Zucchinifetatarte Mit Frischen Kräutern
Rezeptvorstellung: Zucchini Feta-Tarte Sommer auf dem Teller!
Na, wer hat Lust auf was Leckeres? Habt ihr schon mal überlegt, was man alles mit Zucchini anstellen kann? Ich zeige euch heute ein Rezept, das euch umhauen wird.
Diese Zucchini Feta-Tarte ist einfach der Hammer! Sie vereint herzhafte Aromen mit sommerlicher Leichtigkeit. Der Clou? Ein Hauch Zitrone!
Ein Stück Griechenland in Deutschland
Tarten gibt es schon ewig, aber diese Version mit Zucchini und Feta bringt ein bisschen mediterranes Flair in eure Küche.
Das Gericht ist nicht nur super lecker, sondern auch relativ einfach zuzubereiten. Perfekt, wenn es mal schnell gehen muss! Wir sprechen hier von ca.
1 Stunde 30 Minuten Zubereitungszeit, inklusive Kühlzeit für den Teig. Und das Ergebnis? Eine Tarte für 6-8 Personen. Ideal also für ein entspanntes Mittagessen mit Freunden oder als Highlight beim Grillen.
Warum diese Tarte so besonders ist
Die vegetarische Rezepte mit Zucchini sind der absolute Renner, nicht nur, weil sie super gesund sind, sondern auch, weil sie einfach unglaublich vielseitig sind.
Zucchini ist reich an Vitaminen und Ballaststoffen. Und diese Tarte? Sie ist der perfekte Grund, mal wieder in den Ofen zu schauen.
Was diese Tarte so besonders macht, ist die Kombination aus dem salzigen Feta, der frischen Zucchini und dem knusprigen Mürbeteig.
Ehrlich gesagt, sie ist einfach unwiderstehlich!
Ab in die Küche: Was wir brauchen
Für diese Tarte brauchen wir natürlich Zucchini. Genauer gesagt, ca. 500g. Außerdem Feta, Eier, Sahne, Parmesan und ein paar frische Kräuter.
Knoblauch darf auch nicht fehlen! Und für den Mürbeteig? Mehl, kalte Butter, ein Ei und eine Prise Salz. Klingt doch machbar, oder? Keine Sorge, das Mürbeteig Rezept herzhaft ist einfacher, als man denkt.
Mehr als nur ein Rezept
Ich erinnere mich noch gut an den ersten Versuch. Der Teig wollte einfach nicht gelingen! Er war entweder zu bröselig oder zu zäh.
Aber Übung macht den Meister, und jetzt gelingt er fast immer. Und genau das ist es, was Kochen so spannend macht.
Es ist ein bisschen wie ein Abenteuer.
Für jeden Anlass
Diese Sommerrezepte Zucchini passen einfach immer. Egal ob als leichtes Mittagessen, als Beilage zum Grillen oder als Mitbringsel für die nächste Party.
Die Tarte ist ein echter Allrounder und kommt garantiert gut an.
Okay, legen wir los! Wir machen heute eine Zucchini Feta-Tarte . Klingt gut, oder? Diese hier ist der Knaller! Das Rezept ist echt easy und schmeckt nach Sommer pur.
Perfekt, um deine Freunde zu beeindrucken oder einfach, um dich selbst zu verwöhnen. Und das Beste: Es gibt unzählige Rezepte mit Zucchini , aber diese Tarte ist besonders, versprochen!
Das A und O: Zutaten & Equipment
Hauptdarsteller: Die Zutaten
Also, was brauchen wir für unsere Zucchini Feta Tarte ? Hier ist die Liste. Ich hab's extra übersichtlich gemacht.
Für den Mürbeteig:
- 250g Mehl (Type 405, also ganz normales Mehl; das sind ungefähr 1 3/4 cups + 2 tablespoons )
- 125g kalte Butter, in Würfel geschnitten (ungesalzen, etwa 1/2 cup + 2 tablespoons ) Die Butter muss echt kalt sein!
- 1 Ei (Größe M)
- 1 Prise Salz
- 2-3 EL kaltes Wasser
Für die Füllung:
- 2 mittelgroße Zucchini ( ca. 500g / 1.1 lbs ), in dünne Scheiben geschnitten. Achtet darauf, dass sie fest und knackig sind!
- 200g Feta ( 7 oz ), zerbröselt. Am besten den im Salzwasser, der ist cremiger.
- 2 Eier (Größe M)
- 100ml Sahne ( 1/2 cup minus 1 tablespoon )
- 50g geriebener Parmesan ( 1/2 cup )
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 EL Olivenöl
- 1 Bund frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Thymian), gehackt. Je frischer, desto besser!
- Abrieb einer halben Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Würze macht den Meister
Ohne die richtigen Gewürze geht nix! Diese Kombi ist mega:
- Knoblauch & Kräuter : Petersilie, Schnittlauch, Thymian. Die Klassiker!
- Zitronenabrieb : Bringt eine super Frische rein.
- Salz & Pfeffer : Klar, aber nicht vergessen!
Wenn du keine frischen Kräuter hast, gehen auch getrocknete. Aber frisch ist immer besser, You know? Für die vegetarische Rezepte mit Zucchini ist das ein game changer.
Was du brauchst: Equipment Check
Klar, ohne das richtige Werkzeug geht's nicht. Aber keine Sorge, das meiste hat man eh zu Hause:
- Rührschüssel
- Nudelholz
- Tarteform (ca. 26 cm Durchmesser)
- Backpapier
- Trockenerbsen oder Linsen zum Blindbacken (optional)
- Küchenreibe
- Messer
- Schneidebrett
Keine Tarteform? Kein Problem! Eine Springform tut's auch. Und wenn du keine Trockenerbsen hast, lass das Blindbacken einfach weg. Wird trotzdem lecker! Bei Zucchini backen ist die Form nicht alles.
So, jetzt haben wir alles! Auf geht's in die Küche! Freut euch auf dieses Zucchini Gemüse Rezept es ist wirklich schnell gemacht.
Wir starten gleich mit dem Teig. Schnelle Zucchini Gerichte sind mein Spezialität!
Absolut! Lass uns zusammen in die Welt der Zucchini Feta-Tarte eintauchen. Ich zeige dir, wie du ohne viel Aufwand ein Gericht zauberst, das nicht nur super lecker, sondern auch ein echter Hingucker ist.
Wir sprechen hier über Sommerrezepte Zucchini vom Feinsten!
Kochmethode: Zucchini Feta-Tarte
Hier kommt meine Version dieser köstlichen Tarte. Sie ist einfach zuzubereiten und schmeckt einfach himmlisch. Vertrau mir, deine Gäste werden begeistert sein! Und das Beste? Es gibt unzählige rezepte mit zucchini , aber diese hier hat das gewisse Etwas.
Prep Time: Alles im Griff haben
- Mise en Place: Schnibbel Zucchini, zerbrösel Feta, hack Kräuter. Alles bereit? Super!
- Zeitspar Tipp: Mürbeteig schon am Vortag zubereiten. Spart Zeit und Nerven am Backtag.
- Sicherheit: Messer scharf? Finger weg! Wir wollen ja nicht, dass das Mürbeteig Rezept herzhaft mit Blut verfeinert wird.
Schritt für Schritt zum Glücklichsein
- Teig vorbereiten: Mürbeteig ausrollen und in eine Tarteform legen.
- Zucchini anbraten: Zucchini in Scheiben schneiden und kurz anbraten.
- Füllung mischen: Eier, Sahne, Feta, Kräuter und Gewürze verrühren.
- Belegen: Zucchini und Füllung auf dem Teig verteilen.
- Ab in den Ofen: Bei 180° C für 35-40 Minuten backen.
Pro-Tipps vom Profi (oder so ähnlich)
- Zucchini Trick: Die Zucchini vor dem Anbraten salzen und ziehen lassen. So wird sie nicht zu matschig. Das gibt einen Extra Boost für deine Vegetarische Rezepte mit Zucchini .
- Vermeide Matsch: Zu viel Flüssigkeit in der Füllung vermeiden.
- Vorarbeit: Teigboden blindbacken, dann wird er knuspriger.
Die Zubereitung dieser Tarte ist ein echtes Kinderspiel. Ehrlich gesagt, ich hab's auch schon mit zwei linken Händen hinbekommen. Das Ergebnis ist eine unglaublich leckere Tarte, die perfekt zu einem lauen Sommerabend passt.
Und hey, wenn's mal schnell gehen muss, ist die Zucchini Feta Tarte auch kalt ein Genuss. Perfekt für alle, die Zucchini Rezepte einfach lieben!
Rezept Notizen: Damit klappt's garantiert!
Servus, ihr Lieben! Na, schon fleißig am Rezepte mit Zucchini ausprobieren? Super! Aber bevor ihr jetzt loslegt, hab ich noch ein paar Tipps und Tricks für euch, damit eure Zucchini Feta Tarte oder euer Zucchini Auflauf einfach perfekt wird.
Denn, ganz ehrlich, wer will schon ein Gericht, das nicht schmeckt? Eben!
Anrichten mit Aha-Effekt
Die Vegetarische Rezepte mit Zucchini müssen nicht langweilig aussehen! Ein paar frische Kräuter, ein Klecks Joghurt Dip mit Minze, und schon wird's zum Hingucker.
Und was passt dazu? Ein kühler Weißwein, vielleicht ein Grauburgunder. Lecker! Ich persönlich liebe es, die Tarte auf einem Holzbrett zu servieren.
Das bringt so einen rustikalen Touch, versteht ihr?
Aufbewahrungs ABC
Was tun, wenn was übrig bleibt? Kein Problem! Die Tarte hält sich im Kühlschrank 2-3 Tage. Einfach in Frischhaltefolie wickeln oder in eine Dose packen.
Einfrieren geht auch, aber der Mürbeteig könnte etwas leiden. Am besten in Portionen einfrieren, dann hast du immer was parat .
Zum Aufwärmen einfach in den Ofen oder in die Mikrowelle.
Variationen Einfach genial!
Ihr seid Veganer oder habt eine Glutenunverträglichkeit? Kein Problem! Für eine vegane Variante nehmt einfach vegane Butter und Feta Alternativen. Glutenfreies Mehl für den Teig, et voilà! Und wer's gerne würzig mag: Getrocknete Tomaten oder Oliven in die Füllung!
Mein Tipp: Probiert mal geräucherten Paprika in der Füllung.
Oh my gosh, so gut! Ich habe mal eine Zucchini Feta Tarte mit geräuchertem Paprika gemacht, und meine Freunde waren hin und weg!
Nährwerte im Blick
Okay, jetzt kommt der Gesundheitspolizist in mir raus: Zucchini ist super gesund! Wenig Kalorien, viele Vitamine. Und Feta? Liefert Eiweiß! Aber hey, es ist eine Tarte, also genießt sie in Maßen.
Eine Portion hat ungefähr 450 Kalorien. Aber das ist doch egal, solange es schmeckt, oder? Schnelle Zucchini Gerichte sind einfach super.
Man hat nicht nur die Flexibilität, das Rezept anzupassen, sondern isst auch sehr gesund.
Also, ran an die Zucchini Rezepte einfach ! Lasst es euch schmecken und vergesst nicht: Kochen soll Spaß machen! Und wenn's mal nicht klappt, nicht verzagen! Das nächste Mal wird's besser.
Ganz nach dem Motto: "Übung macht den Meister!" Viel Erfolg beim Nachkochen und guten Appetit!
Häufig gestellte Fragen
Kann ich die Zucchini Feta-Tarte vorbereiten und später backen?
Ja, absolut! Du kannst den Mürbeteig vorbereiten und im Kühlschrank lagern. Auch die Füllung lässt sich gut vorbereiten. Allerdings solltest du die Tarte erst kurz vor dem Backen zusammensetzen, damit der Teig nicht zu feucht wird.
Das ist wie bei einem guten Tatort die Spannung soll ja bis zum Schluss erhalten bleiben!
Was kann ich tun, wenn der Mürbeteig beim Ausrollen ständig reißt?
Keine Panik, das ist ganz normal, besonders wenn der Teig zu kalt ist. Lass den Teig kurz bei Raumtemperatur etwas weicher werden, bevor du ihn ausrollst. Wenn er trotzdem reißt, befeuchte die gerissenen Stellen leicht mit Wasser und drücke sie wieder zusammen.
Und denk dran: Geduld ist eine Tugend, besonders beim Backen!
Wie lange hält sich die fertige Zucchini Feta-Tarte im Kühlschrank?
Die Tarte hält sich gut abgedeckt im Kühlschrank etwa 2-3 Tage. Am besten schmeckt sie natürlich frisch, aber auch kalt ist sie noch ein Genuss perfekt für ein spontanes Picknick im Grünen! Achte aber darauf, dass sie nicht zu lange steht, sonst wird der Teig matschig.
Ich suche nach einfachen "rezepte mit zucchini" kann ich die Tarte auch ohne Mürbeteig zubereiten?
Ja, klar! Du kannst anstelle des Mürbeteigs auch fertigen Blätterteig verwenden, das spart Zeit und ist super einfach. Alternativ kannst du die Zucchini und Feta auch als Auflauf ohne Teig zubereiten, quasi eine "Zucchini Feta-Pfanne" im Ofen.
Das ist dann quasi die schnelle Nummer, wie ein Feierabendbier nach einem langen Tag!
Kann ich die Zucchini Feta-Tarte auch einfrieren?
Das Einfrieren ist grundsätzlich möglich, allerdings kann sich die Konsistenz der Füllung verändern und der Teig etwas weicher werden. Am besten frierst du die Tarte portionsweise ein und taust sie langsam im Kühlschrank auf.
Danach kannst du sie kurz im Ofen aufwärmen, um sie wieder knusprig zu machen. Aber wie Oma immer sagte: Frisch schmeckt's am besten!
Gibt es eine Möglichkeit, die Zucchini Feta-Tarte etwas kalorienärmer zuzubereiten?
Aber hallo! Du kannst fettreduzierten Feta verwenden und die Sahne durch fettarme Milch oder Joghurt ersetzen. Auch beim Mürbeteig kannst du etwas Butter durch Apfelmus ersetzen. Und statt Parmesan kannst du einfach etwas mehr frische Kräuter verwenden, um Geschmack zu sparen.
So bleibt die Tarte ein Genuss, ohne gleich auf die Hüften zu schlagen!
Zucchinifetatarte Mit Frischen Krautern
Zutaten:
Anleitung:
Nährwertangaben:
| Calories | 450 kcal |
|---|---|
| Fat | 30g |
| Fiber | 2g |
