Sonnenschein Im Glas Orangenmöhrenmarmelade
Okay, los geht's! Hast du dich jemals gefragt, wie du den Geschmack von Sonnenschein konservieren kannst? Ich hab da was für dich.
Heute machen wir Orangen Mhren Marmelade - Marmelade , die nicht nur mega lecker ist, sondern auch noch richtig was hermacht.
Die perfekte Mischung aus Süße und fruchtiger Frische, versprochen!
Kurzer Vorgeschmack auf den Geschmack
Diese Orangen Mhren Marmelade - Marmelade ist eine überraschend leckere Kombination. Die Süße der Möhren und die spritzige Orange ergeben ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Mein Geheimtipp für den nächsten Oster Brunch !
Mehr als nur ein Brotaufstrich
Ursprünglich ist Marmelade ja eine super Möglichkeit, um Obst haltbar zu machen. Unsere Version hier ist aber mehr als das.
Sie ist einfach zuzubereiten (auch für Anfänger geeignet) und dauert ungefähr eine Stunde. Mit diesem Rezept bekommst du circa 4-5 Gläser feine Geschenk aus der Küche Marmelade .
Und sie passt perfekt zu Brot, Brötchen, Käse, oder sogar als Füllung für deine Ostern Diy Plätzchen.
Darum solltest du diese Marmelade unbedingt machen
Möhren sind reich an Vitaminen und Betacarotin. Also, mit dieser Marmelade tust du dir nicht nur geschmacklich etwas Gutes, sondern auch für deine Gesundheit! Die Vegane Marmelade eignet sich super für den Oster Brunch , als kleine Aufmerksamkeit für Freunde oder Familie, oder einfach, um sich selbst eine Freude zu machen.
Was diese Marmelade so besonders macht? Es ist die perfekte Balance zwischen Süße, Säure und einer leichten Gemüsenote, die überraschend gut zusammenpasst.
Kannst du dir Orangenmarmelade selber machen auch vorstellen?
Also, genug geredet. Lass uns loslegen mit den Zutaten! Die sind nämlich gar nicht so kompliziert, versprochen! Aber bevor wir das machen, wollte ich noch erzählen, wie ich das erste mal diese Möhrenmarmelade Rezept gemacht habe.
Oh my gosh!, das war ein Abenteuer!
Okay, los geht's, meine Lieben! Wir machen Orangen Mhren Marmelade - Marmelade . Wer hat gesagt, Marmelade ist nur was für Omis? Diese hier rockt! Sie ist perfekt für dein Sonntagsbrötchen oder als Geschenk aus der Küche Marmelade .
Zutaten & Equipment für deine Orangen Möhren-Marmelade
Mal ehrlich, wer liebt nicht den Duft von selbstgemachter Marmelade? Hier kommt alles, was du brauchst, um dein eigenes Glas Sonnenschein zu zaubern.
Hauptdarsteller: Die Zutatenliste
Genaue Mengenangaben sind wichtig, damit die Marmelade gelingt. Keine Sorge, ich hab's für dich umgerechnet.
- 750 g (ca. 26 oz ) Möhren, am besten Bio, weil's einfach besser schmeckt. Achte darauf, dass sie schön knackig sind.
- 500 g (ca. 17.6 oz ) Orangen, unbehandelt. Die Schale ist super wichtig für den Geschmack!
- 500 g (ca. 17.6 oz ) Gelierzucker 1:1. Hier gilt: Weniger Zucker = kürzere Haltbarkeit. Marmelade ohne Zucker ist zwar 'ne Option, aber dann wird's tricky mit der Konsistenz.
- Saft von 1 Zitrone (ca. 2-3 Esslöffel).
- 1 TL geriebener Ingwer (ca. 5 ml ). Muss aber nicht sein, wenn du's nicht magst.
Die Möhren sollten fest und saftig sein. Die Orangen müssen schön duften und eine glatte Schale haben. Das macht einen Riesenunterschied!
Gewürz Geheimnisse
Hier kommt der Feinschliff!
- Ein Hauch von Zimt, Kardamom oder Sternanis. Perfekt für eine weihnachtliche Marmelade oder den Oster Brunch .
- Ingwer bringt eine leichte Schärfe rein. Alternativ 'ne Prise Muskatnuss.
- Für die extra Note: Ein Schuss Orangenlikör NACH dem Kochen!
Ich liebe es ja, mit Gewürzen zu experimentieren. Ein bisschen Kardamom macht die Marmelade gleich viel edler!
Was du sonst noch brauchst: Dein Werkzeugkasten
Keine Angst, du brauchst keine Profi Ausrüstung.
- Ein großer Kochtopf. Am besten mit dickem Boden, damit nix anbrennt.
- Ein Holzlöffel. Zum Rühren, logisch!
- Sterilisierte Marmeladengläser mit Deckel. Super wichtig für die Haltbarkeit!
- Eine Schöpfkelle.
- Ein kleiner Teller. Für die Gelierprobe.
- Eine feine Reibe für die Möhren und Zitronenpresse für die Orangen.
Statt spezieller Marmeladengläser gehen auch leere Gurkengläser. Hauptsache, sie sind sauber!
Orangenmarmelade selber machen ist einfacher als gedacht. Und diese Möhrenmarmelade Rezept ist der Beweis. Ostern Diy Projekte sind super! Die Vegane Marmelade ist so lecker! Und die Marmelade für Käse ist der Knaller!
Sonnenschein im Glas: So gelingt deine Orangen Mhren Marmelade - Marmelade
Hallöchen, ihr Lieben! Habt ihr auch schon genug von dem grauen Wetter? Ich hab da was, das euch garantiert die Sonne ins Herz zaubert: Selbstgemachte Orangen Mhren Marmelade - Marmelade ! Klingt vielleicht erstmal komisch, aber glaubt mir, die Kombi ist der Knaller.
Ich erzähl euch gleich, wie's geht. Und hey, wer sagt, dass Möhrenmarmelade Rezept nicht rocken kann? Diese hier ist ein absoluter Gamechanger.
Vorbereitung ist alles Mise en Place für Marmeladen Champions
Bevor's losgeht, schnappt euch eure Zutaten. 750g Möhren , 500g Orangen , 500g Gelierzucker, Zitronensaft und wer mag, noch einen TL Ingwer.
Alles parat? Super! Jetzt noch schnell die Gläser sterilisieren. Entweder abkochen oder kurz in den Ofen, das kennt ihr ja.
Dann kann eigentlich nichts mehr schiefgehen. Sicherheit geht vor: Achte darauf, dass du dich beim Abfüllen nicht verbrennst. Heißes Glas ist kein Spaß!
Schritt für Schritt zur perfekten Marmelade
- Möhren schälen und fein raspeln. Orangen heiß abwaschen, Schale abreiben und Saft auspressen.
- Alles in einen Topf geben: Möhren, Orangenschale, Orangensaft, Zitronensaft und Gelierzucker.
- Unter Rühren zum Kochen bringen. Wichtig: Mindestens 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
- Gelierprobe machen! Klecks Marmelade auf einen kalten Teller. Wird sie fest? Perfekt!
- Heiße Marmelade in die vorbereiteten Gläser füllen. Nicht bis zum Rand!
- Gläser sofort verschließen und kurz auf den Kopf stellen.
Profi Tipps für Marmeladen Meister
- Gelierprobe: Lieber einmal zu viel machen! Die Konsistenz ist entscheidend.
- Haltbarkeit: Saubere Gläser sind super wichtig. Sonst habt ihr nicht lange Freude an eurer Orangen Mhren Marmelade - Marmelade .
- Fehler vermeiden: Ständig rühren, damit nichts anbrennt. Glaubt mir, das ist mir auch schon passiert.
Diese Marmelade ist auch ein super Geschenk aus der Küche . Oder wie wäre es mit einem kleinen Oster Brunch mit selbstgemachter Marmelade? Auch Weihnachtliche Marmelade lässt sich hiermit machen: einfach noch etwas Zimt oder Nelken dazu.
Wer es gerne vegan mag, achtet einfach darauf, Gelierzucker ohne tierische Zusätze zu verwenden. Und für alle, die auf Zucker verzichten möchten: Es gibt auch tolle Rezepte für Marmelade ohne Zucker ! Ich liebe es auch die Orange als Zutat zu verwenden.
So, jetzt ran an die Töpfe und lasst es euch schmecken! Und vergesst nicht: Selbstgemacht ist immer noch am besten! Diese Marmelade passt übrigens auch hervorragend zu Marmelade für Käse .
Ich sag's ja, ein Allrounder! Und wenn ihr noch ein nettes Ostern Diy Projekt sucht: Etiketten für die Gläser gestalten!
Rezept Notizen: Mehr als nur ein Brotaufstrich!
Hey Leute, ich bin's wieder! Nachdem wir jetzt alle wissen, wie wir unsere eigene Orangen Mhren Marmelade - Marmelade zaubern, reden wir mal über die Details.
Denn Marmelade ist so viel mehr als nur ein süßer Klecks auf dem Brötchen. Ehrlich, sie kann ein Gamechanger sein!
Serviervorschläge: Vom Frühstückstisch zur Käseplatte
Also, meine Orangenmarmelade selber machen Session hat mir gezeigt: Präsentation ist alles! Ein Klecks auf einem cremigen Ziegenkäse? Oh my gosh! Oder wie wäre es mit einem selbstgebackenen Brot mit Frischkäse und dann diese Marmelade? Einfach himmlisch! Und für den nächsten Oster Brunch ?
Serviert sie doch in kleinen Schälchen zu Croissants und Brötchen.
Auch super lecker zu Pfannkuchen oder Waffeln. Und wer's fancy mag: Ein Glas als kleines Geschenk aus der Küche Marmelade , kommt immer gut an.
Probiert es aus!
Lagerungstipps: So bleibt's lange lecker
Ich hab' mal 'ne Marmelade im Kühlschrank vergessen... Kein schönes Ende, kann ich euch sagen! Also, wichtig: Geöffnete Gläser im Kühlschrank lagern.
Da hält sie sich locker ein paar Wochen. Ungeöffnet hält sie sich dank des Zuckergehalts eigentlich ewig. Aber wer kann schon 'ner Möhrenmarmelade Rezept widerstehen? Einfrieren hab' ich noch nicht probiert, ehrlich gesagt.
Aber ich glaube, das würde die Konsistenz verändern. Also lieber im Kühlschrank parken.
Variationen: Vegane Marmelade und andere Spielereien
Ich liebe es ja, Rezepte zu pimpen. Für eine vegane Marmelade einfach Gelierzucker verwenden, der ohne tierische Produkte hergestellt wurde.
Checkt die Packungsbeilage, da steht's drauf. Und wer's experimentell mag: Im Winter eine Prise Zimt oder Sternanis dazugeben. Das macht's zur Weihnachtliche Marmelade .
Im Herbst könnte man Kürbis oder Apfel dazumischen. Die Orange passt einfach immer! Und wer's zuckerfrei mag, kann Stevia oder Erythrit verwenden, aber dann ist die Haltbarkeit etwas kürzer.
Ernährung: Süßes mit ein bisschen "gesund"
Klar, Marmelade ist kein Superfood. Aber Möhren sind reich an Vitaminen und die Orange bringt Vitamin C. Win-win! Und selbstgemacht ist sowieso besser, weil du weißt, was drin ist.
So, jetzt wisst ihr alles, was ich weiß. Also, ran an die Gläser und los geht's! Die Orangen Mhren Marmelade - Marmelade wird der Hit! Und denkt dran: Selbstgemacht schmeckt's am besten.
Viel Spaß beim Kochen!
Häufig gestellte Fragen
Wie lange hält sich die selbstgemachte Orangen Möhren-Marmelade - Marmelade eigentlich?
Deine selbstgemachte Orangen Möhren-Marmelade - Marmelade hält sich bei korrekter Lagerung also kühl, dunkel und trocken etwa 6-12 Monate. Wichtig ist, dass die Gläser wirklich sterilisiert wurden und sauber verschlossen sind.
Ein kleiner Tipp: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchen, dann bleibt sie frisch und lecker!
Kann ich auch weniger Zucker für die Orangen Möhren-Marmelade - Marmelade verwenden? Ich mag es nicht so süß.
Klar, das ist kein Problem! Du kannst den Zucker reduzieren, aber bedenke, dass Zucker auch eine konservierende Wirkung hat. Verwende dann unbedingt Gelierzucker 2:1 oder 3:1, um die Gelierfähigkeit zu gewährleisten und die Haltbarkeit zu verlängern.
Ansonsten kann die Marmelade schneller verderben, also sei vorsichtig!
Meine Marmelade wird einfach nicht fest! Was kann ich tun?
Das ist ärgerlich, aber kein Weltuntergang! Wahrscheinlich hat die Marmelade noch nicht lange genug gekocht. Bring sie noch einmal zum Kochen und lass sie unter ständigem Rühren ein paar Minuten länger sprudelnd kochen.
Vergiss nicht die Gelierprobe: Gib einen kleinen Löffel auf einen kalten Teller und schau, ob sie fest wird. Wenn nicht, noch etwas Zitronensaft hinzufügen, das hilft oft!
Ich habe keine unbehandelten Orangen bekommen. Kann ich trotzdem die Schale für die Orangen Möhren-Marmelade - Marmelade verwenden?
Besser nicht! Die Schale von behandelten Orangen kann Rückstände von Pflanzenschutzmitteln enthalten. Wenn du keine unbehandelten Orangen bekommst, lass die Schale lieber weg oder verwende Bio-Orangen. Der Saft gibt auch schon genug Aroma, sodass die Marmelade trotzdem super schmeckt.
Denk dran: Vorsicht ist besser als Nachsicht, wie Oma immer sagte!
Kann ich die Orangen Möhren-Marmelade auch anders würzen? Ich hätte gerne etwas mehr Pepp!
Absolut! Sei kreativ! Ein Hauch Chili Flocken oder eine Messerspitze Kardamom passen wunderbar zur Marmelade und geben ihr eine interessante Note. Auch etwas geriebene Tonkabohne ist eine tolle Idee! Sei mutig und experimentiere mit Gewürzen, die du magst. Hauptsache, es schmeckt!
Was passt denn am besten zu dieser Orangen Möhren-Marmelade - Marmelade? Nur Brot?
Oh nein, viel mehr als nur Brot! Die Orangen Möhren-Marmelade - Marmelade ist ein echter Alleskönner. Sie passt super zu Käse, besonders zu Ziegenkäse oder Brie. Auch als Füllung für Plätzchen oder Kuchen ist sie genial.
Und hast du schon mal daran gedacht, sie zu Gegrilltem oder Braten als süße Note zu servieren? Probier's mal aus, du wirst überrascht sein!
Sonnenschein Im Glas Orangenmohrenmarmelade
Zutaten:
Anleitung:
Nährwertangaben:
| Calories | 75 kcal |
|---|---|
| Fat | < 1 g |
| Fiber | < 1 g |
