Erbsen-Guacamole: Der Grüne Dip-Hammer!

Erbsen Guacamole: Der Grüne Dip-Hammer!

Kennst du das? avocado alarmstufe rot im supermarkt? keine panik! mein erbsen guacamole rezept ist da die rettung. einfach, lecker und 'ne coole alternative!" (frei nach loriot, natürlich) .

Und das beste? sie schmeckt einfach umwerfend!

Diese vegane Guacamole ist nicht nur eine Notlösung, sondern eine echte Bereicherung. Inspiriert von Mexiko, aber mit einem deutschen Twist, ist dieser grüne Dip super easy zu machen.

Avocado Ade, Erbse Ahoi!

Erbsen guacamole selber machen ist schneller als du "feierabend" sagen kannst. ursprünglich aus der not geboren, als die avocados mal wieder mangelware waren, hat sich diese guacamole alternative zu einem echten lieblingsdip entwickelt.

Easy peasy in unter 10 minuten gezaubert. reicht für etwa 4 hungrige mäuler.

Was macht diese Guacamole so besonders?

Diese schnelle guacamole ist nicht nur lecker, sondern auch ein kleiner gesundheitsbooster. blanchierte erbsen sind reich an ballaststoffen und proteinen.

Perfekt für die nächste grillparty, als gesunder snack zwischendurch oder als taco topping . was sie so besonders macht? die überraschende frische und die tatsache, dass sie selbst avocado skeptiker überzeugt!

Was du brauchst Die Zutatenliste

• 350 g frische oder tiefgekühlte Erbsen.
• 1 Knoblauchzehe.
• 1 Bio-Limette.
• 2 EL Olivenöl.
• Salz und Pfeffer.
• 1 Strauchtomate.
• 1/2 Chilischote.
• Frischer Koriander.

Und jetzt? Los geht's mit dem Erbsen Guacamole Rezept !

Okay, los geht's mit dem Erbsen Guacamole Rezept! Bereit für 'nen grünen Dip-Hammer ? Das wird lecker .

Zutaten & Equipment für die Erbsen Guacamole: Einfach, lecker und 'ne coole Alternative! (frei nach Loriot, natürlich)

Hauptzutaten Der Grüne Dip Powerhouse

Okay, wir schnacken erstmal über die Hauptdarsteller. Hier kommt die Liste.

• 350 g frische oder tiefgekühlte Erbsen (ca. 1 1/2 cups ). Qualität? Frische Erbsen sollten knackig sein. Tiefkühl Erbsen tun's aber auch easy.
• 1 Knoblauchzehe. Muss nicht Bio sein, aber wäre nice.
• 1 Bio-Limette (oder 60 ml Limettensaft, 1/4 cup ). Hol dir 'ne saftige Limette!
• 2 EL Olivenöl ( 30 ml ). Nimm ein gutes, das schmeckt man.

Würzsachen, die Laune machen

Hier kommt der "Pepp" in die Vegane Guacamole :

• Salz und Pfeffer. Nach Gefühl, du kennst deinen Geschmack!
• 1 Strauchtomate (Romatomate). Bringt Süße rein.
• 1/2 Chilischote (optional). Wer's scharf mag.
• Frischer Koriander. Oder Petersilie, wenn du Koriander nicht magst.

Equipment: Was du wirklich brauchst

Kein Schnickschnack, nur das Nötigste. Schnelle Guacamole geht auch ohne fancy Geräte!

• Kleiner Topf. Nur wenn du frische Erbsen blanchierst.
• Pürierstab oder Mixer. Hauptsache, es wird cremig.
• Schneidebrett und Messer. Eh klar.
• Messbecher und Messlöffel. Für die ganz Genauen.

Los geht's mit der einfachen Guacamole!

Das Geheimnis der Würze: Aromen und Alternativen

Klar, Einfache Guacamole ist super, aber mit ein paar Tricks wird's noch besser. Guacamole selber machen , ist das Motto.

Spice It Up, Baby!

Was wäre eine guacamole ohne avocado ohne die richtigen gewürze? salz, pfeffer, knoblauch, chili alles, was das herz begehrt.

Ein paar frische kräuter, wie koriander oder petersilie machen jede guacamole lebendiger. hier kannst du deiner kreativität freien lauf lassen und ein guacamole variation ausprobieren.

Tabasco ist eine coole alternative !

Flavor Booster

Ein Schuss Limettensaft bringt die Säure, Olivenöl die Cremigkeit. Und wer's mag, kann 'nen Hauch Ahornsirup für 'ne süße Note dazugeben. Oder Honig.

Wenn's mal schnell gehen muss

Kein Koriander da? Petersilie tut's auch. Keine frische Chili? Chilipulver! Hauptsache, es schmeckt. Guacamole für Anfänger geht auch ohne alle Zutaten.

Denk dran: Limette ist Trumpf! Ohne Limette ist's nur 'n grüner Dip. Echt jetzt.

Letzte Handgriffe und Serviertipps für den Grünen Dip-Hammer

Fast geschafft! Jetzt geht's ans Anrichten und Genießen deiner Erbsen Guacamole. Veganer Aufstrich kann so lecker sein.

Die Einfach, lecker Guacamole ist fertig. Ein "Labskaus" Alternative.

Die erbsen guacamole ist nicht nur ein dip, sondern ein vielseitiger begleiter. sie passt hervorragend zu tortilla chips, tacos, burritos oder als topping für gegrilltes gemüse und fisch.

Oder einfach mit gemüsesticks eine gesunde rezepte option für den kleinen hunger. guacamole selber machen ist ein kinderspiel!

Hier sind ein paar Ideen, wie du deine Erbsen Guacamole noch pimpen kannst:

• Minze: Frische Minze gibt einen extra Frischekick.
• Avocado: Eine halbe Avocado macht die Guacamole noch cremiger.
• Süße Note: Ein Teelöffel Ahornsirup oder Agavendicksaft sorgt für eine überraschende Geschmacksvariation.

Und denk dran: kühl servieren und nicht zu lange stehen lassen, damit die guacamole textur und der geschmack optimal bleiben.

Konsistenzkontrolle ist wichtig, denn du willst ja eine cremige guacamole . guacamole haltbarkeit ist nicht ewig, also schnell weg damit.

Genieß deine Erbsen Guacamole, denn sie ist:

• Einfach: Super easy zuzubereiten.
• Lecker: Schmeckt einfach fantastisch.
• Eine coole Alternative! (frei nach Loriot, natürlich): Wenn die Avocados mal wieder aus sind.

Guten Appetit und viel Spaß beim Dippen!

Okay, let's dive into this! Here's a piece about our awesome Erbsen Guacamole!

Erbsen Guacamole: Der Grüne Dip-Hammer!

Sind wir mal ehrlich, avocado engpässe nerven! aber keine panik. diese erbsen guacamole ist die lösung! sie ist einfach, lecker und 'ne coole alternative! (frei nach loriot, natürlich).

Ein blitzschnelles rezept, perfekt für parties oder als gesunder snack. diese vegane guacamole ist einfacher als 'nen spaziergang im park!

Prep Steps Ran an die Buletten!

Zuerst: Die Mise en place ist wichtig. Hack Knoblauch, würfel Tomaten, und presse die Limette. Das spart Zeit! Sicherheit geht vor: Achte auf scharfe Messer! Organisation ist alles, Leute! Alles bereit? Super!

Schritt für-Schritt zum Dip-Glück

1. Erbsen kochen: Frische Erbsen 2-3 Minuten blanchieren. Gefrorene leicht antauen oder kurz kochen.
2. Aromen schnibbeln: Knoblauch fein hacken. Limette auspressen. Tomate und Chili würfeln.
3. Pürieren, was das Zeug hält: Erbsen, Knoblauch, Limettensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer in den Mixer. Pürieren, bis es cremig ist.
4. Vermengen: Tomaten und Chili unterheben.
5. Anrichten und genießen: Mit Koriander garnieren und servieren.

Pro Tipps vom Dip-Experten

Limette ist trumpf! frische limetten machen den unterschied. zitronensaft ist kein ersatz! die konsistenz ist wichtig. gib bei bedarf wasser oder limettensaft hinzu.

Guacamole variation gefällig? etwas minze oder avocado dazugeben! eine schnelle guacamole ist perfekt, wenn's mal schnell gehen muss. achtung, nicht zu lange stehen lassen, da die frischen zutaten schnell verderben können.

Ich erinnere mich, als ich das erste Mal Guacamole ohne Avocado gemacht habe. War etwas skeptisch. Aber hey, es war mega lecker und die Party war gerettet! Und weißt du was? Niemand hat den Avocado vermisst!

Okay, legen wir los mit den Rezept Notizen! Hier sind ein paar Tipps und Tricks, damit deine Erbsen Guacamole zum absoluten Hit wird. Einfach, lecker und 'ne coole Alternative! (frei nach Loriot, natürlich).

Rezept Notizen für deinen Grünen Dip-Hammer

Servier Vorschläge

Wie präsentierst du deinen grünen dip am besten? denk dran, das auge isst mit! serviere deine vegane guacamole in einer coolen schale.

Garniere sie mit frischem koriander und ein paar tomaten würfeln. dazu passen tortilla chips, gemüsesticks oder auch tacos. oder wie wäre es mal mit einem corona bier und limette? passt perfekt!

Lagerungstipps

Du hast zu viel guacamole selber machen und übrig? kein problem! im kühlschrank hält sie sich gut abgedeckt ein bis zwei tage.

Aber achtung: sie kann sich verfärben. das ist aber kein problem, einfach die oberste schicht abtragen. einfrieren ist nicht ideal, da die konsistenz leiden kann.

Variationen

Lust auf was neues? probier doch mal eine süße variante mit einem teelöffel ahornsirup . oder du ersetzt den koriander durch petersilie .

Für eine extra cremige version pürierst du eine halbe avocado mit. so bekommst du eine leckere guacamole ohne avocado .

Nutrition Basics

Diese erbsen guacamole ist nicht nur super lecker, sondern auch gesund! sie ist reich an ballaststoffen und liefert dir eine ordentliche portion veganes protein .

Mit etwa 150 kalorien pro portion ist sie ein leichter und gesunder snack . also, hau rein!

Also, worauf wartest du noch? Ran an den Pürierstab und zaubere diese geniale Guacamole Variation . Sie ist blitzschnell gemacht und schmeckt einfach himmlisch! Trau dich, sei kreativ und hab Spaß dabei!

Häufig gestellte Fragen

Ist "Einfach, lecker und 'ne coole Alternative!" (frei nach Loriot, natürlich) wirklich so einfach zuzubereiten, wie es klingt? Ich bin nicht gerade der begabteste Koch...

Absolut! Keine Sorge, selbst wenn du beim Kochen eher der Typ "Chaos Queen" oder "Küchen Chaot" bist, bekommst du die Erbsen Guacamole easy hin. Das Rezept ist kinderleicht, fast so einfach wie das Pausenbrot schmieren. Im Grunde musst du nur alles zusammenpürieren da kann nix schiefgehen!

Und schmecken tut's garantiert besser als 'ne trockene Stulle!

Kann ich die Erbsen Guacamole auch vorbereiten oder wird die dann braun wie Avocado Guacamole?

Gute Frage! Die Erbsen Guacamole hält sich etwas besser als die klassische Avocado Variante, aber auch hier gilt: Frische ist Trumpf! Du kannst sie gut 1-2 Stunden vorher zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

Gib aber unbedingt noch einen Spritzer Limettensaft extra darüber, um die Farbe zu erhalten. Und am besten luftdicht verpacken, sonst wird sie oben leicht trocken.

Welche Variationsmöglichkeiten gibt es für "Einfach, lecker und 'ne coole Alternative!" (frei nach Loriot, natürlich)? Ich mag es, ein bisschen rumzuexperimentieren.

Da kannst du dich richtig austoben! Wie wäre es mit einem Hauch Minze für einen extrafrischen Kick? Oder eine halbe Avocado für mehr Cremigkeit? Ein Teelöffel Ahornsirup oder Agavendicksaft bringt eine feine Süße rein.

Und wenn du es schärfer magst, gib einfach noch eine extra Chili dazu. Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt Hauptsache, es schmeckt!

Kann ich statt frischem Koriander auch getrockneten nehmen oder Petersilie, wenn ich Koriander nicht mag?

Klar, kein Problem! Wenn du zu den Menschen gehörst, für die Koriander nach Seife schmeckt (ist ja genetisch bedingt!), dann nimm einfach glatte Petersilie als Alternative. Getrockneter Koriander ist auch möglich, aber der Geschmack ist nicht ganz so intensiv wie bei frischem.

Am besten nur eine kleine Prise verwenden und abschmecken.

Wie lange ist die Erbsen Guacamole haltbar und wie bewahre ich sie am besten auf?

Die Erbsen Guacamole ist im Kühlschrank 1-2 Tage haltbar. Wichtig ist, dass du sie luftdicht verpackst, um zu verhindern, dass sie austrocknet oder den Geschmack von anderen Lebensmitteln annimmt.

Am besten in eine Dose mit Deckel oder eine Schüssel mit Frischhaltefolie geben, die direkt auf der Oberfläche der Guacamole aufliegt. Aber mal ehrlich: So lecker, wie die ist, wird die wahrscheinlich eh nicht lange halten!

Ist "Einfach, lecker und 'ne coole Alternative!" (frei nach Loriot, natürlich) auch gesund? Was steckt denn da so drin?

Na klar, die Erbsen Guacamole ist nicht nur lecker, sondern auch richtig gesund! Erbsen sind vollgepackt mit Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen. Dazu kommt das gesunde Olivenöl und die frische Limette mit ihrem Vitamin C.

Wenn du noch Gemüse zum Dippen verwendest, hast du eine super gesunde und ausgewogene Mahlzeit oder einen Snack. Besser als jede Tüte Chips!