Kalter Hund – Omas Einfachster Schoko-Keks-Kuchen

Absolut! Hier kommt der Artikelanfang, locker flockig und hoffentlich Adsense tauglich:

Rezeptvorstellung: Kalter Hund Der Retro Kuchen, der nie aus der Mode kommt!

Quick Hook: Kalter Hund Kennst du ihn noch?

Hand aufs herz: wer von uns hat als kind nicht schon mal kalter hund geliebt? dieser einfache schoko keks-kuchen ist ein echter klassiker.

Und das beste: er ist super schnell gemacht und schmeckt einfach jedem!

Brief Overview: Mehr als nur ein Kuchen

Der kalter hund , manchmal auch kalte schnauze genannt, ist ein german dessert ohne backen. er ist quasi die deutsche antwort auf einen no-bake cake.

Das rezept ist kinderleicht und perfekt für spontanen just desserts -heißhunger. rechne mit etwa 20 minuten vorbereitung und mindestens 4 stunden kühlzeit.

Am ende hast du etwa 10-12 stücke glück pur!

Main Benefits: Kindheitserinnerungen und schnelle Energie

Dieser kuchen ist nicht nur lecker, sondern liefert auch schnelle energie. ideal also, wenn du mal wieder einen kleinen durchhänger hast.

Der kalter hund ist der perfekte kuchen für kindergeburtstage, german baking familienfeiern oder einfach so, wenn du lust auf etwas süßes hast.

Und ehrlich gesagt, was gibt es besseres, als ein stück pastry cake , das nach kindheit schmeckt? das macht dieses rezept so besonders!

Klingt gut, oder? Dann lass uns mal schauen, was wir für die Zutatenliste brauchen. Weiter geht’s!

Absolut! Hier ist ein Abschnitt für deinen Artikel, der sich auf Zutaten und Equipment konzentriert, ganz im lockeren Plauderton, den du dir vorgestellt hast:

Zutaten & Equipment: Was du wirklich brauchst, um den Kalten Hund zu rocken!

Na, neugierig geworden auf mein rezept kalter hund ? bevor wir loslegen, checken wir mal, was du so in der küche hast.

Keine panik, ist kein hexenwerk! chinese cake und german desserts sind manchmal kompliziert, aber dog cold ist easy.

Die Hauptdarsteller: Zutaten, die den Unterschied machen

Ohne gute Zutaten, kein guter Kuchen, oder? Hier die Liste, damit's klappt:

• 250 g Palmin Kokosfett (ungehärtet). Das sind so um die 9 oz . Achtet drauf, dass es wirklich Palmin ist, das macht den Unterschied!
• 150 g Zartbitterschokolade (mind. 50% Kakaoanteil, lieber mehr!). So 5.3 oz . Gute Schoki = guter Geschmack. Ehrlich!
• 100 g Vollmilchschokolade ( 3.5 oz ). Darf ruhig die billige sein, solange die Zartbitter stimmt.
• 75 g Puderzucker ( 2.6 oz ). Gibt's im Supermarkt, logisch.
• 1 Ei (Größe M, optional !). Nur, wenn du's extra cremig magst UND das Ei superfrisch ist! Sonst lieber weglassen.
• 2 EL Rum (oder Milch, wenn Kinder mitessen). Ich sag's euch, mit Rum schmeckt's himmlisch !
• Ca. 250 g Butterkekse (quadratisch, Leibniz sind der Knaller, 9 oz ). Die sind der Schlüssel zum Glück!

Beim kokosfett bloß nicht sparen. das macht den unterschied zwischen "meh" und "omg, ist der geil!". und bei der schokolade gilt: je besser, desto leckerer.

Vertrau mir da. das sind die key zutaten für diese german baking legende.

Würze deinen Kalten Hund: Aromen, die knallen!

Klar, Schokolade und Keks sind schon geil. Aber mit den richtigen Aromen hebst du deinen Kalten Hund auf's nächste Level:

• Rum : Mein Geheimtipp! Macht den Kuchen schön saftig und gibt ihm einen erwachsenen Touch.
• Vanille : Ein bisschen Vanilleextrakt in die Schokomasse und BOOM !
• Zimt : Perfekt für die Weihnachtszeit oder einfach, wenn du's gemütlich magst.

Kein Rum da? Kein Problem! Milch, Kaffee oder ein Schuss Amaretto tun's auch. Und statt Vanilleextrakt geht auch Vanillezucker. Hauptsache, es schmeckt! Food Design ist wichtig, aber Geschmack ist wichtiger!

Equipment: Was du wirklich brauchst (und was nicht)

Du brauchst keine fancy Küchenmaschine, um diesen Kuchen zu machen. Versprochen!

• Kastenform (ca. 20x10 cm). Eine normale Kuchenform tut's zur Not auch, aber die Kastenform ist ideal.
• Backpapier oder Frischhaltefolie . Sonst kriegst du den Kuchen nie wieder raus!
• Topf und Schüssel für's Wasserbad (oder Mikrowelle). Um die Schokolade zu schmelzen. Aber Vorsicht, nicht anbrennen lassen!
• Rührschüssel . Zum Mischen der Schokomasse.
• Messer . Zum Schneiden, logo.

Ehrlich, mehr brauchst du nicht. kein schnickschnack. keine high tech-geräte. nur du, die zutaten und ein bisschen liebe. und keine angst, wenn's nicht perfekt aussieht.

Der kalte hund schmeckt auch dann noch saulecker! also, worauf wartest du noch? los geht's! das ist just desserts einfach gemacht.

Auch gf desserts sind möglich, einfach glutenfreie kekse nehmen! cake desserts wie dieser sind der hammer.

Na, wer hat bock auf 'nen klassiker? und zwar einen, den selbst back legastheniker hinkriegen? ich rede vom kalten hund ! man kennt ihn auch als kalte schnauze.

Der ist so einfach, dass sogar mein kater carlos ihn fast alleine hinbekommt (okay, fast!). und weil's so lecker ist, hier mein ganz persönliches rezept.

Aber pssst, nicht omi verraten, dass ich ihr rezept ein bisschen "gepimpt" habe!

Kalter Hund Omas einfachster (und leckerster!) Schoko Keks-Kuchen

Der kalte hund ? das ist kindheit pur! knusprige kekse, cremige schokolade. braucht kein backen. ein rezept für faule und genießer.

Einfach perfekt, wenn's mal schnell gehen muss. ein stück german baking vom feinsten!

Prep Time mit Schmackes!

Bevor wir loslegen, die Basics. Quasi die Mise en Place , aber auf Deutsch! Schnappt euch:

• 250 g ungehärtetes Kokosfett (Palmin).
• 150 g Zartbitterschokolade (mind. 50% Kakao).
• 100 g Vollmilchschokolade.
• 75 g Puderzucker.
• Optional: 1 frisches Ei (Größe M). Wirklich frisch! Sonst lieber lassen.
• 2 EL Rum (oder Milch, wenn Kinder mitessen).
• Ca. 250 g Butterkekse (Leibniz sind Top!).

Und ganz wichtig: Kastenform, Backpapier und gute Laune!

Zeitspar Tipp: Schokolade schon mal grob hacken! Spart Zeit und Nerven.

Schritt für Schritt zum Schoko Keks-Himmel

So, jetzt geht's ans Eingemachte:

1. Kastenform mit Backpapier auslegen. Wichtig, sonst gibt's 'ne Sauerei!
2. Kokosfett und Schokolade im Wasserbad schmelzen. Langsam, langsam! Nicht, dass es anbrennt! Oder ab in die Mikrowelle. Wichtig: Niedrige Stufe, sonst wird's bitter!
3. Vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen. Puderzucker unterrühren. Wer's mag, jetzt das Ei und den Rum dazu.
4. Boden der Form mit Keksen auslegen. Schokocreme drauf. Kekse, Creme... bis alles weg ist. Mit Creme abschließen!
5. Ab in den Kühlschrank. Mindestens 4 Stunden , besser über Nacht. Geduld ist eine Tugend!
6. Stürzen, schneiden, genießen!

Pro-Tipps vom Küchen Profi (aka Mir)

• Kekse anfeuchten: Kurz in Rum (oder Milch) tauchen, bevor sie in die Form kommen. Macht sie weicher!
• Saubere Schnitte: Messer in heißes Wasser tauchen. Dann schneidet's sich wie Butter.
• Bloß keine Eile! Der Kalte Hund braucht Zeit zum Festwerden. Sonst zerläuft er! Und das wäre schade um die ganze Mühe. Manchmal ist es auch gut für andere German Desserts.

So, jetzt viel Spaß beim Nachmachen! Und nicht vergessen: Hauptsache, es schmeckt! Und falls nicht, dann war's halt ein "Food Design"-Experiment!

Absolut! Hier ist ein Abschnitt des Artikels, ganz locker und persönlich, wie wir das lieben:

Rezept Kalter Hund: Mehr als nur ein Kuchen!

Ach du liebes bisschen, der kalter hund ! wer kennt ihn nicht? dieser unfassbar einfache kuchen aus meiner kindheit. ehrlich, ich hab' als kind immer gedacht, das rezept hat sich irgendwer ausgedacht, der zu faul zum backen war.

Aber hey, genau das macht ihn ja so genial! ist quasi der "netflix and chill" unter den german desserts , oder?

Servier Vorschläge Mach's zum Hingucker!

Ganz ehrlich, beim anrichten vom kalter hund kann man sich echt austoben. ich persönlich finde, ein bisschen puderzucker oben drauf macht schon viel her.

Und wer's extra mag: ein paar frische beeren dazu! oder, total verrückt: eine kugel vanilleeis! quasi als ice cream desserts .

Und zum trinken? ein tässchen kaffee oder ein glas kalte milch perfekt! man kann den kuchen auch in mundgerechte stücke schneiden, food design mäßig.

So wird er zum hingucker auf jeder party.

Lagerung Bloß nicht warm werden lassen!

Das wichtigste beim kalter hund : er muss kalt bleiben! sonst wird's 'ne riesige schokosauce. also, ab in den kühlschrank damit! in frischhaltefolie eingewickelt hält er sich locker 2-3 tage.

Einfrieren geht übrigens auch super! dann einfach rechtzeitig rausholen und auftauen lassen. aber mal ehrlich, so lange überlebt der bei uns eh nie.

Varianten Für jeden Geschmack was dabei!

Du bist kein fan von rum ? kein problem! dann lass ihn einfach weg oder nimm stattdessen etwas milch oder orangensaft.

Und für alle mit glutenunverträglichkeit: es gibt mittlerweile super leckere gf desserts kekse! einfach die normalen butterkekse ersetzen und fertig ist die glutenfreie variante.

Oder wie wäre es mit einer lemon desserts variante? einfach etwas zitronenabrieb in die schokocreme geben! himmlisch! ach ja, und wer es nussig mag: gehackte haselnüsse in die creme! so wird aus dem klassiker ein chinese cake der besonderen art.

Und für weihnachten bietet sich natürlich ein fruit cake variante mit rosinen und kandierten früchten an.

Nährwerte Kleine Sünde, großer Genuss!

Klar, der kalter hund ist jetzt nicht gerade 'ne diätbombe. aber hey, man muss sich auch mal was gönnen, oder? grob geschätzt hat ein stück so um die 350 kalorien.

Aber mal ehrlich, wer zählt schon kalorien, wenn's so lecker schmeckt?

So, jetzt aber genug gequatscht! Ran an die Schokolade und los geht's mit dem Backen äh, Schichten! Und denk dran: Hauptsache, es schmeckt! Viel Spaß beim Ausprobieren meiner Baking Recipes ! Und lasst mich wissen, wie euer Kalter Hund geworden ist!

Häufig gestellte Fragen

Kann ich das Rezept Kalter Hund auch mit anderen Keksen machen oder müssen es unbedingt Butterkekse sein?

Klar, kannst du! Butterkekse sind zwar der Klassiker, aber du kannst auch andere trockene Kekse verwenden, z.B. Löffelbiskuits oder Vollkornkekse. Hauptsache, sie sind nicht zu weich. Das ist wie bei Mutti's Sonntagsbraten da kann man auch mal variieren, solange die Basis stimmt!

Muss man wirklich Kokosfett (Palmin) nehmen oder gibt es eine Alternative für den Kalten Hund?

Kokosfett ist traditionell und sorgt für die feste Konsistenz. Wenn du es nicht magst oder keins hast, kannst du hochwertige Margarine verwenden. Bedenke aber, dass sich der Geschmack dadurch leicht verändert und die Konsistenz vielleicht nicht ganz so fest wird.

Das ist ein bisschen wie Kölsch gegen Alt beides Bier, aber trotzdem anders!

Wie lange hält sich der Kalte Hund im Kühlschrank und wie bewahre ich ihn am besten auf?

Der Kalte Hund hält sich gut verpackt im Kühlschrank etwa 3-4 Tage. Am besten bewahrst du ihn in einer luftdichten Dose oder Frischhaltefolie auf, damit er keine fremden Gerüche annimmt. So bleibt er länger frisch und lecker fast wie ein guter Wein, der im Keller reift!

Kann ich das Rezept Kalter Hund auch ohne Ei machen?

Absolut! Das Ei ist optional und dient hauptsächlich dazu, die Glasur etwas reichhaltiger zu machen. Wenn du auf Nummer sicher gehen willst (z.B. wegen Salmonellen) oder keine Eier da hast, lass es einfach weg. Der Kalte Hund schmeckt trotzdem super!

Ist ja schließlich kein Kaiserschmarrn, wo das Ei unverzichtbar ist.

Wie bekomme ich den Kalten Hund am besten aus der Kastenform, ohne dass er kaputt geht?

Der Trick ist, die Kastenform vorher mit Backpapier oder Frischhaltefolie auszulegen. So kannst du den Kalten Hund einfach am Papier/an der Folie herausheben. Wenn er trotzdem klebt, tauche die Form kurz in heißes Wasser. Das ist wie beim Serviettenknödel der muss auch flutschen!

Gibt es eine vegane Version vom Rezept Kalter Hund?

Ja, definitiv! Ersetze einfach die Butterkekse durch vegane Kekse und die Schokolade durch vegane Schokolade. Statt Kokosfett kannst du veganes Kokosöl verwenden, das du leicht erhitzt. So zauberst du im Handumdrehen eine vegane Variante, die mindestens genauso lecker ist.

Vegan ist ja kein Hexenwerk, sondern einfach nur eine Frage der Zutaten!