Joghurtbombe Deluxe Mit Beeren

Recipe Introduction

Schnell gehookt: Deine neue Lieblingssüße!

Kennst du das gefühl, wenn du einfach nur was süßes brauchst, aber es soll nicht zu kompliziert sein? dann ist dieses joghurtbombe rezept griechischer joghurt dessert genau das richtige für dich! diese bombe ist cremig, fruchtig und super easy zu machen.

Ehrlich, selbst ich als manchmal chaos-köchin kriege das hin!

Ein kleiner Ausflug in die Joghurtwelt

Joghurtbombe? klingt erstmal gewaltig, ist aber eigentlich ein ganz entspanntes dessert. ursprünglich kommt die idee wahrscheinlich aus dem mediterranen raum, wo griechischer joghurt einfach dazugehört.

Easy peasy zubereitet, verspricht das rezept einen frischen geschmack. es ist definitiv ein griechischer joghurt dessert einfach und ohne viel aufwand, also perfekt für faule sonntage oder wenn sich spontan besuch ankündigt.

Du kriegst ungefähr 6 portionen raus, ideal zum teilen (oder auch nicht, no judging here!).

Warum du diese Joghurtbombe lieben wirst

Das beste an dieser joghurtbombe? sie ist nicht nur lecker, sondern auch noch relativ gesund. der griechische joghurt liefert jede menge protein.

Ob als sommerdessert joghurt rezept für die gartenparty oder als schneller nachtisch unter der woche diese joghurtbombe passt immer! und hey, wer kann schon "nein" zu einer kalte joghurt süßspeise sagen, besonders wenn sie so hübsch aussieht?

Und das beste: es ist ein schnelles dessert mit joghurt und beeren . lass uns loslegen mit den zutaten! aber vorher noch: stell dir vor, du servierst diese joghurtbombe an einem lauen sommerabend.

Alle sind begeistert und du bist der star. klingt gut, oder?

Joghurtbombe Rezept Griechischer Joghurt Dessert: Das A & O

Hey leute! für meine geniale joghurtbombe rezept griechischer joghurt dessert braucht ihr natürlich die richtigen zutaten und das passende equipment.

Keine panik, ist alles easy peasy! honestly , das kriegt jeder hin. ich zeig euch, worauf’s ankommt. habt ihr schon mal eine joghurtbombe ohne gelatine gemacht? dann wisst ihr ja, dass die zutatenqualität entscheidend ist!

Die Hauptdarsteller: Zutaten, die rocken!

Hier kommt die Liste, ganz genau, damit nix schiefgeht:

• Griechischer joghurt: 500g (us: ca. 17.6 oz). wichtig: vollfett! sonst wird das nix mit der cremigkeit. der vom türken um die ecke ist oft unschlagbar.

  Achtet auf eine feste konsistenz und leicht säuerlichen geruch. dann ist er top! und für alle, die es joghurtbombe vegan möchten, gibt es super alternativen auf cashew basis.

• Zucker: 100g (US: ca. ½ cup). Normaler Zucker reicht vollkommen.

• Vanillezucker: 1 Päckchen (ca. 8g oder 1 tablespoon). Kann man auch selber machen, you know ?

• Zitronensaft: 1 EL (US: ca. ½ fl oz). Macht das Ganze schön frisch.

• Schlagsahne: 400g (US: ca. 1 ¾ cups). Muss gut gekühlt sein, sonst wird’s nix mit dem Steifschlagen.

• Gemischte Beeren: 100g für die Soße, 250g für die Deko. Egal ob frisch oder gefroren, je bunter, desto besser! Für ein Schnelles Dessert mit Joghurt und Beeren ist das ideal.

Würze dein Leben! Die Aromen Explosion

Ein paar Gewürze und Aromen dürfen nicht fehlen, damit eure kalte Joghurt Süßspeise so richtig knallt:

• Zitrone: Die Säure bringt alles ins Gleichgewicht. Unverzichtbar!
• Vanille: Für den extra Hauch von Sünde. Macht die Joghurtbombe einfach unwiderstehlich.
• Beeren: Ob Himbeeren, Erdbeeren oder Blaubeeren erlaubt ist, was schmeckt! Perfekt für ein Sommerdessert Joghurt Rezept .

Kein Vanillezucker da? Kein Problem! Einfach etwas Vanilleextrakt oder das Mark einer Vanilleschote verwenden.

Werkzeugkiste: Was du wirklich brauchst

Keine Angst, du brauchst keine Profi Ausrüstung. Das Wichtigste ist:

• Schüssel: Zum Mischen der Zutaten.
• Handrührgerät: Oder eine Küchenmaschine. Hauptsache, die Sahne wird steif!
• Sieb: Ein feines Sieb ist wichtig, um den Abtropfjoghurt selber machen zu können und die Masse zu entwässern.
• Küchentuch: Am besten ein Mulltuch.
• Topf: Für die Beerensauce.
• Pürierstab: Für die Beerensauce.

Kein Pürierstab? Dann einfach die Beeren mit einer Gabel zerdrücken. Geht auch!

So, jetzt wisst ihr alles, was ihr für meine joghurtbombe mit quark braucht. los geht’s! und keine sorge, wenn’s nicht perfekt wird.

Hauptsache, es schmeckt! und wer auf die joghurtbombe kalorienarm achten möchte, kann natürlich fettreduzierten joghurt verwenden. viel spaß! vielleicht kreiert ihr ja auch ein joghurt dessert schichtweise variante?

Absolut! Hier ist ein Abschnitt für deinen Artikel über die Joghurtbombe, geschrieben genau so, wie du es dir vorgestellt hast:

Joghurtbombe Rezept Griechischer Joghurt Dessert: So geht's!

Oh mein gott, leute! habt ihr schon mal von einer joghurtbombe gehört? das ist quasi der heilige gral der kalten joghurt süßspeise , besonders im sommer.

Und das beste? es ist super easy! wir machen heute eine deluxe version mit griechischem joghurt , weil, ehrlich gesagt, was ist besser als griechischer joghurt?! und keine sorge, wir kriegen auch 'ne joghurtbombe ohne gelatine hin, versprochen!

und das tolle, dieses griechischer joghurt dessert einfach rezept hier wird dir schmecken.

Prep Time: Mise en Place für Anfänger (und Faule!)

Also, erstmal: mise en place . klingt fancy, bedeutet aber nur: alles schnibbeln, abwiegen und bereitstellen. das spart echt zeit und nerven.

500 g griechischer joghurt, 100 g zucker, vanillezucker, zitronensaft check. 400 g sahne in den kühlschrank, die muss eiskalt sein! und denkt dran: bevor ihr loslegt, hände waschen! oma hat's immer gesagt, und sie hatte recht.

Schritt für Schritt zur Joghurtbomben Ekstase

1. Joghurt, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren. Zitronensaft dazu. Schmeckt schon mal, gell?
2. Sahne steif schlagen. Achtung: Nicht zu lange, sonst habt ihr Butter!
3. Sahne vorsichtig unter den Joghurt heben. Nicht rühren, sondern heben! Sonst geht die ganze Luft raus.
4. Ein Sieb mit einem Küchentuch auslegen und die Joghurtmischung rein damit. Ab in den Kühlschrank, am besten über Nacht. Ja, das dauert. Aber es lohnt sich! So wird nämlich ein Abtropfjoghurt selber machen zum Kinderspiel.
5. Nächster Tag: Joghurtbombe auf eine Platte stürzen. Küchentuch abziehen. Tadaa!
6. 100g Beeren, 30g Zucker und 1 EL Wasser in einen Topf und köcheln lassen, bis die Beeren zerfallen.
7. Pürierstab rein und die Sauce fein pürieren. Wer keine Kernchen mag: Durch ein Sieb geben.
8. Bombe mit 250g frischen Beeren dekorieren und Beerensauce drüber. Fertig! Und jetzt ab dafür.

Pro-Tipps vom Joghurtbomben Profi (aka Ich!)

• Fettgehalt ist Trumpf: Nehmt griechischen Joghurt mit ordentlich Fett. Das macht die Bombe cremig und stabil.
• Geduld, junger Padawan: Das Abtropfen ist das A und O. Sonst habt ihr am Ende Joghurt Suppe.
• Beeren Bingo: Nehmt, was euch schmeckt! Himbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren alles erlaubt! Und hey, wer's kalorienarm mag, nimmt einfach mehr Beeren und weniger Zucker, oder probiert eine Joghurtbombe mit Quark aus.
• Und Achtung!: die Creme muss durch und durch kalt sein

Also, meine lieben, ran an die schüsseln! lasst es euch schmecken und vergesst nicht: kochen soll spaß machen! und wenn's nicht perfekt wird, auch egal.

Hauptsache, es schmeckt! übrigens: wer's vegan mag, kann statt joghurt und sahne natürlich auch vegane alternativen nehmen. dann wird's 'ne joghurtbombe vegan , easy peasy!

und wer jetzt noch ideen für ein schnelles dessert mit joghurt und beeren sucht, kann diese joghurtbombe auch joghurt dessert schichtweise in gläser füllen.

Mega lecker! ich hab diese sommerdessert joghurt rezept so oft ausprobiert, bis es perfekt war, also vertraut mir! und denkt dran: selbstgemacht schmeckt's am besten!

Na, ihr lieben! habt ihr mal wieder bock auf was süßes, aber eben nicht so 'ne staubtrockene angelegenheit? dann habe ich hier genau das richtige für euch: die ultimative joghurtbombe rezept griechischer joghurt dessert ! klingt fancy, ist aber kinderleicht.

Und ehrlich gesagt, wer kann schon "nein" zu einer cremigen, fruchtigen bombe sagen? ich definitiv nicht! ich erinnere mich noch, als ich das erste mal eine joghurtbombe gemacht habe.

.. oh je, das küchentuch war nicht ganz dicht. resultat? eine etwas wässrige angelegenheit. aber hey, aus fehlern lernt man, oder? und deswegen teile ich jetzt meine perfektionierten tipps mit euch!

Rezept Notizen: Alles, was du wissen musst!

Hier sind ein paar Gedanken, die mir beim Verfeinern dieses Rezepts gekommen sind und die dir sicherlich auch weiterhelfen.

Servier Vorschläge für deine Joghurtbombe

Okay, die bombe ist fertig, jetzt kommt die kür: die präsentation! ich persönlich liebe es, die joghurtbombe auf einer schönen platte anzurichten und mit noch mehr frischen beeren zu dekorieren.

Ein paar minzblätter machen sich auch immer gut. und wer es dekadent mag, kann noch einen klecks extra sahne draufsetzen.

Mjam! passt übrigens hervorragend zu einem glas prosecco oder einem leichten weißwein.

Lager Tipps für dein Griechischer Joghurt Dessert einfach

Die kalte joghurt süßspeise schmeckt am besten frisch, aber reste lassen sich problemlos im kühlschrank aufbewahren. in einem luftdichten behälter hält sie sich etwa 2-3 tage.

Einfrieren würde ich sie eher nicht, da die konsistenz darunter leidet. aber mal ehrlich, wer lässt schon was übrig?

Variationen: Deine Joghurtbombe ohne Gelatine

Du bist vegan unterwegs? kein problem! ersetze den griechischen joghurt einfach durch eine pflanzliche variante auf soja- oder cashewbasis. auch die sahne lässt sich durch eine vegane schlagcreme ersetzen.

Et voilà, eine joghurtbombe vegan ! und wenn's schnell gehen soll, probier mal eine schnelles dessert mit joghurt und beeren variante aus.

Einfach joghurt, beeren und etwas honig in gläser schichten fertig ist das blitzdessert! wer es etwas reichhaltiger mag, kann noch eine joghurtbombe mit quark ausprobieren!

Ein kleiner saisonaler Tipp: Im Herbst schmeckt die Bombe auch super mit Apfelmus und Zimt! Eine fruchtige Sommerdessert Joghurt Rezept Idee!

Ernährungs Basics: Was steckt drin?

Ganz ohne kalorien geht’s natürlich nicht, aber im vergleich zu anderen desserts ist die joghurtbombe kalorienarm . griechischer joghurt ist reich an protein und kalzium.

Die beeren liefern wichtige vitamine und antioxidantien. trotzdem gilt: alles in maßen genießen! tipp: wer den abtropfjoghurt selber machen möchte, kann zusätzlich die molke nutzen!

So, meine lieben, jetzt ran an die rührschüssel! ich bin gespannt auf eure kreationen. lasst es euch schmecken und vergesst nicht: selber machen ist immer noch am besten! viel spaß beim backen (oder eben nicht backen)! und keine angst, wenn's beim ersten mal nicht perfekt wird.

Hauptsache, es schmeckt!

Häufig gestellte Fragen

Kann ich das Joghurtbombe Rezept Griechischer Joghurt Dessert auch ohne Küchenmaschine zubereiten?

Aber klar doch! Eine Küchenmaschine ist kein Muss. Du kannst die Sahne auch ganz klassisch mit einem Handrührgerät steif schlagen. Und die Joghurtmischung rührst du einfach mit einem Schneebesen glatt.

Hauptsache, die Zutaten sind gut vermischt und die Sahne schön fest, dann klappt's auch ohne Hightech Küche!

Wie lange muss die Joghurtbombe wirklich abtropfen, bevor sie fest genug ist? Ich bin so ungeduldig wie ein Kind vor Weihnachten!

Am besten lässt du die Joghurtbombe wirklich über Nacht, also mindestens 8 Stunden, im Kühlschrank abtropfen. Das ist wichtig, damit die überschüssige Flüssigkeit entweichen kann und die Bombe ihre Form behält.

Wenn du zu ungeduldig bist, könnte sie zu weich werden und auf der Servierplatte zerlaufen und das wäre ja schade um die ganze Mühe!

Kann ich für das Joghurtbombe Rezept Griechischer Joghurt Dessert auch gefrorene Beeren für die Soße verwenden?

Absolut! Gefrorene Beeren sind eine super Alternative, besonders wenn gerade keine frischen Beeren Saison haben. Sie sind oft sogar aromatischer als die aus dem Supermarkt im Winter. Einfach unaufgetaut in den Topf geben und wie im Rezept beschrieben kochen.

Die Sauce kann durch das Auftauen der Beeren etwas wässriger sein, daher empfiehlt es sich die Sauce etwas länger einzuköcheln.

Wie lange hält sich die Joghurtbombe im Kühlschrank, und kann ich sie einfrieren?

Die fertige Joghurtbombe hält sich im Kühlschrank etwa 2-3 Tage. Achte darauf, sie gut abgedeckt aufzubewahren, damit sie keine Aromen von anderen Lebensmitteln annimmt. Einfrieren würde ich sie allerdings nicht empfehlen, da die Konsistenz beim Auftauen leiden würde und sie matschig werden könnte.

Lieber frisch genießen, dann schmeckt sie am besten!

Gibt es eine fettärmere Variante vom Joghurtbombe Rezept Griechischer Joghurt Dessert? Ich will ja nicht gleich zunehmen wie ein Michelin Männchen!

Ja, klar! Du kannst fettarmen griechischen Joghurt verwenden. Allerdings wird die Konsistenz dann nicht ganz so cremig wie mit Vollfettjoghurt. Bei der Sahne könntest du zu einer fettreduzierten Variante greifen oder sogar etwas Quark unterrühren, um die Kalorien zu senken.

Und statt Zucker könntest du Stevia oder Erythrit verwenden. So sparst du Kalorien und kannst trotzdem genießen!

Kann ich anstelle von Beeren auch andere Früchte für die Deko und Soße beim Joghurtbombe Rezept Griechischer Joghurt Dessert verwenden?

Selbstverständlich! Sei kreativ und nutze, was die Saison oder dein Kühlschrank hergibt. Mango, Pfirsiche, Aprikosen oder Nektarinen passen wunderbar zur Joghurtbombe. Du könntest auch eine Karamellsauce oder Schokosauce anstelle der Beerensauce machen deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Hauptsache, es schmeckt!