Rumpsteak Aus Dem Ofen Saftig Aromatisch Wie Vom Grill

Rumpsteak Backofen: Mehr als nur ein Sonntagsbraten!

Kennst du das Gefühl, wenn der Duft von gebratenem Fleisch durchs Haus zieht? Oh my gosh! Ich liebe es! Heute zeige ich dir, wie du ein saftiges Rumpsteak Backofen zauberst ohne Stress, aber mit maximalem Geschmack.

Ein Klassiker neu interpretiert

Ursprünglich kommt das Rumpsteak aus der französischen Küche. Es ist ein echter Klassiker. Dieses Rezept ist super einfach. Du brauchst ca.

15 Minuten Vorbereitung, 20-30 Minuten im Ofen, und fertig ist ein leckeres Essen für zwei Personen.

Rindfleisch Rezept Ofen Deine Vorteile

Ein saftiges Rumpsteak Backofen Geheimtipp ist die perfekte Alternative zum Grillen. Es ist einfacher und sauberer. Und das Beste? Du kannst die Rumpsteak Kerntemperatur Ofen perfekt kontrollieren.

Plus, das Fleisch ist reich an Protein und Eisen also gesund ist es auch noch! Dieses Rezept ist ideal für ein gemütliches Abendessen oder ein besonderes Wochenende.

Es macht einfach jeden glücklich.

Was macht dieses Rumpsteak so besonders?

Das Geheimnis liegt in der Kombination aus scharfem Anbraten und schonendem Garen im Ofen. So wird das Fleisch außen knusprig und innen butterzart.

Der frische Rosmarin und Knoblauch verleihen dem Steak eine unglaublich leckere Note. Und ehrlich gesagt: Wer kann schon zu einem perfekt gebratenen Stück Fleisch nein sagen? Ich jedenfalls nicht!

Die Zutaten für dein Medium Rare Roast Beef In Oven

Los geht's mit den Zutaten. Du brauchst: Zwei Rumpsteaks, Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin, Butter, Salz und Pfeffer. Mehr nicht! Ich kaufe mein Fleisch immer beim Metzger meines Vertrauens.

Qualität macht den Unterschied! Und jetzt, ab in die Küche!

Na, Freunde des guten Geschmacks? Heute machen wir's uns richtig gemütlich. Es gibt Rumpsteak aus dem Backofen ! Und zwar so saftig, dass selbst Oma neidisch wird.

Glaubt mir, das ist einfacher als es klingt. Versprochen!

Alles, was du brauchst: Die Zutaten Liste

Damit dein Rumpsteak im Ofen zubereiten auch zum Erfolg wird, hier eine detaillierte Liste. Keine Sorge, nix Kompliziertes.

Die Hauptdarsteller

• 2 Rumpsteaks (ca. 200g/7oz pro Stück, ungefähr 2.5cm/1 inch dick) Achtet auf gute Qualität, Leute! Das Fleisch sollte schön marmoriert sein. Das Fett ist Geschmacksträger!
• 2 EL Olivenöl Extra Vergine, versteht sich.
• 2 Knoblauchzehen, zerdrückt Frischer Knoblauch ist Pflicht!
• 2 Zweige frischer Rosmarin Riecht schon beim Zubereiten nach Urlaub, oder?
• 25g/2 tablespoons Butter Darf nicht fehlen für den extra Schmelz.
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Hier nicht sparen!

Würze muss sein!

• Rosmarin und Knoblauch sind ein unschlagbares Team für Rumpsteak Ofen Rosmarin Knoblauch . Einfach, aber genial.
• Für den extra Kick: Eine Prise geräuchertes Paprikapulver.
• Kein Rosmarin da? Thymian geht auch super. Oder Salbei, wer's mag.

Das Equipment: Weniger ist mehr

• Gusseisenpfanne oder eine andere schwere Bratpfanne. Wichtig: Sie muss richtig heiß werden können!
• Ofenfeste Form (z.B. ein Bräter).
• Fleischthermometer (optional, aber sehr empfohlen). Damit triffst du die Rumpsteak Kerntemperatur Ofen genau. Ehrlich, das Ding ist Gold wert.
• Alternativ zur Gusseisenpfanne geht auch eine normale Pfanne, die du dann aber nicht mit in den Ofen stellen kannst. Dann müsstest du die Steaks umbetten.

Warum ein Fleischthermometer? Weil's einfach sicherer ist. Gerade, wenn du dein Rumpsteak gerne medium rare magst. Nix ist schlimmer als ein zähes Stück Fleisch, oder? Mit dem Thermometer gelingt dir das Medium Rare Roast Beef In Oven garantiert.

Und das ist doch unser Ziel, ein saftiges Rumpsteak Backofen !

Also, ab in die Küche und los geht's! Beim nächsten Mal zeige ich euch, wie man das Rumpsteak braten und im Ofen garen , so dass es einfach perfekt wird.

Versprochen. Und wer's ganz genau wissen will: Es gibt auch die Variante Rumpsteak Niedrigtemperatur Backofen für absolute Feinschmecker. Aber dazu später mehr.

Jetzt erstmal das einfache Rezept meistern. Das ist auch ein tolles Rindfleisch Rezept Ofen für alle, die es unkompliziert mögen.

Okay, Freunde, aufgepasst! Heute gibt's kein trockenes Stück Schuhsohle, sondern ein Rumpsteak Backofen -Rezept, das euch umhauen wird! Ich verspreche euch, das wird so lecker, da schmeißt sogar Oma ihren Sonntagsbraten in die Tonne.

Ehrlich!

Rumpsteak aus dem Ofen: Saftig wie vom Profi

Kennst du das? Du willst ein geiles Steak, hast aber keinen Grill? Kein Problem! Mit diesem Rezept bekommst du ein saftiges Rumpsteak Backofen -Erlebnis, das dich umhauen wird.

Vertrau mir, das ist einfacher als es aussieht!

Prep like a Boss: Die Vorbereitung macht's!

Bevor wir loslegen, machen wir's wie die Profis. Mise en place ist das Stichwort! Also:

• Rumpsteaks ca. 30 Minuten vorher aus dem Kühlschrank holen. Warum? Damit sie Zimmertemperatur annehmen. Glaub mir, das macht einen Unterschied!
• Knoblauch pressen, Rosmarin hacken, alles bereitstellen. Spart Zeit und Nerven, versprochen.

Sicherheit geht vor : Heiße Pfanne = AUA! Also Vorsicht beim Anbraten, okay?

Schritt für Schritt zum Steak Himmel

1. Steaks trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Nicht zu sparsam sein!
2. Pfanne richtig heiß machen! Am besten eine Gusseisenpfanne nehmen.
3. Olivenöl rein und die Steaks von jeder Seite 2-3 Minuten scharf anbraten , bis sie eine geile Kruste haben.
4. Knoblauch und Rosmarin dazu und kurz mitbraten. Oh mein Gott, riecht das gut!
5. Alles in eine ofenfeste Form legen, Butterflöckchen drauf und ab in den Ofen!
6. Bei 180° C rein damit, bis die gewünschte Rumpsteak Kerntemperatur Ofen erreicht ist. (Siehe Tabelle unten!).
7. Vor dem Anschneiden 5-10 Minuten ruhen lassen . Das ist wichtig, sonst läuft der ganze Saft raus!

• Kerntemperaturen (ungefähre Angaben):
  • Medium Rare: 54- 57° C (Das ist mein Favorit!)

Pro-Tipps vom Steak Flüsterer

• Qualität ist King : Kaufe gutes Fleisch beim Metzger deines Vertrauens. Das Rumpsteak im Ofen zubereiten lohnt sich nur mit Top-Zutaten.
• Die richtige Pfanne : Eine heiße Gusseisenpfanne ist Gold wert für die perfekte Kruste.
• Kerntemperatur : Ein Fleischthermometer ist dein bester Freund! So wird's Medium Rare Roast Beef In Oven ein Kinderspiel.
• Nicht zu viel bewegen : Lass die Steaks beim Anbraten in Ruhe. Sonst werden sie nicht braun.
• Vorher vorbereiten : Du kannst die Steaks schon Stunden vorher würzen. Dann ziehen die Aromen richtig ein.

Also, worauf wartest du noch? Ab in die Küche und losgekocht! Mit diesem Rezept für Rumpsteak Backofen Rezept einfach wirst du zum Helden am Herd.

Und denk dran: Übung macht den Meister! Und wenn's beim ersten Mal nicht perfekt wird, egal! Hauptsache, es schmeckt! Viel Spaß beim Rumpsteak braten und im Ofen garen !

Rezept Notizen: Dein Rumpsteak Backofen Guide!

Na, schon Hunger bekommen? Hier kommen ein paar extra Tipps und Tricks rund um dein saftiges Rumpsteak Backofen Erlebnis. Damit's auch wirklich gelingt, quasi der Saftiges Rumpsteak Backofen Geheimtipp .

Servier Vorschläge: Mehr als nur Fleisch!

Wie präsentierst du dein Steak am besten? Denk dran: Das Auge isst mit! Leg das Steak auf einen vorgewärmten Teller. Gib noch etwas Bratensaft darüber.

Dazu passen super Bratkartoffeln mit Speck. Oder ein frischer, grüner Salat mit Balsamico Dressing. Ein Glas Rotwein rundet das Ganze ab. Ich persönlich liebe einen kräftigen Cabernet Sauvignon.

Lagerung: Was tun mit Resten?

Du hast wider Erwarten etwas übrig? Kein Problem! Im Kühlschrank hält sich das Rumpsteak 2-3 Tage. Am besten in einer Frischhaltebox.

Zum Aufwärmen kannst du es kurz in der Pfanne anbraten. Oder im Backofen bei niedriger Temperatur. Achte darauf, dass es nicht zu trocken wird.

Einfrieren ist auch möglich, aber es kann etwas an Saftigkeit verlieren.

Variationen: Für jeden Geschmack!

Du bist Medium Rare Roast Beef In Oven Fan? Dann achte auf die Rumpsteak Kerntemperatur Ofen . Lieber etwas durchgebraten? Kein Problem!

Du magst es Rumpsteak Ofen Rosmarin Knoblauch ? Dann bleib dabei. Aber du kannst auch andere Kräuter ausprobieren. Thymian oder Salbei passen auch super.

Oder wie wäre es mit einer Pfeffersauce? Einfach nach dem Anbraten etwas Cognac in die Pfanne geben. Mit Sahne ablöschen und mit Pfeffer würzen.

Für Feinschmecker: Rumpsteak Niedrigtemperatur Backofen ist eine Option.

Nährwerte: Was steckt drin?

Ein Rumpsteak ist reich an Protein. Es liefert wichtige Nährstoffe. Aber Achtung: Es enthält auch Fett.

Eine Portion (ca. 200g) hat ungefähr 450 Kalorien. Davon sind ca. 45g Protein und 30g Fett. Kohlenhydrate sind kaum enthalten. Das Rindfleisch Rezept Ofen ist also eher was für Genießer.

So, jetzt weißt du alles, was du brauchst. Trau dich, dein eigenes Rumpsteak im Ofen zubereiten ! Es ist einfacher, als du denkst.

Und mit diesem Rumpsteak Backofen Rezept einfach wird es garantiert ein Erfolg. Viel Spaß beim Kochen! Ich drück dir die Daumen, dass dein Rumpsteak braten und im Ofen garen ein voller Erfolg wird!

Häufig gestellte Fragen

Kann ich das Rumpsteak Backofen Rezept auch mit gefrorenem Fleisch machen?

Lieber nicht! Wie Oma schon sagte: "Was nix kostet, is' auch nix". Das gilt auch fürs Auftauen! Gefrorenes Fleisch sollte langsam im Kühlschrank aufgetaut werden, damit es seine Saftigkeit behält und gleichmäßig gart. Direkt aus dem Tiefkühler wird das nix Gscheits.

Wie lange muss das Rumpsteak im Backofen garen, um es medium rare zu bekommen?

Die Garzeit für ein medium rare Rumpsteak im Backofen hängt von der Dicke des Steaks ab. Als Faustregel gilt: Bei 180°C (350°F) und einer Dicke von etwa 2.5cm (1 inch) solltest du mit ca. 12-15 Minuten rechnen.

Ein Fleischthermometer ist hier dein bester Freund, um die Kerntemperatur von 54-57°C (130-135°F) zu erreichen so triffst du ins Schwarze!

Was mache ich, wenn mein Rumpsteak aus dem Backofen zäh geworden ist?

Oje, das ist natürlich ärgerlich. Das kann passieren, wenn das Steak zu lange im Ofen war und übergart ist. Versuche beim nächsten Mal, die Garzeit genau im Auge zu behalten und unbedingt ein Fleischthermometer zu verwenden.

Außerdem ist es wichtig, das Steak nach dem Garen ruhen zu lassen, damit sich die Säfte verteilen und es saftiger wird.

Kann ich das "Rumpsteak Backofen" Rezept auch mit anderen Fleischsorten zubereiten?

Prinzipiell ja, aber ein Rumpsteak ist natürlich etwas Besonderes. Du könntest das Rezept auch mit einem Entrecôte oder einem Rib-Eye-Steak ausprobieren. Achte aber darauf, die Garzeit entsprechend anzupassen, da verschiedene Fleischsorten und -stücke unterschiedlich schnell garen.

Schweinefleisch benötigt eine höhere Kerntemperatur und längere Garzeit.

Wie bewahre ich übrig gebliebenes Rumpsteak am besten auf?

Übrig gebliebenes Rumpsteak sollte nach dem Abkühlen möglichst schnell in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Dort hält es sich etwa 2-3 Tage. Zum Aufwärmen kannst du es in der Pfanne kurz anbraten oder in der Mikrowelle erwärmen.

Allerdings wird es dabei etwas trockener, daher am besten mit etwas Sauce servieren.