Omas Zimtrinderrouladen Schnell Lecker

Omas Rezept für Rinderrouladen Aber mit Zimt!

Na, wer von euch hat auch Omas Rezept für Rinderrouladen als absolutes Soul Food in Erinnerung? Ich sag's euch, bei uns gab es das Sonntagsessen immer, wenn die ganze Familie zusammenkam.

Aber jetzt kommt der Clou: Wir pimpen den Klassiker ein bisschen auf! Mit einem Hauch Zimt! Klingt verrückt? Wartet ab, bis ihr es probiert habt.

Das ist Hausmannskost Rezepte Deutschland vom Feinsten!

Rinderrouladen mal anders? Aber warum Zimt?!

Rinderrouladen, das ist ja quasi German Food in Reinkultur, oder? Eine deftige Mahlzeit, die an kalten Tagen so richtig guttut.

Aber warum jetzt Zimt? Ganz einfach: Weil's genial schmeckt! Der Zimt gibt den Rouladen eine leicht orientalische Note. Es ist überraschend und passt perfekt zu dem deftigen Geschmack.

Und ganz ehrlich? Es ist einfach mal was anderes!

Zeitaufwand und Schwierigkeitsgrad? Keine Panik!

Klar, Rinderrouladen selber machen klingt erstmal nach viel Arbeit. Aber keine Sorge, mit meinem Rezept geht's ruckzuck! Wir sprechen hier von etwa 20 Minuten Vorbereitung und einer Stunde Schmorzeit.

Also insgesamt nicht mal anderthalb Stunden. Der Schwierigkeitsgrad ist mittel. Du musst die Rouladen wickeln können und die Sauce nicht anbrennen lassen.

Aber das kriegst du hin! Das Rinderrouladen Rezept einfach macht's möglich. Mit diesem Rinderrouladen Oma Rezept schnell kannst du 4 hungrige Mäuler stopfen.

Was macht diese Rouladen so besonders?

Abgesehen vom Zimt? Die Kombination aus deftigem Fleisch, würzigem Speck und süßlicher Zimtnote. Das ist einfach unschlagbar! Und mal ehrlich, wer kann schon zu einer ordentlichen Portion Essen Und Trinken nein sagen, besonders wenn es so lecker ist?

Außerdem sind Rinderrouladen reich an Proteinen und Eisen, also auch noch gut für dich! Dieses European Food Highlight ist perfekt für einen gemütlichen Sonntag mit der Familie oder für ein festliches Abendessen mit Freunden.

Und das Beste: Du kannst es ganz einfach an deinen Geschmack anpassen!

Okay, meine Lieben, aufgepasst! Bevor wir mit Omas Rezept fr Rinderrouladen - loslegen, müssen wir erstmal checken, ob wir auch alles am Start haben.

Keine Panik, das ist kein Hexenwerk. Wir machen das easy peasy, versprochen! Das wird Soul Food vom Feinsten, quasi Hausmannskost Rezepte Deutschland reloaded!

Die Zutaten Checkliste für Rinderrouladen selber machen

Qualität ist hier das A und O, besonders beim Fleisch. Aber hey, kein Stress, muss nicht gleich das teuerste Bio-Rind sein.

Hauptsache, es sieht frisch aus und riecht gut. So, jetzt aber Butter bei die Fische!

Die Stars der Rouladen Show

• 4 Rinderrouladen (ca. 150-200g pro Stück, das entspricht ungefähr 5.3-7 Unzen ). Achtet darauf, dass sie nicht zu dick sind. Sonst rollt's sich schlecht.
• 4 TL mittelscharfer Senf ( 4 Teaspoons ). Muss kein fancy Dijon sein, der Senf aus dem Supermarkt tut's auch.
• 8 Scheiben Frühstücksspeck (oder Pancetta). Ich nehm immer Bacon. Schmeckt geil!
• 1 große Zwiebel. Nicht weinen beim Schneiden! Essen Und Trinken soll ja Spaß machen.
• 2 Gewürzgurken. Die müssen knackig sein, nicht so labberig.
• 1 TL Zimt. Ja, richtig gelesen! Das ist unser kleiner Geheimtipp. Zimt Rinderrouladen Rezept incoming!
• Salz und Pfeffer. Nach Gefühl, ihr wisst Bescheid.
• 2 EL Pflanzenöl (Rapsöl, Sonnenblumenöl, was ihr halt da habt).

Saucen Magie

• 1 EL Tomatenmark.
• 500 ml Rinderbrühe. Notfalls geht auch Gemüsebrühe.
• 100 ml Rotwein (optional). Macht die Sauce aber noch leckerer. European Food at its best!
• 1 Lorbeerblatt.
• 1 TL getrockneter Majoran.
• 1 EL Speisestärke. Zum Andicken der Sauce.
• Wasser.
• 1 EL Butter (optional). Für den extra Glanz.

Gewürze: Senf, Majoran, und vor allem Zimt. Diese Kombi ist einfach mega! Wenn ihr keinen Majoran habt, geht auch Thymian.

Das Equipment Brauchen wir wirklich alles?

Klar, ein Fleischklopfer ist super, aber zur Not tut's auch ein schwerer Topf. Hauptsache, ihr bekommt die Rouladen etwas flacher.

• Fleischklopfer (oder schwerer Topf)
• Schneidebrett
• Messer
• Große Pfanne oder Schmortopf mit Deckel
• Küchenzwirn oder Rouladennadeln

Quick Tipp: Keine Rouladennadeln da? Zahnstocher tun's auch. Hauptsache, die Dinger halten zusammen.

So, jetzt wisst ihr Bescheid. Mit dieser Ausrüstung wird das ein Rinderrouladen Rezept einfach , versprochen! Das wird ein tolles Sonntagsessen Rezepte klassisch , wie von Oma. Also, ran an den Herd!

Omas Rezept für Rinderrouladen - Aber mit Zimt!

Ach, meine Lieben! Wer liebt sie nicht, Rinderrouladen ? Dieses Sonntagsessen ist einfach Soul Food pur! Aber heute machen wir Omas Rezept fr Rinderrouladen etwas anders.

Wir geben einen kleinen Dreh mit rein: Zimt! Ja, richtig gehört. Vertraut mir, das wird der Hammer! Diese Version ist Rinderrouladen Oma Rezept schnell , so dass du dich auch am Sonntag entspannen kannst!

Prep Time - Ran an die Buletten!

Essentielle Vorbereitung für den vollen Geschmack

Bevor es losgeht, legen wir uns alles bereit. Mise en place ist das Zauberwort! Rouladen raus, Senf, Speck, Zwiebeln, Gurken alles griffbereit.

Und ganz wichtig: Zimt nicht vergessen! Das ist unser kleiner Geheimtipp für dieses Rinderrouladen Rezept einfach .

Zeitersparnis gefällig? Hier kommen die Organisationstipps

Zwiebeln und Gurken schon vorher schnippeln. Spart Zeit und Nerven! Die Rouladen können währenddessen schon mal etwas Raumtemperatur annehmen.

Schritt für Schritt zum Rouladen Himmel

So geht's einfach:

1. Rouladen zwischen Frischhaltefolie legen. Mit dem Fleischklopfer plattieren. Nicht zu doll, sonst gibt's Löcher! Mit Senf bestreichen. Mit Salz, Pfeffer und natürlich Zimt würzen.
2. Mit Speck, Zwiebeln und Gurken belegen.
3. Von der schmalen Seite aufrollen. Mit Küchengarn festbinden. Oder Rouladennadeln benutzen. Wer's oldschool mag!
4. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Rouladen von allen Seiten scharf anbraten. Wichtig: Kruste muss sein!
5. Tomatenmark in die Pfanne geben. Kurz anrösten. Mit Rotwein ablöschen. (Muss aber nicht sein, geht auch ohne) Dann Rinderbrühe zugießen. Lorbeerblatt und Majoran dazu.
6. Rouladen wieder in die Pfanne legen. Deckel drauf. Bei niedriger Hitze 60 Minuten schmoren lassen. Geduld ist hier eine Tugend!
7. Rouladen rausnehmen. Sauce mit Speisestärke andicken. Wer mag, noch einen EL Butter rein für den Glanz.

Pro-Tipps für Rouladen Profis

Expertentechniken und Tricks

• Zimt dosieren: Nicht übertreiben! Ein TL reicht für den besonderen Kick.
• Füllung nicht zu voll: Sonst platzen die Rouladen beim Braten.
• Geduld beim Schmoren: Je länger, desto zarter!

Häufige Fehler vermeiden:

Rouladen zu heiß anbraten. Dann werden sie zäh. Und die Sauce nicht vergessen abzuschmecken!

Zum Aufwärmen gut geeignet

Rouladen lassen sich super vorbereiten und am nächsten Tag aufwärmen. Dann schmecken sie fast noch besser! Das nennt man Hausmannskost Rezepte Deutschland at its best!

Also, ran an den Herd und losgekocht! Mit diesem Rezept für Zimt Rinderrouladen Rezept zauberst du ein echtes Essen Und Trinken Highlight.

Und denk dran: Kochen soll Spaß machen! Viel Erfolg beim Rinderrouladen selber machen ! Guten Appetit! Und wie Oma sagen würde: "Es muss schmecken!" Na dann, Mahlzeit!

Rezept Notizen: Mehr als nur ein Rezept!

Servus, ihr Lieben! Bevor es ans Eingemachte geht also an Omas Rezept fr Rinderrouladen hab ich noch ein paar wichtige Anmerkungen für euch.

Das hier ist mehr als nur ein schnödes Rezept; es ist Soul Food , es ist German Food vom Feinsten, und es soll euch Freude bereiten! Ich hab' da ein paar Tipps und Tricks, damit eure Rouladen so richtig "bam" machen! Und keine Sorge, ich erzähl' euch auch, was ihr mit Resten anstellen könnt.

Schließlich wollen wir nix verschwenden, gell?

Servier Vorschläge: Das Auge isst mit!

Wisst ihr, wie man aus einem Sonntagsessen Rezepte klassisch etwas Besonderes macht? Mit der Präsentation! Legt die Rouladen auf einen vorgewärmten Teller.

Übergießt sie mit ordentlich Sauce. Ein Klecks Preiselbeeren daneben ist ein echter Hingucker. Und was dazu? Klassisch sind natürlich Kartoffelknödel oder Salzkartoffeln.

Rotkohl darf auch nicht fehlen! Und ein trockener Rotwein? Perfekt! Ach ja, und bevor ich es vergesse: Vergesst nicht, ein Foto für Insta zu machen! #Rinderrouladen #HausmannskostRezepteDeutschland #EssenUndTrinken

Lagerungstipps: Was tun mit Resten?

Ihr habt zu viele Rouladen gemacht? Kein Problem! Die halten sich im Kühlschrank locker 2-3 Tage. Wichtig: In einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Und wenn's länger dauern soll? Ab damit in den Gefrierschrank! Dort halten sie sich bis zu 3 Monate. Zum Aufwärmen einfach langsam im Kühlschrank auftauen lassen und dann in einem Topf oder in der Mikrowelle erwärmen.

Achtung: Die Sauce wird beim Einfrieren manchmal etwas wässrig. Einfach mit etwas Speisestärke binden!

Variationen: Für jeden Geschmack was dabei!

Dieses Rinderrouladen Rezept einfach ist super variabel. Ihr seid Vegetarier? Kein Problem! Füllt die Rouladen doch mal mit einer Mischung aus Nüssen, Pilzen und Kräutern.

Und statt Speck? Geht auch Räuchertofu! Oder habt ihr Lust auf was Süßes? Gebt etwas Pflaumenmus zur Füllung! Und wer's schärfer mag, kann noch eine Chili Schote in die Sauce geben.

Probiert's aus! Seid kreativ!

Nährwerte: Was steckt drin?

Ok, ich bin keine Ernährungsberaterin, aber ein paar Infos kann ich euch geben. Eine Portion Zimt Rinderrouladen Rezept hat ungefähr 550 Kalorien, 45g Protein, 35g Fett und 10g Kohlenhydrate.

Aber hey, es ist Soul Food ! Und Soul Food macht glücklich! Und Glücklichsein ist gesund! Also, genießt es einfach!

So, meine Lieben, jetzt habt ihr alle Infos, die ihr braucht, um Rinderrouladen selber machen . Traut euch! Es ist gar nicht so schwer.

Und denkt dran: Kochen soll Spaß machen! Und Omas Rinderrouladen Oma Rezept schnell sind einfach unschlagbar! Viel Spaß beim Kochen!

Häufig gestellte Fragen zu Omas Zimt Rinderrouladen

Kann ich die Rinderrouladen auch vorbereiten und später schmoren? Und wie lange halten sie sich dann im Kühlschrank?

Na klar, das geht prima! Du kannst die "Omas Rezept fr Rinderrouladen -" problemlos am Vortag füllen und wickeln. Im Kühlschrank halten sie sich dann gut verpackt 1-2 Tage. So sparst du am nächsten Tag Zeit und die Aromen ziehen schön durch.

Stell sie aber rechtzeitig vor dem Anbraten raus, damit sie nicht eiskalt in die Pfanne kommen. Denk dran: "Gut Ding will Weile haben", auch beim Kochen!

Ich habe keine Rouladennadeln. Kann ich die Rouladen auch anders fixieren?

Absolut! Küchenzwirn ist eine super Alternative zu Rouladennadeln. Einfach die Rouladen damit fest umwickeln, damit sie beim Braten nicht auseinanderfallen. Oder wenn's ganz schnell gehen muss, kannst du auch Zahnstocher verwenden. Hauptsache, die Rouladen bleiben in Form!

Und keine Sorge, der Geschmack leidet darunter ganz sicher nicht. Wir sind ja schließlich nicht beim "Perfekten Dinner", oder?

Kann ich anstatt Rotwein auch etwas anderes für die Sauce nehmen? Ich habe keinen da.

Klar, kein Problem! Wenn du keinen Rotwein zur Hand hast, kannst du stattdessen einfach mehr Rinderbrühe verwenden. Ein Schuss Balsamico Essig gibt der Sauce auch eine leckere, leicht säuerliche Note. Oder, ganz im Sinne von "Omas Rezept fr Rinderrouladen -", gib einen Schuss Apfelessig dazu.

Das gibt eine fruchtige Note und passt super zum Zimt.

Wie mache ich die Sauce dicker, wenn sie zu flüssig ist?

Kein Stress, das ist schnell behoben! Rühr etwas Speisestärke (z.B. Maisstärke) mit kaltem Wasser an, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Gib die Stärkemischung dann unter Rühren in die köchelnde Sauce.

Lass die Sauce kurz aufkochen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Alternativ kannst du auch etwas Mehlbutter (Mehl und Butter verknetet) verwenden, um die Sauce zu binden. So wird sie schön sämig, wie bei Mutti!

Wie lange sind die fertigen Rinderrouladen haltbar und wie wärme ich sie am besten wieder auf?

Die fertigen Rinderrouladen halten sich im Kühlschrank gut verschlossen etwa 2-3 Tage. Zum Aufwärmen gibst du sie am besten zusammen mit der Sauce in einen Topf und erwärmst sie langsam bei niedriger Hitze. Achte darauf, dass sie nicht anbrennen.

Alternativ kannst du sie auch in der Mikrowelle aufwärmen, aber im Topf schmecken sie meist besser. Stell dir vor, Oma würde sagen: "Langsam und mit Liebe wärmen, dann schmecken sie wie frisch gemacht!"

Ich mag keinen Zimt. Kann ich den weglassen, auch wenn es "Omas Zimt Rinderrouladen -" heißt?

Aber hallo, natürlich! Das Rezept ist ja nur ein Vorschlag. Wenn Zimt nicht dein Fall ist, lass ihn einfach weg. "Omas Rezept fr Rinderrouladen -" funktioniert auch ohne Zimt wunderbar. Du kannst stattdessen andere Gewürze verwenden, wie z.B. eine Prise geräuchertes Paprikapulver oder etwas Kümmel.

Hauptsache, es schmeckt dir! Kochen ist schließlich kein Dogma, sondern Kreativität.