Knusprige Spiralkartoffeln Der Oktoberfestklassiker Für Zuhause
Knusprige Spiralkartoffeln: Der Oktoberfest Klassiker für Zuhause!
Kennst du das? Du bist auf dem Oktoberfest und dieser Duft von frisch frittierten Spiralkartoffeln zieht dich magisch an. Oh my gosh, ich liebe sie einfach! Aber mal ehrlich, wer hat schon immer Bock auf Menschenmassen und teures Bier?
Deshalb zeig ich dir heute, wie du diesen Oktoberfest Essen -Klassiker ganz easy zu Hause selber machst.
Diese knusprigen Kartoffelsnacks sind der Hammer! Einfach zubereitet und mega lecker. Ursprünglich kommen sie natürlich von den Bierzelten, sind aber mittlerweile überall beliebt.
Es ist total easy, versprochen! Und du brauchst nur etwa 30 Minuten. Diese Menge reicht locker für 2-4 Leute.
Warum du diese Spiralkartoffeln lieben wirst
Honestly, diese Spiral Potato sind nicht nur super lecker, sondern auch noch ein bisschen gesünder als die gekauften. Du weißt genau, was drin ist! Und sie sind perfekt für einen gemütlichen Abend vor dem Fernseher oder als Kartoffel Beilagen Grillen .
Was diese Kartoffelspieße Rezept so besonders macht? Der mega Geschmack und die einfache Zubereitung!
Was du für deine Twist Potato brauchst
Hier kommt die Zutatenliste. Keine Angst, ist nicht viel!
- 4 große, festkochende Kartoffeln (ca. 800g)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- ½ TL Knoblauchpulver
- ½ TL Zwiebelpulver
- ½ TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Holzspieße
Los geht's: So machst du die frittierte Kartoffelspiralen
Die Zubereitung ist wirklich kinderleicht. Zuerst die Kartoffeln schälen und waschen. Dann kommt der tricky Teil: Mit einem Spiralschneider (oder Messer) die Kartoffeln spiralförmig auf die Holzspieße ziehen.
Der Trick für extra Knusprigkeit
Das Geheimnis liegt in der Würzmischung! Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Dann die Kartoffelspieße Spiral großzügig damit bepinseln.
Und ab damit in den Ofen! Bei 200° C (Ober-/Unterhitze) ca. 20-25 Minuten backen. Nicht vergessen: Drehen!
Das i-Tüpfelchen: Dips und Co.
Die Knusprige Kartoffelsnacks sind perfekt mit Dips. Kräuterquark, Sour Cream oder einfach nur Ketchup. Dazu ein kühles Bier, und schon hast du dein eigenes kleines Oktoberfest zu Hause.
Und wenn du mal keine Zeit hast, dann sind diese Kartoffelrezepte einfach perfekt! Auch gut als Snacks Für Party geeignet! Viel Spaß beim Nachmachen!
Zutaten & Equipment: So gelingen deine Spiralkartoffeln!
Okay, ab die Post! Lasst uns diese Spiralkartoffeln rocken ein Gericht so einfach wie ein Besuch beim Bäcker am Sonntagmorgen und doch so befriedigend wie ein echter Sonntagsbraten bei Oma! Ich zeige dir, was du dafür brauchst.
Hauptdarsteller: Die Zutaten
Wir brauchen natürlich Kartoffeln ! Und zwar gute. Hier die genauen Angaben, damit's klappt:
- 4 große, festkochende Kartoffeln (ca. 800g ). Am besten Annabelle oder Linda!
- 2 EL Olivenöl ( 30ml ). Kaltgepresst ist super.
- 1 TL Paprikapulver edelsüß ( 5g ). Geräuchert geht auch!
- ½ TL Knoblauchpulver ( 2.5g )
- ½ TL Zwiebelpulver ( 2.5g )
- ½ TL getrockneter Oregano ( 2.5g )
- Salz und Pfeffer nach Geschmack. Grobes Meersalz ist top!
- Holzspieße (ca. 20 cm lang). Vorher einweichen!
Die Kartoffeln sollten fest sein. Das merkst du, wenn du sie leicht drückst. Sie dürfen nicht nachgeben. Das Olivenöl sollte hochwertig sein. Riecht gut und schmeckt nussig.
Würze muss sein!
Ohne die richtige Würze sind unsere Kartoffelspieße Rezept nur halb so lecker. Hier sind meine Geheimtipps:
- Paprika, Knoblauch, Zwiebel und Oregano: Eine unschlagbare Kombi!
- Pfeffer: Am besten frisch gemahlen!
- Salz: Verleiht den Kartoffel Beilagen Grillen das gewisse Etwas.
Du kannst auch andere Gewürze verwenden. Chili für etwas Schärfe. Rosmarin für einen mediterranen Touch. Sei kreativ!
Was du sonst noch brauchst
Keine Angst, du brauchst keine Profi Ausrüstung. Folgendes reicht völlig aus:
- Spiralschneider oder Gemüsehobel mit Spiralaufsatz. Sonst geht's auch mit Messer.
- Backblech.
- Backpapier (optional).
- Schüssel.
- Pinsel.
Ein guter Spiralschneider ist Gold wert. Aber keine Panik, wenn du keinen hast. Mit einem Messer und etwas Geduld geht's auch.
Denk dran, die Holzspieße vorher einzuweichen, damit sie im Ofen nicht verbrennen.
Und damit sind wir auch schon bestens ausgerüstet für unsere leckeren spiralkartoffeln . Jetzt kann's losgehen mit der Zubereitung! Der nächste Oktoberfest Essen Abend kann kommen!
Lasst es euch schmecken und viel Spaß beim Nachmachen!
Okay, ab die Post! Lasst uns diese Spiralkartoffeln rocken ein Gericht so einfach wie ein Besuch beim Bäcker am Sonntagmorgen und doch so befriedigend wie ein echter Sonntagsbraten bei Oma! Ich erinnere mich noch an meine ersten Versuche.
Die Kartoffeln waren halb roh, halb verbrannt. Aber hey, Übung macht den Meister, oder? Und jetzt? Jetzt sind meine Spiralkartoffeln legendär!
Knusprige Spiralkartoffeln: Der Oktoberfest Klassiker für Zuhause
Hast du Bock auf Oktoberfest Essen Feeling? Dann sind diese Knusprigen Kartoffelsnacks genau das Richtige! Die sind super easy zu machen und schmecken einfach unglaublich lecker.
Egal ob als Snacks Für Party , Kartoffel Beilagen Grillen oder einfach so zum Knabbern die Spiral Potato rocken!
Prep Time für Perfektion: Deine Mise en Place
Bevor es losgeht, ist alles vorbereitet. Das ist wie beim Fußball ohne Aufwärmen kein Tor! Schnapp dir:
- 4 große, festkochende Kartoffeln (am besten Annabelle oder Linda).
- 2 EL Olivenöl (kaltgepresst).
- 1 TL Paprikapulver edelsüß (geräuchert geht auch!).
- Je ½ TL Knoblauch- und Zwiebelpulver.
- ½ TL getrockneten Oregano.
- Salz und Pfeffer (grobkörniges Meersalz ist mega!).
- Holzspieße (vorher in Wasser einweichen!).
Zeitspar Trick: Schäle die Kartoffeln schon mal. Ehrlich gesagt, manchmal lasse ich die Schale dran. Gibt 'nen rustikalen Touch! Safety Reminder: Pass auf deine Finger auf, wenn du den Spiralschneider benutzt! Autsch, das kann wehtun.
step-by-step zur Knusprigkeit: Das Kartoffelspieße Rezept
- Kartoffeln schälen (optional) und waschen.
- Mit einem Spiralschneider (oder Messer) jede Kartoffel auf einen Holzspieß aufspießen. So entstehen die Twist Potato .
- Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
- Die Kartoffelspieße Spiral großzügig mit der Würzmischung bepinseln.
- Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 200° C (Ober-/Unterhitze) ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Nicht vergessen, zu drehen!
Pro-Tipps für Frittierte Kartoffelspiralen (aber aus dem Ofen!)
- Festkochende Kartoffeln verwenden, damit sie nicht zerfallen.
- Holzspieße vorher in Wasser einweichen, damit sie im Ofen nicht verbrennen.
- Drehe die Kartoffeln während des Backens mehrmals, für eine gleichmäßige Bräunung.
- Fehler vermeiden: Nicht zu viele Kartoffeln auf einmal backen, sonst werden sie nicht knusprig.
Du suchst nach Kartoffelrezepte einfach ? Dann ist diese Spiralkartoffel genau das richtige Rezept für dich.
Rezept Notizen: Dein Weg zu perfekten Spiralkartoffeln
Okay, ab die Post! Lasst uns diese Spiralkartoffeln rocken ein Gericht so einfach wie ein Besuch beim Bäcker am Sonntagmorgen und doch so befriedigend wie ein echter Sonntagsbraten bei Oma! Du willst Kartoffelrezepte einfach ? Dann bist du hier richtig!
Servier Vorschläge: Mehr als nur Kartoffeln
Die Kartoffelspieße Rezept sind fertig. Aber wie präsentierst du sie am besten? Denk mal an den Oktoberfest Stand. Hochstapeln! Servier sie auf einem Holzbrett mit verschiedenen Dips.
Kräuterquark, Sour Cream oder einfach nur Ketchup. Hauptsache, es schmeckt. Als Snacks Für Party sind sie ideal.
Und was trinkt man dazu? Ein kühles Pils, ganz klar. Oder ein Radler, wenn’s etwas leichter sein soll. Sie passen auch super zu Kartoffel Beilagen Grillen .
Ehrlich, Kartoffel Beilagen Grillen sind eh der Knaller, oder?
Lager Tipps: Rettet die Knusprigkeit
Die frittierte Kartoffelspiralen schmecken am besten frisch. Aber was, wenn was übrig bleibt? Im Kühlschrank halten sie sich einen Tag. Aber Achtung: Sie werden weich.
Am besten kurz im Ofen aufbacken, dann werden sie wieder knusprige Kartoffelsnacks . Einfrieren würde ich nicht empfehlen. Das funktioniert bei Kartoffeln meistens nicht so gut.
Aber wer weiß, vielleicht hast du ja Glück. Ich drück die Daumen!
Variationen: Mach’s zu deinem Ding!
Du bist Vegetarier oder hast andere Ernährungsbedürfnisse? Kein Problem! Du kannst die Spiral Potato ganz leicht anpassen.
- Vegan: Einfach Olivenöl durch ein anderes Pflanzenöl ersetzen.
- Scharf: Gib etwas Chili Pulver in die Würzmischung.
Oder wie wäre es mit einer saisonalen Variante? Im Herbst Kürbiskernöl statt Olivenöl verwenden. Das gibt dem Ganzen einen herbstlichen Touch.
Lass deiner Kreativität freien Lauf! Eine Twist Potato ist ein kleiner Künstler!
Nährwert Basics: Mehr als nur eine Sünde
Okay, Frittierte Kartoffelspiralen sind nicht gerade ein Diätessen. Aber hey, ab und zu muss das sein. Eine Portion hat ungefähr 250 Kalorien.
Aber denk dran: Selbstgemacht ist immer besser als gekauft. Du weißt, was drin ist. Und Kartoffeln sind ja eigentlich auch gesund.
Sie enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe. Also, mit Genuss, aber in Maßen! Sie sind auch perfekt für Oktoberfest Essen .
So, jetzt aber ran an die Kartoffeln! Ich bin sicher, deine spiralkartoffeln werden der Hammer. Viel Spaß beim Nachkochen!
Häufig gestellte Fragen
Kann ich Spiralkartoffeln auch ohne Spiralschneider machen? Ist das nicht 'ne ziemliche Frickelei?
Klar, das geht! Auch wenn ein Spiralschneider die Sache beschleunigt, kann man die Kartoffeln auch mit einem scharfen Messer in eine Spirale schneiden. Etwas Geduld und Fingerspitzengefühl sind gefragt, aber hey, selbst ein bisschen "Frickelei" gehört doch zum Kochen dazu, oder?
Denk dran, die Spieße vorher einzuweichen!
Wie bekomme ich meine Spiralkartoffeln so richtig knusprig? Sie sind bei mir immer eher labberig wie 'ne alte Socke.
Das Geheimnis liegt in der Hitze und der Vorbereitung! Achte darauf, dass dein Ofen richtig vorgeheizt ist (200°C Ober-/Unterhitze). Bestreiche die Spiralkartoffeln vor dem Backen großzügig mit Öl und wende sie während des Backens mehrmals.
Und ganz wichtig: Die Kartoffeln sollten nicht zu eng auf dem Backblech liegen, damit die Luft gut zirkulieren kann. Für extra Knusper kannst du sie während des Backens noch einmal mit der Öl-Gewürz Mischung bepinseln.
Welche Dips passen am besten zu den Spiralkartoffeln? Ich will mal was anderes als nur Ketchup.
Da gibt es unzählige Möglichkeiten! Klassiker sind Kräuterquark oder Sour Cream. Für etwas mehr Pep empfehle ich Aioli, Guacamole oder einen würzigen Chili Dip. Wenn du es etwas süßer magst, probier doch mal einen Mango Chutney.
Lass deiner Kreativität freien Lauf, wie bei der Currywurst Soße: Erlaubt ist, was schmeckt!
Kann ich die gewürzten Spiralkartoffeln vorbereiten und später backen, oder werden die dann matschig?
Du kannst die Spiralkartoffeln tatsächlich ein paar Stunden vorbereiten. Bestreiche sie mit der Würzmischung und bewahre sie abgedeckt im Kühlschrank auf. Allerdings sollten sie nicht zu lange liegen, da das Salz den Kartoffeln Wasser entziehen kann.
Am besten am selben Tag backen, dann bleiben sie schön knusprig.
Kann ich Spiralkartoffeln auch im Airfryer zubereiten? Ist das eine Alternative zum Backofen?
Absolut! Der Airfryer ist eine tolle Alternative zum Backofen und macht die Spiralkartoffeln sogar noch schneller knusprig. Einfach die vorbereiteten Kartoffeln in den Airfryer geben und bei ca. 180°C für 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Nicht vergessen, regelmäßig zu wenden!
Das Ergebnis ist quasi wie vom Jahrmarkt - nur selbstgemacht.
Wie lange sind die fertigen Spiralkartoffeln haltbar und wie bewahre ich sie am besten auf?
Am besten schmecken Spiralkartoffeln natürlich frisch aus dem Ofen. Wenn etwas übrig bleibt, kannst du sie im Kühlschrank aufbewahren. Sie sind dann etwa 1-2 Tage haltbar. Allerdings werden sie etwas weicher.
Zum Aufwärmen am besten kurz in den Ofen oder Airfryer geben, um sie wieder knuspriger zu machen. Aber mal ehrlich, wer lässt schon Spiralkartoffeln übrig?
Knusprige Spiralkartoffeln Der Oktoberfestklassi
Zutaten:
Anleitung:
Nährwertangaben:
| Calories | 250 kcal |
|---|---|
| Fat | 12 g |
| Fiber | 4 g |
