Pizza Regina: Der Klassiker, Der Immer Schmeckt!

Pizza Regina: Der Klassiker, der immer schmeckt!

Kennst du das? manchmal braucht man einfach einen klassiker. und was ist klassischer als eine pizza regina ? ich zeig dir, wie du sie easy peasy zu hause machst.

Das ergebnis? einfach lecker und ein echter hingucker.

Pizza Regina: Mehr als nur eine Pizza

Die pizza regina ist ein urgestein der italienischen küche. sie ist einfach, aber genial. ursprünglich kommt sie natürlich aus italien.

Das rezept ist nicht schwer, aber der teig braucht etwas liebe. und glaub mir, das warten lohnt sich. mit diesem rezept backst du zwei pizzen.

Ideal für dich und deine liebsten!

Darum wirst du diese Pizza lieben

Diese pizza ist nicht nur saulecker, sondern auch gar nicht so ungesund. die tomatensoße liefert vitamine, der mozzarella kalzium. außerdem ist sie perfekt für einen gemütlichen abend mit freunden.

Oder wenn du einfach mal lust auf was richtig gutes hast. das besondere? sie ist einfach zuzubereiten und schmeckt trotzdem wie vom profi! kennst du schon ricotta pizza rezepte ? vielleicht probieren wir das nächste mal eine variante davon! aber heute bleiben wir beim klassiker.

Jetzt aber genug gequatscht, lass uns loslegen! Wir starten mit den Zutaten.

Okay, legen wir los! als bekennender pizza fan (wer in deutschland ist das nicht?) entwickle ich gern ein rezept für eine pizza regina , die auch zu hause gelingt fast wie vom lieblingsitaliener um die ecke.

Das hier wird unser plan, damit auch du eine pizza regina zaubern kannst, die selbst nonna stolz machen würde.

Zutaten & Equipment: Los geht's!

Bevor wir mit dem Pizza selber machen starten, checken wir kurz, was wir alles brauchen. Keine Panik, es ist nicht viel.

Hauptdarsteller auf der Bühne: Die Zutaten

Hier kommt die Liste. Alles ganz genau, damit's auch klappt.

Für den Teig (macht 2 Pizzen):

• 500g Mehl (Tipo 00 oder 405er; ca. 4 cups). Tipo 00 macht den Teig extra fluffig.
• 325ml lauwarmes Wasser (1 1/3 cups). Nicht zu heiß, sonst stirbt die Hefe!
• 7g Trockenhefe (1 Päckchen; 1 teaspoon). Frische Hefe geht auch, dann ca. 20g .
• 10g Salz (2 teaspoons). Nicht vergessen, sonst schmeckt der Teig nach nix.
• 2 EL Olivenöl extra vergine (2 tablespoons). Gibt dem Teig den gewissen Pfiff.

Für die Soße:

• 400g passierte Tomaten (14 ounces). Am besten welche von guter Qualität.
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt. Wer's mag, nimmt mehr.
• 1 TL getrockneter Oregano (1 teaspoon). Italien Feeling pur!
• 1 TL Zucker (1 teaspoon). Nimmt die Säure von den Tomaten.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.
• 1 EL Olivenöl extra vergine (1 tablespoon).

Für den Belag:

• 300g Mozzarella, abgetropft und in Scheiben (10.5 ounces). Büffelmozzarella ist der Knaller, aber normaler geht auch.
• 150g Kochschinken, in Scheiben (5.3 ounces). Oder einen anderen Schinken deiner Wahl.
• 200g Champignons, geputzt und in Scheiben (7 ounces). Frische sind am besten, aber Dosen gehen zur Not auch.
• Optional: frischer Basilikum zum Garnieren.

Seasoning Notes: Gewürze und Aromen für den perfekten Geschmack

Oregano ist pflicht! basilikum auch, wenn du ihn hast. ein hauch knoblauch in der soße darf nicht fehlen. für eine ricotta pizza rezepte kannst du nach dem backen ein paar kleckse frische ricotta auf die pizza geben.

Das bringt einen extra cremigen touch! ricotta auf pizza ist echt unterschätzt. für ein italienische pizza rezepte ist die qualität der tomaten entscheidend.

Equipment: Was du wirklich brauchst

• Große Schüssel. Für den Teig.
• Küchenwaage (empfohlen!). Ich sag's euch, genaues Abwiegen macht echt einen Unterschied beim Pizza Teig selber machen .
• Nudelholz oder Pizzaroller. Zum Ausrollen des Teigs.
• Backblech oder Pizzastein. Ein Pizzastein macht den Boden super knusprig!
• Backpapier (optional). Verhindert, dass die Pizza anklebt.

Alternative für den Pizzastein: Ein umgedrehtes Backblech tut's auch.

Keine Küchenwaage? Messbecher tun es auch, aber die Waage ist präziser.

So, das war's! jetzt haben wir alles. auf geht's zum pizza backen zu hause ! und wenn du mal lust auf was anderes hast, probier doch mal eine ricotta käse pizza oder eine ricotta spinat pizza aus.

Einfach spinat und ricotta zusätzlich auf die pizza regina geben. super lecker!

Pizza Regina: Der Klassiker, der immer schmeckt!

Pizza! wer kann da schon nein sagen? honestly, pizza selber machen ist gar nicht so schwer, wie man denkt. heute zeige ich dir, wie du eine pizza regina backst, die besser schmeckt als beim lieferservice.

Und keine sorge, wir kriegen das hin!

Prep Steps: Ran an die Zutaten!

Bevor es losgeht, schnapp dir alle Zutaten. Das nennt man Mise en Place , voll profimäßig, oder? So sparst du Zeit und hast alles griffbereit.

• Essential Mise en Place: Stelle sicher, dass dein Mozzarella gut abgetropft ist. Sonst wird die Pizza zu wässrig. Die Champignons putzen? Klar! Und den Schinken schonmal bereit legen.
• Time Saving Organization Tips: Tomatensoße vorbereiten und den Teig am Morgen machen, so ist der Teig fertig wenn du ihn brauchst.
• Safety Reminders: Den Ofen vorheizen nicht vergessen! Und vorsicht, heiß!

step-by-step Process: So wird's gemacht!

1. Teig kneten: Mehl, Wasser, Hefe, Salz und Öl mischen. Gut durchkneten!
2. Ruhezeit: Den Teig zudecken und an einem warmen Ort 60-90 Minuten gehen lassen. Wichtig!
3. Soße köcheln: Tomatensoße mit Knoblauch und Oregano aufkochen und abschmecken.
4. Teig ausrollen: Teig teilen und dünn ausrollen. Je dünner, desto knuspriger!
5. Belegen: Soße drauf, dann Mozzarella, Schinken und Champignons.
6. Backen: Bei 220° C ( 430° F) für 15-20 Minuten backen. Goldbraun muss sie sein!

Pro Tips: Mach's wie ein Profi!

• Pizzastein: Wenn du einen Pizzastein hast, unbedingt benutzen! Der Boden wird super knusprig.
• Nicht zu viel Belag: Weniger ist mehr! Sonst wird die Pizza matschig.
• Teig vorbereiten: Du kannst den Teig schon am Vortag zubereiten und im Kühlschrank lagern.

Ach ja, und falls du mal eine ricotta pizza rezepte ausprobieren willst: einfach etwas ricotta auf pizza geben vor dem backen! pizza mit ricotta käse ist auch mega lecker.

Und wusstest du, dass man auch super ricotta auf pizza statt mozzarella machen kann? ein freund von mir schwört auf ricotta käse pizza , besonders die ricotta spinat pizza .

Auch total lecker! eine variante wäre auch eine pizza regina rezept mit ricotta! einfach ein bisschen experimentieren. wir alle können eine pizza selber machen , da bin ich mir sicher.

Und es gibt so viele tolle italienische pizza rezepte ! hauptsache, du hast spaß beim pizza backen zu hause . und vergiss nicht: ein guter pizza teig selber machen ist das a und o!

So, jetzt ran an den Ofen und viel Spaß beim Backen!

Rezept Notizen: Damit deine Pizza Regina rockt!

Na, schon ganz heiß aufs pizza selber machen ? super! hier kommen noch ein paar tipps und tricks, damit deine pizza regina garantiert zum hit wird.

Ich hab's ja selbst schon ein paar mal versucht, und glaub mir, diese hinweise helfen!

Servier Vorschläge: Mehr als nur Pizza auf dem Teller!

Okay, die pizza ist fertig, duftet herrlich aber wie präsentierst du sie jetzt am besten? ich finde, ein rustikales holzbrett macht sich immer gut.

Und ein paar frische basilikumblätter on top? perfetto! dazu passt ein knackiger grüner salat mit einem leichten dressing. und was zum trinken? ein kühles bierchen oder ein glas fruchtiger rotwein.

Salute! denk auch mal über ricotta pizza rezepte nach!

Lagerungstipps: Für den Fall, dass was übrig bleibt

Hand aufs herz: bleibt von einer pizza regina rezept wirklich mal was übrig? wenn ja, kein problem! im kühlschrank hält sie sich gut abgedeckt 1-2 tage .

Am besten schmeckt sie aber frisch. aufwärmen kannst du sie entweder im ofen (dann wird der boden wieder knuspriger) oder in der mikrowelle (geht schneller, aber der teig wird etwas weicher).

Einfrieren würde ich sie nicht, da leidet die qualität zu sehr.

Variationen: Deine Pizza, dein Geschmack!

Du willst deine pizza mit ricotta käse aufpeppen? kein problem! anstelle von mozzarella schmeckt auch ricotta auf pizza super lecker.

Probiere doch mal eine ricotta käse pizza mit spinat eine ricotta spinat pizza ist echt der knaller! für eine vegetarische variante lässt du den schinken einfach weg und packst stattdessen oliven, paprika oder artischocken drauf.

Und wenn du's scharf magst, ein paar chili flocken oder etwas peperoni. bei der italienische pizza rezepte sind deiner fantasie keine grenzen gesetzt! saisonale zutaten sind auch immer eine tolle idee im herbst kürbis oder pilze, im frühling spargel.

Pizza backen zu hause kann so einfach sein.

Ernährung: Mehr als nur ein Genuss!

Klar, pizza ist kein superfood, aber selbstgemacht kannst du sie durchaus gesünder gestalten. verwende vollkornmehl für den teig, spare nicht an frischem gemüse und wähle mageren schinken.

So hast du eine leckere mahlzeit, die auch noch ein paar wichtige nährstoffe liefert. denk daran, eine ausgewogene ernährung ist das a und o!

So, jetzt aber ran an den Teig! Lass deiner Kreativität freien Lauf und zaubere deine ganz persönliche Pizza Regina ! Du schaffst das! Und wenn's mal nicht perfekt wird? Egal, Hauptsache, es schmeckt! Viel Spaß beim Pizza Teig selber machen !