Süßkartoffelsuppe Soulfood Für Kalte Tage Und Faule Köche

Süßkartoffelsuppe: Soulfood für kalte Tage? Aber Hallo!

Kennst du das? Draußen ist es grau und ungemütlich, und dein Magen knurrt nach etwas Warmem und Wohltuendem. Hier kommt mein süßkartoffelsuppe rezept einfach ins Spiel! Diese Suppe ist nicht nur superlecker, sondern auch total easy zuzubereiten.

Was macht diese Süßkartoffelsuppe so besonders?

Diese Suppe ist mehr als nur eine Mahlzeit. Sie ist wie eine warme Umarmung von innen! Ursprünglich kommt die Süßkartoffel aus Südamerika.

Sie ist mittlerweile aber auch bei uns total beliebt. Mein Rezept ist kinderleicht und dauert nur circa 45 Minuten. Es reicht für 4 Personen.

Also perfekt für die Familie oder Freunde.

Warum du diese Suppe lieben wirst

Süßkartoffeln sind echte Nährstoffbomben. Sie liefern viele Vitamine und Ballaststoffe. Ideal, um fit durch den Herbst zu kommen. Und ganz ehrlich, wer braucht nicht ein bisschen Soulfood, wenn die Tage kürzer werden?

Diese schnelle Süßkartoffelsuppe ist das perfekte Gericht für einen gemütlichen Abend zu Hause.

Süßkartoffelsuppe Herbst Rezept: Die Zutatenliste

Also, was brauchen wir für diese süßkartoffelsuppe einfach ?

• 1 kg Süßkartoffeln, gewürfelt
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 EL Olivenöl
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 150 ml Sahne (oder Kokosmilch für süßkartoffelsuppe vegan )
• Salz, Pfeffer
• Optional: Ingwer oder Chili für den extra Kick

Kleiner Tipp am Rande (für die Thermomix Fans!)

Wer einen Thermomix hat, kann die Süßkartoffelsuppe Thermomix natürlich auch damit zubereiten. Geht noch schneller und einfacher! Ich persönlich mag aber auch die Handarbeit.

So gelingt die Süßkartoffelsuppe garantiert

Keine Angst, das Rezept ist wirklich narrensicher! Zuerst Zwiebel und Knoblauch in Öl andünsten. Dann Süßkartoffeln dazu und kurz mitbraten.

Mit Brühe ablöschen und köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind. Anschließend pürieren und mit Sahne verfeinern. Fertig ist die süßkartoffelsuppe püriert !

Na, Freunde der schnellen Küche? Heute gibt's Soulfood vom Feinsten: Mein süßkartoffelsuppe rezept einfach ! Und weil wir's unkompliziert mögen, zeig ich euch, wie das Ding ratzfatz auf dem Tisch steht.

Versprochen, das ist einfacher als den Fernseher anzuschalten!

Zutaten Einkaufszettel: Das Brauchen Wir für die Süßkartoffel Magie

Bevor es losgeht, hier die Liste. Keine Panik, ist nicht lang!

Die Hauptdarsteller

• 1 kg Süßkartoffeln (ca. 2.2 lbs ). Achtet drauf, dass sie sich fest anfühlen. Weiche Süßkartoffeln? Lieber liegen lassen.
• 1 Zwiebel, mittelgroß. Egal ob rot oder weiß, Hauptsache, sie weint beim Schneiden!
• 2 Knoblauchzehen. Wer's mag, kann auch mehr nehmen. Knoblauch geht immer.
• 1 EL Olivenöl. Extra Vergine, versteht sich.
• 1 Liter Gemüsebrühe (ca. 4 cups ). Selbstgemacht ist natürlich König, aber aus dem Tetrapack tut's auch.
• 150 ml Sahne (ca. 2/3 cup ). Oder Kokosmilch für die Süßkartoffelsuppe vegan .
• Salz und Pfeffer. Das A und O!

Würzkunst: So Bringst Du Pep Rein

• Essential: Salz und Pfeffer sind natürlich Pflicht.
• Gewürz Geheimtipp: Eine Prise Muskatnuss macht den Unterschied. Honestly, probiert's aus!
• Für'n Kick: 1 TL geriebener Ingwer oder 1/2 TL Chiliflocken. Wer's scharf mag! Passt super zur Süßkartoffelsuppe mit Ingwer .
• Aromen Booster: Ein Spritzer Limettensaft am Ende. Macht die Suppe frischer.

Wusstest Du, dass Süßkartoffeln eigentlich gar nicht mit unseren normalen Kartoffeln verwandt sind? Verrückt, oder? Aber egal, Hauptsache, sie schmecken!

Equipment Check: Was Steht Im Weg Rum?

• Ein großer Topf. Muss nicht der teuerste sein.
• Ein Pürierstab. Oder ein Standmixer. Vorsicht, heiß!
• Schneidebrett und Messer. Eh klar.
• Messbecher oder Waage. Für die Genauigkeit.

Ersatz Option: Wenn du keinen Pürierstab hast, geht's auch mit dem Kartoffelstampfer. Wird halt nicht ganz so cremig.

Süßkartoffelsuppe Rezept Einfach : Und Los Geht's!

Mit diesen Zutaten und Werkzeugen zauberst du im Handumdrehen eine leckere Süßkartoffelsuppe Herbst Rezept . Bereit? Los geht's!

Süßkartoffelsuppe: Soulfood für faule Tage!

Oh mein Gott, ist es draußen kalt! Da brauche ich was Warmes, was Seelentröstendes. Und weil ich ehrlich gesagt keine Lust habe, stundenlang in der Küche zu stehen, gibt es heute süßkartoffelsuppe rezept einfach .

Ja, genau, die! Die, die man quasi im Schlaf kochen kann. Und hey, wenn's mal schnell gehen muss, ist das doch perfekt, oder?

Prep Time-Hacks: Schnell, schneller, Suppe!

Bevor wir loslegen, kurz Mise en Place klingt fancy, heißt aber nur: Alles vorbereiten. Süßkartoffeln, Zwiebel und Knoblauch schnibbeln.

Ich mach das immer direkt alles auf einmal, dann geht's später ratzfatz. Und ganz wichtig: Schneidebrett sauber halten! Sonst schmeckt die Suppe nach Zwiebel Bananen-Mix, you know ? Und bevor ich's vergesse: Messer weglegen, bevor du anfängst zu tanzen, ja?

Süßkartoffelsuppe Schritt für Schritt:

1. Zwiebel anbraten: Einen Esslöffel Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Das dauert ungefähr 3 Minuten. Achtung, nicht verbrennen lassen! Sonst wird's bitter.
2. Knoblauch dazu: Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten. Etwa 30 Sekunden . Riecht schon gut, oder?
3. Süßkartoffeln rein: Die gewürfelten Süßkartoffeln dazugeben und kurz mit andünsten. Dadurch bekommen sie ein tolles Aroma. So 2 Minuten reichen da völlig.
4. Brühe drauf: Mit einem Liter Gemüsebrühe ablöschen. Wer mag, kann auch Hühnerbrühe nehmen. Je nach Geschmack.
5. Würzen: Jetzt kommt der Spaß! Salz, Pfeffer und wer's mag, Ingwer oder Chili dazugeben. Ich liebe ja den kleinen Kick von Chili. Honestly , das macht's erst richtig spannend!
6. Köcheln lassen: Die Suppe aufkochen, dann die Hitze reduzieren und ca. 20 Minuten köcheln lassen , bis die Süßkartoffeln weich sind. Mit einer Gabel testen, ob sie schon weich sind.
7. Pürieren: Suppe vom Herd nehmen und mit einem Pürierstab fein pürieren. Vorsicht, heiß! Wer keinen Pürierstab hat, kann auch einen Standmixer nehmen. Aber please , vorsichtig sein!
8. Verfeinern: Sahne (oder Kokosmilch für die Süßkartoffelsuppe vegan Variante) einrühren. Abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen. Fertig!

Profi Tipps vom Suppen Meister

• Mehr Röstaromen: Süßkartoffeln vorher im Ofen rösten. Das intensiviert den Geschmack. Glaub mir, das ist ein Gamechanger!
• Sämiger geht's immer: Etwas mehr Sahne oder ein Löffel Joghurt machen die Suppe noch cremiger.
• Nicht zu viel Wasser: Lieber etwas weniger Brühe nehmen, dann wird die Suppe nicht zu dünn.

Achtung: Nicht zu viel Salz! Lieber am Ende nochmal abschmecken. Und please , lasst die Suppe nicht anbrennen. Sonst gibt's verbrannte Süßkartoffelsuppe und das will ja keiner, oder?

Und apropos Süßkartoffel, ich liebe ja auch Potato Soup , aber die Süßkartoffel hat einfach das gewisse Etwas.

Süßkartoffelsuppe Mehr als nur ein Gericht

Die schnelle süßkartoffelsuppe ist einfach der Hammer, finde ich. Sie wärmt von innen, ist superlecker und lässt sich so easy variieren.

Egal ob mit Ingwer ( Süßkartoffelsuppe mit Ingwer ) oder Kokosmilch ( Süßkartoffelsuppe Kokosmilch ), diese Suppe ist einfach ein Allrounder.

Und mal ehrlich, wer braucht schon Thermomix Recipes , wenn es so einfach geht?

Und wer es ganz fancy mag, kann die süßkartoffelsuppe püriert mit gerösteten Kürbiskernen oder einem Klecks Crème fraîche servieren. Einfach ein Gedicht!

Also, ran an die Töpfe und lasst es euch schmecken! Und vergesst nicht: Kochen soll Spaß machen! Und wenn's mal nicht perfekt wird auch egal! Hauptsache, es schmeckt. Bon appétit!

Rezept Notizen: Mehr als nur ein Süßkartoffelsuppe Rezept Einfach !

Hey Leute, bevor wir uns kopfüber in dieses leckere Süßkartoffelsuppe Rezept einfach stürzen, habe ich noch ein paar Notizen für euch.

Quasi meine geheimen Tricks, damit eure Suppe so richtig knallt! Ich sag's euch, Sausage Soup und Potato Soup sind ja ganz nett, aber diese Süßkartoffelsuppe, die rockt! Und wer's eilig hat, kann ja mal nach " Süßkartoffelsuppe Thermomix " oder " Süßkartoffelsuppe püriert " suchen.

Geht auch super schnell. Mein Geheimnis: Ein bisschen Liebe beim Kochen!

Servier Vorschläge Das Auge isst mit!

Klar, die Suppe schmeckt auch aus einem alten Teller von Oma. Aber hey, wir wollen doch was hermachen, oder? Gießt die Süßkartoffelsuppe in tiefe Teller oder Schalen.

Ein Klecks Crème fraîche in der Mitte, ein paar geröstete Kürbiskerne drüber. Und wer's ganz edel mag, träufelt noch etwas Kürbiskernöl darüber.

Dazu passt ein knuspriges Baguette oder ein Stück frisch gebackenes Brot. Und für die Weintrinker unter euch: Ein trockener Weißburgunder ist der perfekte Begleiter!

Aufbewahrungs Tipps Für Faule und Planer!

Ihr habt zu viel gekocht? Kein Problem! Die Süßkartoffelsuppe hält sich im Kühlschrank locker 2-3 Tage. Einfach in einen Behälter füllen und ab damit.

Zum Aufwärmen entweder im Topf oder in der Mikrowelle erhitzen. Achtung: In der Mikrowelle kann's spritzen! Ihr könnt die Suppe auch einfrieren.

Am besten portionsweise, dann habt ihr immer was für den kleinen Hunger. Beim Auftauen langsam im Kühlschrank oder direkt im Topf erwärmen.

Schmeckt fast wie frisch gekocht!

Variationen Für jeden Geschmack was dabei!

Ihr seid vegan unterwegs? Kein Problem! Ersetzt die Sahne einfach durch Kokosmilch. Schmeckt super exotisch und cremig! Für einen extra Kick könnt ihr noch etwas Ingwer oder Chili hinzufügen.

So wird eure " Süßkartoffelsuppe mit Ingwer " zum feurigen Erlebnis. Im Herbst könnt ihr noch ein paar geröstete Maronen in die Suppe geben passt perfekt zur " Süßkartoffelsuppe Herbst Rezept "!

Und wer's besonders eilig hat, findet bestimmt ein " Schnelle Süßkartoffelsuppe " Rezept.

Nutrition Basics Was steckt drin?

Süßkartoffeln sind nicht nur lecker, sondern auch super gesund! Sie sind reich an Vitaminen, Ballaststoffen und Antioxidantien. Die Suppe ist also nicht nur gut für die Seele, sondern auch für den Körper.

Aber Achtung: Durch die Sahne kommt natürlich auch etwas Fett dazu. Wer's leichter mag, kann stattdessen Joghurt oder Quark verwenden.

Im Grunde ist das ein tolles Gericht für die kalten Tage!

So, jetzt seid ihr bestens vorbereitet. Traut euch einfach und probiert mein Süßkartoffelsuppe Rezept einfach aus. Ich bin sicher, ihr werdet begeistert sein! Und vergesst nicht: Kochen soll Spaß machen.

Also, ran an den Topf und lasst es euch schmecken!

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Kann ich die Süßkartoffelsuppe auch vorbereiten und später essen? Schmeckt die dann noch?

Na klar, das ist ja fast schon wie bei Oma's Eintopf! Die Süßkartoffelsuppe schmeckt aufgewärmt sogar oft noch besser, weil sich die Aromen richtig entfalten können. Im Kühlschrank hält sie sich problemlos 2-3 Tage.

Einfach vor dem Servieren nochmal gut durchwärmen und eventuell mit etwas frischer Sahne oder Kokosmilch verfeinern.

Ich hab' keinen Pürierstab. Geht das "süßkartoffelsuppe rezept einfach" trotzdem?

Kein Problem, auch ohne Pürierstab wird das was! Du kannst die Suppe vorsichtig in einen Standmixer füllen (achte auf die Hitze!) und pürieren. Oder, wenn du beides nicht hast, zerdrückst du die gekochten Süßkartoffeln einfach mit einem Kartoffelstampfer.

Das Ergebnis ist zwar nicht ganz so cremig, aber der Geschmack ist trotzdem top!

Was mache ich, wenn die Suppe zu dick oder zu dünn geworden ist?

Keine Panik, das lässt sich leicht beheben! Ist die Suppe zu dick, gib einfach noch etwas Gemüsebrühe oder Wasser hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Ist sie zu dünn, kannst du entweder noch etwas mehr Süßkartoffeln pürieren (falls du welche übrig hast) oder die Suppe kurz ohne Deckel einkochen lassen, damit Flüssigkeit verdampft.

Kann ich die Süßkartoffelsuppe auch vegan zubereiten? Was muss ich beachten?

Absolut! Die vegane Variante ist genauso lecker. Ersetze einfach die Sahne durch Kokosmilch, Cashewsahne oder eine andere pflanzliche Alternative. Achte darauf, dass deine Gemüsebrühe auch wirklich vegan ist, manche enthalten tierische Zusätze.

Und statt eines Klecks Crème fraîche zum Servieren passt ein Löffel veganer Joghurt oder eine Avocadocreme wunderbar.

Welche Gewürze passen am besten zu dieser einfachen Süßkartoffelsuppe? Ich will mal was anderes als Salz und Pfeffer!

Da kannst du dich richtig austoben, sei kreativ wie ein Künstler! Neben Salz und Pfeffer harmonieren Ingwer, Chili, Currypulver, geräuchertes Paprikapulver oder eine Prise Muskatnuss hervorragend mit Süßkartoffeln.

Auch ein Hauch Zimt kann eine interessante Note geben, besonders in der kalten Jahreszeit. Fang mit kleinen Mengen an und schmecke die Suppe immer wieder ab.

Wie lange hält sich die fertige "süßkartoffelsuppe rezept einfach" eigentlich im Kühlschrank, und kann man sie auch einfrieren?

Im Kühlschrank hält sich die Süßkartoffelsuppe gut 2-3 Tage. Achte darauf, sie in einem luftdichten Behälter aufzubewahren. Einfrieren ist auch kein Problem! In einem geeigneten Behälter oder Gefrierbeutel hält sie sich im Gefrierschrank bis zu 3 Monate.

Vor dem Servieren langsam auftauen lassen und gut durcherhitzen.