sind meine persönlichen Tipps und Tricks für die perfekte Spitzkohl Hackfleisch-Pfanne quasi Oma-Style , aber mit einem kleinen Augenzwinkern für unsere moderne Küche.

Und ja, wir reden hier über spitzkohl rezepte hackfleisch !

Servier Vorschläge: Das Auge isst mit!

Klar, der Geschmack muss stimmen. Aber die Präsentation? Die macht's erst richtig!

Anrichten leicht gemacht : Serviert die Spitzkohl Hackfleisch-Pfanne am besten in tiefen Tellern. Ein Klecks frischer Kräuterquark oder ein Löffel Schmand obendrauf einfach himmlisch.

Beilagen Parade: Dazu passen Salzkartoffeln oder Kartoffelbrei. Aber auch ein frischer Salat mit einem leichten Essig-Öl-Dressing ist super. Als Getränk? Ein kühles Bier oder ein trockener Weißwein. Lecker!

Lager Tipps: Damit's morgen auch noch schmeckt!

Kühlschrank Regeln : Die Spitzkohl Hackfleisch-Pfanne Oma hält sich im Kühlschrank 2-3 Tage. Am besten in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Einfrieren? Ja, klar! : Du kannst die Pfanne auch einfrieren. In Gefrierbeuteln oder -dosen hält sie sich bis zu 2 Monate. Vor dem Servieren langsam im Kühlschrank auftauen lassen.

Aufwärm Anleitung : Am besten in der Pfanne oder im Topf aufwärmen. Bei niedriger Hitze und unter gelegentlichem Rühren. Oder kurz in die Mikrowelle. Aber Achtung, nicht zu heiß!

Variationen: Für jeden Geschmack etwas!

Ihr wisst ja, ich liebe es, Rezepte anzupassen. Hier ein paar Ideen für eure Spitzkohl Rezepte :

Low-Carb Variante : Einfach die Sahne weglassen oder durch eine fettarme Alternative ersetzen. Mehr Gemüse, weniger Kohlenhydrate!

Veggie Power : Das Hackfleisch durch Linsen oder Sojagranulat ersetzen. Schmeckt genauso gut! So wird aus einem Hausmannskost Rezepte Deutschland Gericht, ganz einfach, ein Vegetarisches.

Saisonale Zutaten : Im Herbst Kürbiswürfel dazugeben. Im Frühling frische Kräuter wie Bärlauch oder Schnittlauch verwenden.

Nährwerte Basics: Was steckt drin?

Vereinfachte Info : Eine Portion Spitzkohl Hackfleisch-Pfanne hat ungefähr 350 Kalorien, 25g Protein, 22g Fett und 10g Kohlenhydrate. Aber das ist nur ein Schätzwert. Es hängt davon ab, welche Zutaten du verwendest.

Gesundheits Plus : Spitzkohl ist reich an Vitaminen und Ballaststoffen. Das Hackfleisch liefert wertvolles Eisen. Und die Kräuter? Die sind einfach gut für die Seele.

So, das war's von mir! Ich hoffe, diese Tipps helfen euch dabei, eure Spitzkohl Hackfleisch-Pfanne noch besser zu machen. Probiert es aus und lasst es euch schmecken! Und denkt dran, Kochen soll Spaß machen.

Also, keine Angst vor Fehlern. Einfach ausprobieren und genießen! Kohl Rezepte einfach zubereiten ist einfacher als gedacht! Und wer weiß, vielleicht entdeckt ihr ja euer ganz eigenes Geheimrezept für Spitzkohl Hackfleisch Pfanne Oma ?

Und für alle die es gerne Deftige Küche Rezepte mögen, ist diese Spitzkohl Hackfleisch-Pfanne genau das Richtige! Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit.

Ich bin mir sicher, dass deine Spitzkohl Hackfleisch-Pfanne ein Hit wird! Und wer auf der Suche nach Günstige Rezepte mit Hackfleisch ist, wird von diesem Rezept begeistert sein!

Häufig gestellte Fragen

Kann ich die Spitzkohl Hackfleisch-Pfanne auch vorbereiten und später aufwärmen?

Ja, klar! Die Spitzkohl Hackfleisch-Pfanne lässt sich super vorbereiten. Am nächsten Tag schmeckt sie fast noch besser, weil die Aromen dann richtig durchgezogen sind. Einfach im Kühlschrank lagern und vor dem Servieren langsam in der Pfanne oder in der Mikrowelle aufwärmen aber nicht zu heiß, sonst wird der Kohl matschig!

Ich mag keinen Kümmel. Kann ich den trotzdem weglassen bei diesem Spitzkohl Rezepte Hackfleisch Gericht?

Absolut! Kümmel ist zwar ein klassisches Gewürz in der deutschen Küche, aber Geschmack ist ja bekanntlich verschieden. Wenn du ihn nicht magst, lass ihn einfach weg oder ersetze ihn durch eine Prise Fenchelsamen. Das gibt dem Gericht trotzdem eine schöne, würzige Note.

Wie lange ist die Spitzkohl Hackfleisch-Pfanne im Kühlschrank haltbar?

Die Spitzkohl Hackfleisch-Pfanne hält sich im Kühlschrank gut verschlossen etwa 2-3 Tage. Achte darauf, dass sie gut abgekühlt ist, bevor du sie in den Kühlschrank stellst. Vor dem Verzehr solltest du sie gründlich erhitzen, um sicherzustellen, dass alle Bakterien abgetötet sind.

So bleibt das Essen sicher und lecker!

Kann ich die Sahne in diesem Spitzkohl Rezepte Hackfleisch Gericht durch etwas anderes ersetzen, wenn ich Kalorien sparen möchte?

Klar, kein Problem! Wenn du Kalorien sparen möchtest, kannst du die Sahne problemlos durch Joghurt (natur, 3,5% Fett) oder Crème fraîche light ersetzen. Das macht die Soße zwar etwas leichter, aber der Geschmack bleibt trotzdem lecker.

Achte aber darauf, Joghurt oder Crème fraîche nicht aufzukochen, da diese sonst ausflocken können.

Welche Beilagen passen am besten zu der Spitzkohl Hackfleisch-Pfanne?

Da gibt es viele Möglichkeiten! Klassisch passen Salzkartoffeln oder Kartoffelpüree super dazu. Aber auch Spätzle oder einfach nur ein Stück frisches Brot zum Dippen in die Soße sind eine tolle Wahl. Wer es etwas leichter mag, kann einen frischen Salat dazu servieren.