Die Schnelle Feierabendpfanne Kartoffelhack Mit Majoran

Puh, Feierabend! Die Suche nach dem perfekten Soulfood beginnt...

Kennst du das? Du kommst nach einem ewig langen Tag nach Hause, die Füße tun weh, und du denkst nur: Ich brauche jetzt SOFORT etwas Deftiges! Aber bloß nichts Kompliziertes, oder? Genau dafür ist meine liebste Kartoffelpfanne mit Hackfleisch Einfaches Feiera die Rettung.

Dieses Gericht ist für mich die Definition von Trost.

Wenn die Zeit rennt: Unsere Wunderwaffe für die Woche

Ich muss ehrlich gestehen, ich habe früher Bratkartoffeln mit Hackfleisch für mega aufwendig gehalten. Pustekuchen ! Dieses Gericht ist so simpel, du kannst fast sagen, es ist ein Rezept zum Einfach kochen lernen .

Es ist die ultimative Schnelle Feierabendküche . Wir brauchen nur etwa 45 Minuten vom Schälen bis zum Servieren.

Es ist die Hackfleisch Pfanne für alle Fälle. Eine perfekte Mischung aus goldbraun gebratenen Kartoffeln und würzigem Hack. Und das Beste: Es macht vier hungrige Seelen satt.

Also perfekt als Familienessen einfach .

Warum diese Kartoffelpfanne mein absoluter Favorit ist

Das hier ist nicht nur Essen, das ist pure deutsche Hausmannskost . Es ist ein Deftiges Kartoffelgericht , das dich sofort erdet.

Die Kartoffel Hack-Pfanne liefert dir super Power für den Rest des Abends, denn Kartoffeln geben gute Energie und das Hackfleisch das Protein.

Das ist viel besser als jeder Imbiss!

Dieses Rezept glänzt vor allem durch ein geheimes Kraut: Majoran. Ich weiß, Majoran wird oft unterschätzt, aber er gibt dem Gericht den typisch würzigen Kick.

Man könnte sagen, ohne Majoran ist es nur eine Pfanne, mit Rezept mit Majoran ist es die Pfanne.

Wenn du nach schnellen Abendessen Rezepte suchst, die nicht nur satt, sondern auch glücklich machen, bist du hier goldrichtig. Es ist fehlerverzeihend und schmeckt immer.

Das ist, was ich an comfort food so liebe, you know? Es funktioniert einfach. Also, genug geredet lass uns in die Küche gehen und schauen, was wir für dieses Meisterwerk brauchen!

Oh mein Gott, Leute! Wenn ihr nach einem Abendessen Rezepte sucht, das wirklich glücklich macht, aber null Stress verursacht, dann seid ihr hier goldrichtig.

Ich meine, wer hat nach einem langen Tag noch Lust auf kompliziertes Küchen Gedöns? Keiner!

Deshalb liebe ich diese Kartoffelpfanne mit Hackfleisch Einfaches Feiera so sehr. Sie ist der Inbegriff deutscher Hausmannskost und perfekt für die Schnelle Feierabendküche .

Bevor wir uns ans Brutzeln machen, schauen wir uns schnell an, was in den Einkaufskorb muss und welche Utensilien wir brauchen.

Das ist wirklich so einfach, dass selbst Anfänger damit einfach kochen lernen können.

Die Basis: Deine einfache Einkaufsliste

Ganz ehrlich, das Schöne an einer Kartoffel Hack-Pfanne ist, dass du wahrscheinlich fast alles schon zu Hause hast. Wir brauchen hier keine exotischen Zutaten.

Nur gute Qualität, damit das Deftiges Kartoffelgericht auch richtig schmeckt.

Die Stars der Pfanne

Fokus liegt klar auf Kartoffeln und Fleisch. Das ist unser Fundament!

Kartoffeln, festkochend, 1 Kilo (oder ca. 2.2 lbs ). Ganz wichtig: Nehmt festkochende. Wir wollen ja keine matschige Pampe, sondern knusprige Bratkartoffeln mit Hackfleisch .

Als Nächstes: Das Hackfleisch. 500 g gemischtes Hack (Rind und Schwein) ist meine Empfehlung. Das wird schön saftig. Nur Rind geht auch, aber das gemischte Hackfleisch bringt mehr Wumms mit.

Wir brauchen zwei große Zwiebeln und eine rote Paprika. Und natürlich Öl zum Braten, etwa 4 EL Rapsöl. Sparsamkeit ist hier fehl am Platz, die Kartoffeln brauchen Fett, um goldbraun zu werden!

Der Geheimtipp für den Geschmack: Würzen wie Oma

Ohne die richtige Würze ist eine Hackfleisch Pfanne nur langweilig. Aber der wahre Game Changer in diesem Familienessen einfach ist: Majoran.

Ich habe einmal versucht, Majoran wegzulassen weil ich dachte, ach, bisschen Pfeffer reicht. Riesiger Fehler! Es hat einfach gefehlt.

Für das authentische Aroma braucht ihr unbedingt 2 TL getrockneten Majoran. Das ist das Geheimnis vom Rezept mit Majoran ! Der gibt dem Gericht diese typisch erdige, herzhafte Note.

Dazu kommen nur Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver Edelsüß. Mehr Aroma Kick brauchen wir nicht. Und habt keine Angst, kräftig zu würzen.

Deine Tools für die Feierabendküche

Das Equipment ist kinderleicht. Wir brauchen nur eine Hauptdarstellerin: Die Pfanne!

Eine große, schwere Pfanne ist essenziell. Am besten eine mit 30 cm Durchmesser. Wenn ihr eine Gusseisenpfanne habt, perfekt! Die hält die Hitze konstant, was super wichtig für die Knusprigkeit der Kartoffeln ist.

Eine beschichtete Pfanne funktioniert aber auch, wenn sie groß genug ist.

Zudem natürlich ein scharfes Messer, Schneidebrett und einen stabilen Pfannenwender. Kein komplizierter Thermomix, keine 100 Töpfe. Das macht dieses Gericht so genial unkompliziert. Ran an die Pfanne!

Endlich Feierabend! Darum lieben wir diese Kartoffel Hack-Pfanne

Oh Mann, nach einem langen Tag will doch niemand mehr stundenlang am Herd stehen, oder? Ich kenne das. Du willst schnelles, aber deftiges Kartoffelgericht .

Letzte Woche dachte ich wieder: Jetzt muss was her, das alle glücklich macht! Genau dafür ist die Kartoffelpfanne mit Hackfleisch Einfaches Feiera perfekt! Das ist die Königsklasse der Schnelle Feierabendküche .

Dieses Abendessen Rezepte ist das pure Hausmannskost Gefühl. Wir machen heute die beste Kartoffel Hack-Pfanne einfach, schnell, und mega lecker.

Meine Kinder lieben es. Ich zeige dir, wie du die Kartoffeln wirklich kross bekommst. Das ist der Trick!

Mise en Place: Der halbe Weg zum knusprigen Glück

Wer einfach kochen lernen will, fängt hier an. Organisation ist alles! Mein erster Fehler früher? Kartoffeln nass braten. Katastrophe! Also, hör mir zu, liebe Freundin: Schäle 1 kg Kartoffeln.

Schneide sie in gleichmäßige 1 cm Würfel. Das ist wichtig für die Gleichmäßigkeit.

Profi Tipp: Spüle die Würfel kurz ab. Das nimmt die Stärke. Tupfe sie danach richtig trocken. Nimm ein sauberes Geschirrtuch. Trockene Kartoffeln sind Gold wert.

Nur so bekommst du knusprige Bratkartoffeln mit Hackfleisch . Ehrlich! Schneide dann schnell Zwiebeln, Knoblauch und Paprika. Das ist dein essentielles Mise en Place .

Schritt für-Schritt zur perfekten Hackfleisch Pfanne

1. Hitze marsch! Erhitze 4 EL Öl in einer schweren Pfanne. Das Öl muss richtig heiß sein. Mittlere bis hohe Hitze ist hier der Schlüssel.
2. Kartoffel Start: Gib die trockenen Kartoffeln rein. Verteile sie gleichmäßig. Wichtig: Lass sie jetzt in Ruhe! Wir warten 8 bis 10 Minuten . Erst dann wenden, wenn sie unten goldbraun sind.
3. Würzen und Raus: Salze und pfeffere die Kartoffeln. Füge 1 EL Butter hinzu. Schwenke kurz. Nimm die Kartoffeln sofort aus der Pfanne. Stelle sie warm beiseite.
4. Hackfleisch Action: Gib 500 g Hackfleisch in die Pfanne. Brate es krümelig und braun. Zwiebeln und Knoblauch dazu. 3 Minuten mitbraten.
5. Aromen und Finale: Paprika dazu. Jetzt kommt der Majoran -Kick! Gib 2 TL Rezept mit Majoran dazu. Würze kräftig mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
6. Vereinen: Mische die knusprigen Kartoffeln wieder unter das Hack. Gieße 100 ml Brühe an. Kurz aufkochen lassen. Das ist unser perfektes Familienessen einfach !

Meine Pro-Tipps für das Deftige Kartoffelgericht

Du willst wissen, wie du die Hackfleisch Pfanne wirklich rockst? Erstens: Nimm eine wirklich große Pfanne. Ist sie zu voll, werden die Kartoffeln matschig.

Sie sollen ja braten, nicht kochen. Zweitens: Der Majoran ist Pflicht. Er macht diesen typisch deutschen Geschmack. Keinen Oregano nehmen, das passt hier nicht.

Und drittens: Dieses Deftiges Kartoffelgericht schmeckt am nächsten Tag fast noch besser! Reste kannst du prima in den Kühlschrank stellen.

Mach doch am Sonntagabend eine größere Menge. Dann hast du Montag schon dein schnelles Familienessen einfach bereit. Ich schwöre, das spart so viel Stress!

REZEPT NOTIZEN: Dein perfektes Kartoffelgericht

Ganz ehrlich, diese Kartoffelpfanne mit Hackfleisch Einfaches Feiera ist so beliebt, dass bei mir selten Reste übrig bleiben. Aber falls doch, oder falls du das Familienessen einfach vorbereiten willst: Hier kommen meine besten Pro-Tipps.

Das macht das Einfach kochen lernen super easy.

Servier Ideen: Was passt dazu?

Wenn du ein schnelles Abendessen Rezepte brauchst, ist die Pfanne schon perfekt. Aber ein bisschen was Frisches macht es noch besser.

Die klassische deutsche Art? Saure Gewürzgurken! Oh my gosh, die leichte Säure ist der Knaller zum deftigen Hackfleisch Pfanne .

Oder mach einen einfachen grünen Salat. Nur Essig, Öl, Salz, fertig. Das kühle, leichte Gegenteil zum warmen, würzigen Gericht. Zum Trinken? Eine kühle Apfelschorle oder, wenn der Tag lang war, ein eiskaltes deutsches Feierabend Pils.

Das ist pure Hausmannskost -Glückseligkeit.

Lagerung und Reste Management

Wir sprechen hier über eine Kartoffel Hack-Pfanne , also bitte: Ess die Reste nicht kalt! Die Pfanne hält sich abgedeckt im Kühlschrank etwa drei Tage.

Wichtig ist nur, dass du sie schnell abkühlen lässt.

Reheating Tipp: Bitte vergiss die Mikrowelle. Die macht die Kartoffeln matschig. Nimm lieber eine kleine Pfanne. Mit einem kleinen Schuss Öl die Reste bei mittlerer Hitze langsam wieder knusprig braten.

So schmeckt die Bratkartoffeln mit Hackfleisch am zweiten Tag fast noch besser.

Variations Tipps für jeden Geschmack

Wenn du Abwechslung suchst, probier diese leichten Swaps aus.

Veggie Power: Du willst das Hackfleisch weglassen? Kein Problem! Nimm Räuchertofu, den du krümelig brätst, oder Linsen. Das Rezept mit Majoran funktioniert wunderbar mit diesen Alternativen. Der deftige Geschmack bleibt.

Saisonale Swaps: Im Herbst tausche die Paprika gegen gewürfelten Kürbis (z.B. Hokkaido) aus. Oder im Frühjahr nimmst du frischen Spargel oder Kohlrabi.

Du erhältst immer ein Deftiges Kartoffelgericht , aber mit neuem Kick.

Quick Check Nährstoffe

Ja, das ist ein herzhaftes Essen. Aber es ist auch super Energie Lieferant! Die Kartoffeln geben dir komplexe Kohlenhydrate, die lange satt machen.

Und das Hackfleisch liefert ordentlich Protein für deine Muskeln. Kein unnötiger Schnickschnack, nur Power. Es ist die perfekte Basis für eine Schnelle Feierabendküche .

Also, leg los! Dieses Gericht ist einfach, ehrlich und macht einfach glücklich. Du hast das drauf!