Samtige Selleriesuppe Mit Apfel Und Haselnüssen

Rezept Selleriesuppe: Mehr als nur eine Suppe!

Habt ihr euch auch schon gefragt, was man mit dem ganzen Sellerie anstellen soll, der im Supermarkt so rumliegt? Keine Sorge, ich hab da was für euch: Mein liebstes Rezept Selleriesuppe ! Diese Suppe ist cremig, wärmend und steckt voller Geschmack.

Und das Beste? Sie ist super einfach zuzubereiten.

Was macht diese Selleriesuppe so besonders?

Diese Sellerie Suppe ist nicht einfach nur irgendeine Suppe. Sie ist ein echtes Soulfood. Stell dir vor: Draußen ist es kalt und ungemütlich.

Du kommst nach Hause, kochst dir diese Suppe und kuschelst dich auf die Couch. Klingt gut, oder?

Ein Hauch von Tradition, ein Schuss Moderne

Die Selleriesuppe hat in Deutschland eine lange Tradition. Früher war sie eher ein Arme Leute-Essen, aber heute ist sie ein echter Star unter den Gesunde Vegetarische Rezepte .

Ich habe das traditionelle Rezept ein bisschen aufgepeppt, mit Apfel und Haselnüssen. Das gibt der Suppe eine besondere Note.

Schnell, einfach, lecker!

Dieses Rezept ist perfekt für alle, die wenig Zeit haben. Es ist ein super Selleriesuppe Rezept einfach . Die Vorbereitung dauert nur 20 Minuten und die Kochzeit 30 Minuten.

Also in unter einer Stunde hast du eine leckere und gesunde Mahlzeit auf dem Tisch. Und es ist quasi Veganes Fastfood , wenn du Pflanzensahne verwendest! Das Rezept ergibt ca.

4 Portionen. Ideal für die Familie oder um am nächsten Tag noch etwas zu haben.

Gesund und lecker geht das? Aber hallo!

Sellerie ist nicht nur lecker, sondern auch super gesund. Er steckt voller Vitamine und Mineralstoffe. Die Suppe ist also nicht nur gut für die Seele, sondern auch für den Körper.

Perfekt, um sich in der kalten Jahreszeit etwas Gutes zu tun.

Die Zutaten, die du brauchst

• 1 kg Knollensellerie, geschält und gewürfelt
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 EL Olivenöl
• 1 l Gemüsebrühe
• 200 ml Sahne (oder Pflanzensahne)
• 1 Apfel (z.B. Boskop), gewürfelt
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss
• 50 g Haselnüsse, grob gehackt
• 1 EL Butter (optional)
• Petersilie oder Schnittlauch (optional)

Lass uns jetzt die Zutaten zusammenstellen. Ich liebe es, wenn alles bereitsteht und man einfach loslegen kann.

Sellerie Suppe: Die Zutaten, die den Unterschied machen!

Hey Leute, na, schon Hunger? Heute schnacken wir über die Zutaten für mein Lieblings- Rezept Selleriesuppe ! Ehrlich, diese Suppe ist der Knaller, besonders jetzt, wo es draußen wieder ungemütlich wird.

Wir reden hier von einer cremigen Selleriesuppe Rezept , die dich umhaut!

Das A und O: Die Hauptzutaten für deine Selleriesuppe

• 1 kg Knollensellerie, geschält und gewürfelt (das sind ungefähr 2.2 lbs für meine Freunde in den USA). Achtet darauf, dass der Sellerie schön fest ist und keine braunen Stellen hat. Das ist mega wichtig für den Geschmack!
• 1 Zwiebel, gewürfelt. Am besten eine gelbe, die gibt Süße.
• 2 Knoblauchzehen, gehackt. Knoblauch macht alles besser, oder?
• 1 EL Olivenöl ( 1 Tablespoon ). Gutes Olivenöl, versteht sich!
• 1 l Gemüsebrühe ( 4 Cups , 1 Quart ). Selbstgemacht ist natürlich König, aber eine gute gekaufte tut es auch.
• 200 ml Sahne (oder Pflanzensahne für alle vegane Fastfood Fans!) ( ¾ Cup + 1 Tablespoon ).
• 1 Apfel (z.B. Boskop oder Elstar), gewürfelt. Der Apfel bringt eine feine Süße rein, total lecker!
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.
• Eine Prise Muskatnuss. Muskatnuss und Sellerie sind einfach ein Dreamteam.

Würze mit Köpfchen: So schmeckt's!

Für mich sind die Gewürze das Herzstück jedes Gerichts. Bei dieser Sellerie Suppe darf Folgendes nicht fehlen:

• Salz und Pfeffer. Klar, aber verwendet hochwertiges Salz und frisch gemahlenen Pfeffer!
• Muskatnuss. Unbedingt frisch gerieben!
• Optional: Ein Hauch Chili für etwas Feuer, oder ein Lorbeerblatt beim Kochen für mehr Tiefe.
• Selleriesuppe mit Apfel und Haselnüssen ist einfach ein Klassiker!

Kleiner Tipp: Wenn du es super cremig magst, kannst du noch einen Schuss Weißwein beim Ablöschen dazugeben. Aber pssst, das ist mein Geheimnis!

Was du brauchst: Das Equipment

Keine Angst, du brauchst keinen Thermomix, um eine geile Selleriesuppe Thermomix zu zaubern! Aber ein paar Sachen sind schon hilfreich:

• Ein großer Topf. Klaro.
• Ein Pürierstab. Damit wird die Suppe schön cremig. Alternativ geht auch ein Standmixer.
• Eine Pfanne. Für die Haselnüsse, die wir später rösten.
• Ein scharfes Messer und ein Schneidebrett. Für's Gemüseschnippeln.

So, jetzt weißt du, was du für meine Selleriesuppe Rezept einfach brauchst. Und glaub mir, es lohnt sich! Probiere doch auch mal andere Sellerie Rezepte aus.

Die Staudensellerie Suppe ist auch lecker. Viel Spaß beim Kochen und lass es dir schmecken! Und vergiss nicht: Kochen soll Spaß machen! Und wenn mal was schief geht, ist das auch kein Beinbruch.

Denk dran: Kochen ist wie eine Jam-Session erlaubt ist, was gefällt! Und wenn du mal keine Lust auf Fleisch hast, sind gesunde vegetarische Rezepte genau das Richtige, oder?

Samtige Selleriesuppe mit gerösteten Haselnüssen und Apfelwürfeln ein Herbsttraum!

Oh mein Gott, Leute, es ist wieder Suppenzeit! Und was gibt es Besseres, als eine cremig leckere Selleriesuppe ? Ich persönlich liebe ja Sellerie Rezepte .

Diese hier ist aber besonders, versprochen! Ich zeige dir, wie du eine Selleriesuppe Rezept einfach zubereiten kannst, die dich umhauen wird.

Prep Time-Power: Deine Mise en Place

Bevor es losgeht, schnapp dir alles, was du brauchst. Wir wollen ja nicht, dass mitten im Kochen das Chaos ausbricht, oder? 1 kg Knollensellerie schälen und würfeln.

Eine Zwiebel und zwei Knoblauchzehen hacken. Einen Apfel (z.B. Boskop) ebenfalls würfeln und bereitstellen. Essential ist auch: Gemüsebrühe, Sahne (oder Pflanzensahne für die vegane Variante) und die Haselnüsse nicht vergessen!

Zeitspar Tipp: Schäle den Sellerie am besten mit einem Sparschäler, das geht ratzfatz!

step-by-step zur besten Selleriesuppe ever!

1. Zwiebel anbraten: Einen Esslöffel Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig andünsten.
2. Sellerie dazu: Die Selleriewürfel hinzufügen und kurz mitbraten. So entfaltet sich das Aroma besser.
3. Köcheln lassen: Mit einem Liter Gemüsebrühe ablöschen. Salzen, pfeffern und eine Prise Muskatnuss hinzufügen. Aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Sellerie weich ist.
4. Pürieren, bitte!: Die Suppe mit einem Pürierstab oder im Standmixer fein pürieren. Das macht sie so schön cremig!
5. Sahne Upgrade: 200 ml Sahne einrühren und die Suppe nochmals kurz erhitzen (nicht kochen!). Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
6. Haselnuss Crunch: 50 g Haselnüsse in einer Pfanne ohne Öl rösten, bis sie duften. Wer mag, kann sie vorher in etwas Butter schwenken.
7. Servieren deluxe: Apfelwürfel in die Suppe geben. Mit gerösteten Haselnüssen und frischen Kräutern garnieren. Fertig ist deine Cremige Selleriesuppe Rezept !

Pro-Tipps vom Suppen Profi

• Ein Schuss Zitronensaft am Ende bringt die Aromen so richtig zum Strahlen. Ehrlich gesagt, ich liebe diesen kleinen kick !
• Du willst die Suppe etwas dicker? Kein Problem! Einfach mit etwas Kartoffelstärke andicken.
• Du suchst Gesunde Vegetarische Rezepte ? Dann lass die Butter beim Rösten der Haselnüsse weg und verwende Pflanzensahne!

Sellerie Suppe ist wirklich ein Alleskönner. Ob als Vorspeise oder als Veganes Fastfood , sie ist immer eine gute Wahl.

Und diese Version mit Apfel und Haselnüssen ist einfach unschlagbar. Probiert es aus und lasst es euch schmecken! Vielleicht entdeckt ihr ja so wie ich eure Liebe für die Staudensellerie Suppe ! Und wer weiß, vielleicht findet ihr sogar gefallen an einer Selleriesuppe Thermomix .

Rezept Selleriesuppe: Mehr als nur ein Süppchen!

Hey Leute, eure Küchenfee ist wieder da! Heute gibt's was richtig Feines: Meine Version der Selleriesuppe . Ich muss gestehen, ich war früher kein großer Fan von Sellerie.

Aber diese Suppe? Die hat mich bekehrt! Sie ist cremig, wärmend und einfach saulecker. Also, schnappt euch eure Kochlöffel, denn wir machen heute Selleriesuppe schnell und lecker !

Servier Magie: So wird deine Selleriesuppe zum Hingucker!

Okay, mal ehrlich: Das Auge isst mit. Deswegen hier ein paar Ideen, wie du deine Sellerie Suppe so richtig aufpimpen kannst.

• Plating Tipps: Ein Klecks Crème fraîche, ein paar frische Kräuter (Petersilie oder Schnittlauch), und natürlich die gerösteten Haselnüsse. Boom! Fertig ist das Kunstwerk.
• Beilagen Liebe: Ein knuspriges Baguette oder ein leckeres Ciabatta sind die perfekten Partner. Wer's fancy mag, kann noch ein paar gebratene Scampi oder Jakobsmuscheln dazugeben. Und ein Glas trockener Weißwein? Unschlagbar!

Lager Meister: So bleibt deine Selleriesuppe frisch!

Kennt ihr das? Man kocht eine riesige Portion und will den Rest aufheben. Kein Problem, hier sind meine Tipps:

• Kühlschrank Regeln: Die Suppe hält sich im Kühlschrank locker 2-3 Tage. Einfach in einen luftdichten Behälter füllen.
• Frost Alarm: Ja, du kannst die Suppe auch einfrieren! Am besten portionsweise, dann hast du immer was auf Lager. Aber Achtung: Durch das Einfrieren kann die Konsistenz etwas leiden.
• Aufwärm Anleitung: Einfach im Topf oder in der Mikrowelle erwärmen. Eventuell noch einen Schuss Brühe oder Sahne dazugeben, falls sie zu dick geworden ist.

Sellerie Rezepte: Variationen für jeden Geschmack!

Manchmal braucht man einfach ein bisschen Abwechslung, oder? Hier sind ein paar Ideen, wie du deine Selleriesuppe noch spannender machen kannst:

• Vegane Power: Einfach Sahne durch Pflanzensahne (z.B. Hafer- oder Sojasahne) ersetzen. Schmeckt genauso gut, versprochen! So wird aus der Cremige Selleriesuppe Rezept ein Veganes Fastfood Gericht!
• Saisonale Spielereien: Im Herbst passt Kürbis super dazu. Im Frühling kannst du Spargel oder Erbsen hinzufügen. Sei kreativ!

Nährwert Check: Was steckt in der Selleriesuppe?

Okay, ich bin keine Ernährungsexpertin, aber ein paar Basics kann ich dir verraten:

• Basics: Die Selleriesuppe ist relativ kalorienarm und reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Selleriesuppe mit Apfel und Haselnüssen ist der Knaller! Sellerie ist super für die Verdauung.
• Gesundheits Booster: Sellerie wirkt entwässernd und entzündungshemmend. Also, ran an die Suppe, es ist gut für dich! Und obendrein ist es ein Gesunde Vegetarische Rezepte , was will man mehr?

So, meine Lieben, ich hoffe, diese Tipps helfen euch weiter. Jetzt seid ihr dran! Probiert das Selleriesuppe Rezept einfach aus, variiert es nach Lust und Laune und lasst es euch schmecken.

Und vergesst nicht: Kochen soll Spaß machen! Viel Spaß beim Ausprobieren meiner Staudensellerie Suppe ! Und wer es eilig hat, kann sogar die Selleriesuppe Thermomix Variante ausprobieren!

Häufig gestellte Fragen zum Rezept Selleriesuppe

Kann ich das Rezept Selleriesuppe auch vegan zubereiten? Ist das überhaupt ein Problem?

Aber hallo, logo! Das ist gar kein Problem. Tausch die Sahne einfach gegen Pflanzensahne aus (Hafer- oder Sojasahne sind super). Und wenn du die Haselnüsse in Butter rösten möchtest, nimm stattdessen Pflanzenöl oder lass die Butter ganz weg.

Et voilà, eine vegane Selleriesuppe, so lecker, dass selbst Oma Hildegard neidisch wäre!

Meine Selleriesuppe ist zu dünn geworden! Was kann ich tun, damit sie cremiger wird? Ich steh nicht so auf Brühe!

Keine Panik, das passiert den Besten! Du kannst die Suppe mit etwas Kartoffelstärke andicken. Einfach einen Teelöffel in etwas kaltem Wasser anrühren und unterrühren. Oder, ganz einfach, noch einen Schuss Sahne (oder Pflanzensahne!) dazugeben.

Denk dran, nicht mehr kochen lassen, sonst könnte die Sahne ausflocken!

Wie lange hält sich die Selleriesuppe im Kühlschrank? Und kann ich die Suppe auch einfrieren, oder wird das nix?

Im Kühlschrank hält sich die Selleriesuppe problemlos 2-3 Tage. Zum Einfrieren ist sie auch super geeignet! Lass sie aber vorher komplett abkühlen und füll sie dann in gefriergeeignete Behälter. So hast du immer eine leckere Suppe parat, wenn’s mal schnell gehen muss.

Nach dem Auftauen gut durchrühren und eventuell nochmal abschmecken.

Kann ich die Selleriesuppe auch anders variieren, oder muss ich mich genau an dein Rezept selleriesuppe halten? Vielleicht irgendwelche Gewürze, die gut passen?

Absolut! Sei kreativ! Ein kleines Stück Ingwer, das du mitköchelst, gibt der Suppe eine schöne, wärmende Schärfe. Oder probier mal etwas Currypulver für einen exotischen Touch. Auch ein Schuss Zitronensaft oder Apfelessig am Ende bringt die Aromen toll zur Geltung.

Alles erlaubt, was schmeckt Hauptsache, es wird nicht langweilig!

Die Haselnüsse sind verbrannt! Gibt es eine Alternative für das Topping, das trotzdem gut zur Selleriesuppe passt?

Oh je, das ist ärgerlich! Aber kein Problem, es gibt genügend Alternativen. Geröstete Mandeln oder Walnüsse passen auch hervorragend. Oder wie wäre es mit ein paar knusprigen Croutons?

Du kannst auch einfach ein paar frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch über die Suppe streuen. Hauptsache, es knuspert und schmeckt!

Ich habe keine frische Petersilie/Schnittlauch zur Hand. Kann ich auch getrocknete Kräuter nehmen?

Klar, getrocknete Kräuter sind besser als keine Kräuter! Allerdings solltest du sparsamer sein, da sie intensiver schmecken. Eine Prise getrocknete Petersilie oder Schnittlauch reicht oft schon aus. Wenn du frische Kräuter hast, die du haltbar machen möchtest: hacken und einfrieren.

So hast du immer etwas zur Hand.