Hähnchengeschnetzeltes Münchner Art

Rezept Einführung: Hähnchengeschnetzeltes "Münchner Art"

Kennt ihr das? Manchmal braucht man einfach ein Gericht, das schnell geht und trotzdem die Seele wärmt. Heute zeige ich euch mein liebstes Rezept für Hähnchengeschnetzeltes mit Reis .

Ein echter Klassiker, aber mit einem kleinen bayerischen Twist. Einfach saulecker!

Ein bayerischer Klassiker neu interpretiert

Das Hähnchengeschnetzeltes Rezept ist ein Gericht, das in vielen deutschen Küchen zu Hause ist. Diese Variante ist von der bayerischen Küche inspiriert.

Sie bringt zarte Hähnchenstreifen mit einer cremigen Pilzsauce zusammen. Ein Hauch Zitrone sorgt für die gewisse Frische. Das Gericht ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein schnelles Abendessen.

Es ist kinderleicht zuzubereiten. Die Schwierigkeitsstufe liegt bei "easy peasy". In etwa 45 Minuten steht das Essen auf dem Tisch. Das Rezept ergibt circa vier Portionen.

Darum liebe ich dieses Rezept

Dieses Rezept ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch richtig gut für dich. Hähnchen ist eine super Proteinquelle. Perfekt, um nach einem langen Tag wieder fit zu werden.

Ob für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder die schnelle Mahlzeit nach der Arbeit das schnelle Hähnchengeschnetzeltes Rezept passt immer.

Was dieses Rezept so besonders macht? Es ist die perfekte Mischung aus Tradition und einem frischen Twist.

Was du für dein Hähnchenglück brauchst

Hier ist eine Liste der Zutaten, die du für dein Hähnchengeschnetzeltes mit Reis selber machen benötigst. Denk dran, Qualität macht den Unterschied!

• 600g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten
• 2 EL Pflanzenöl
• 1 Zwiebel, fein gewürfelt
• 250g Champignons, in Scheiben geschnitten
• 1 Knoblauchzehe, gepresst
• 200ml Hühnerbrühe
• 150ml Sahne (min. 30% Fett)
• 2 EL Zitronensaft
• 1 EL gehackte Petersilie
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL Paprikapulver, edelsüß
• 250g Basmatireis
• 500ml Wasser
• 1/2 TL Salz

So, genug gequatscht! Lass uns loslegen und das beste cremiges Hähnchengeschnetzeltes zaubern. Viel Spaß beim Kochen!

Hähnchengeschnetzeltes "Münchner Art" - Los geht's!

Hähnchengeschnetzeltes, wer kennt es nicht? Es ist so deutsch wie das Brandenburger Tor! Aber heute machen wir Hähnchengeschnetzeltes mit Reis selber machen .

Und zwar "Münchner Art"! Das bedeutet: Ein bisschen mehr Liebe, ein Hauch Zitrone und natürlich eine ordentliche Portion Gemütlichkeit. Stell dir vor, du sitzt in einem bayerischen Biergarten… fast wie da, nur eben in deiner Küche.

Das A und O: Die Zutaten

Qualität ist hier echt wichtig. Klar, geht's auch mit weniger, aber gutes Hähnchen macht den Unterschied. Versprochen!

Hauptdarsteller

• 600g Hähnchenbrustfilet (ca. 1.3 lbs), in Streifen geschnitten. Achtet darauf, dass es schön frisch ist.
• 2 EL Pflanzenöl (Rapsöl ist super)
• 1 Zwiebel, fein gewürfelt. Die macht die Basis für unsere Hähnchengeschnetzeltes Soße .
• 250g Champignons (ca. 9 oz), in Scheiben. Frische sind natürlich top.
• 1 Knoblauchzehe, gepresst. Knoblauch geht einfach immer, oder?
• 200ml Hühnerbrühe (ca. 0.8 cups). Am besten selbstgemacht, aber geht auch aus dem Tetrapack.
• 150ml Sahne (mind. 30% Fett, ca. 0.6 cups). Sonst wird's nicht cremig!
• 2 EL Zitronensaft. Der Clou für die "Münchner Art"!
• 1 EL gehackte Petersilie. Für die frische Note.
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver (edelsüß). Nach Gefühl!
• 250g Basmatireis (ca. 1.4 cups). Der Klassiker zum Hähnchenbrust Rezept mit Reis .
• 500ml Wasser (ca. 2 cups) für den Reis.
• 1/2 TL Salz für den Reis.

Würze muss sein!

Ohne die richtigen Gewürze ist jedes Gericht nur halb so gut. Für unser cremiges Hähnchengeschnetzeltes sind Paprika, Salz und Pfeffer essenziell.

Ein bisschen Muskatnuss kann auch nicht schaden! Und Zitronensaft? Der macht das Gericht so richtig spritzig und hebt es von anderen Hähnchengeschnetzeltes Variationen ab.

Was du brauchst

Kein Hexenwerk!

• Eine große Pfanne oder ein Wok.
• Einen Topf für den Reis.
• Schneidebrett und Messer, logisch.
• Eine Knoblauchpresse. Wer keine hat: Fein hacken geht auch!

Los geht's

Du siehst, das Hähnchengeschnetzeltes Rezept ist gar nicht so kompliziert. Mit diesen Zutaten und dem richtigen Equipment kann eigentlich nichts mehr schiefgehen.

Und denk dran: Kochen soll Spaß machen! Selbst wenn mal was anbrennt oder die Hähnchengeschnetzeltes Soße nicht ganz so wird, wie du sie dir vorgestellt hast kein Problem.

Einfach improvisieren! Viel Spaß beim Einfaches Hähnchengeschnetzeltes kochen!

Hähnchengeschnetzeltes "Münchner Art" selber machen So geht's!

Oh mein Gott, wer liebt nicht Hähnchengeschnetzeltes ? Ehrlich, das ist so ein Comfort Food Klassiker, da kann fast keiner "Nein" sagen! Und weil es so beliebt ist, gibt es natürlich tausend Hähnchengeschnetzeltes Rezepte .

Aber heute zeige ich dir meine "Münchner Art" Version. Eine einfache, aber super leckere Variante, die garantiert gelingt. Hähnchengeschnetzeltes mit Reis ist einfach unschlagbar, oder? Lass uns loslegen!

Prep Time mit System: So sparst du Zeit

Ordnung muss sein! Aber Spaß auch. Schnippel hier, würfel da die Vorbereitung ist das A und O.

• Essential Mise en Place: Hähnchenbrust in Streifen schneiden. Zwiebel würfeln. Champignons in Scheiben schneiden. Knoblauch pressen. Reis abwiegen. Check? Check!
• Zeitspar Tipps: Während der Reis kocht, kannst du schon alles andere vorbereiten. So geht's ruckzuck!
• Sicherheits Check: Scharfe Messer? Vorsicht! Schneidebrett rutschfest? Perfekt!

Schritt für Schritt zum cremigen Genuss

Keine Angst, das ist kein Hexenwerk! Einfach die Schritte befolgen, und schon bald duftet es herrlich in deiner Küche.

1. Reis kochen: 250g Reis mit 500ml Wasser und einer Prise Salz aufkochen. Dann zugedeckt bei schwacher Hitze 15-20 Minuten köcheln lassen.
2. Hähnchen anbraten: 2 EL Öl in der Pfanne erhitzen. 600g Hähnchenbruststreifen portionsweise goldbraun anbraten. Beiseite stellen. Nicht alles auf einmal in die Pfanne schmeißen, sonst wird es eher gekocht als angebraten.
3. Gemüse andünsten: Zwiebel und Knoblauch in der Pfanne andünsten, bis sie glasig sind. Die 250g Champignons dazugeben und mitbraten.
4. Soße zaubern: Mit 200ml Hühnerbrühe und 150ml Sahne ablöschen. Mit Salz, Pfeffer und 1 TL Paprikapulver würzen. Einköcheln lassen. Die Hähnchengeschnetzeltes Soße muss cremig sein!
5. Hähnchen rein: Das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben und in der Soße erwärmen.
6. Abschmecken, fertig, los: Mit 2 EL Zitronensaft und gehackter Petersilie abschmecken.

Pro-Tipps vom Profi (oder so ähnlich)

Damit dein einfaches Hähnchengeschnetzeltes noch besser wird:

• Expertentechnik: Zitronensaft erst am Ende dazugeben. So bleibt die Säure frisch und lebendig.
• Fehler vermeiden: Nicht zu lange köcheln lassen, sonst wird das Hähnchen trocken.
• make-ahead-Option: Die Soße kannst du schon am Vortag zubereiten. Am nächsten Tag einfach das Hähnchen anbraten und dazugeben.

So, jetzt bist du bestens vorbereitet, um dein eigenes Hähnchengeschnetzeltes mit Pilzen zu zaubern. Und hey, wenn's nicht perfekt wird? Egal! Hauptsache, es schmeckt.

Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit! Vielleicht probierst du ja auch mal Hähnchengeschnetzeltes Variationen aus. Es gibt so viele Möglichkeiten! Und wenn du mal ein anderes Gericht mit Hähnchen suchst, probier doch mal ein Hähnchenbrust Rezept mit Reis aus!

Rezeptnotizen für dein perfektes Hähnchengeschnetzeltes

Hey Leute! Ihr habt euch also entschieden, mein Hähnchengeschnetzeltes Rezept auszuprobieren? Super! Bevor ihr loslegt, hab ich hier noch ein paar Tipps und Tricks.

Ich hab nämlich beim Hähnchengeschnetzeltes mit Reis selber machen schon so einiges erlebt, haha.

Servierempfehlungen: So wird's ein Hingucker

Also, mal ehrlich , wer isst nicht mit dem Auge?

Anrichten & Präsentation: Stell dir vor, du bist im Sternerestaurant! Das cremige Hähnchengeschnetzeltes auf dem Reis anrichten. Ein paar frische Kräuter drüberstreuen. Petersilie geht immer! Oder Schnittlauch, wenn du's etwas würziger magst.

Passende Beilagen & Getränke: Ein knackiger Salat mit einem leichten Dressing passt perfekt dazu. Oder wie wär's mit einem frischen Gurkensalat? Zum Trinken? Ein kühles Glas Weißwein oder ein Radler. Prost!

Lagerungstipps: Für später ist auch noch was da!

Kühlschrank Regeln: Das Hähnchengeschnetzeltes hält sich im Kühlschrank etwa 2-3 Tage. Wichtig: Gut abkühlen lassen, bevor du es in einen luftdichten Behälter packst.

Einfrieren Geht das überhaupt? Ja, klar! Aber Achtung: Die Soße könnte sich beim Auftauen etwas verändern. Aber geschmacklich ist es immer noch top!

Aufwärmen leicht gemacht: Am besten in der Pfanne bei niedriger Hitze aufwärmen. Oder in der Mikrowelle. Aber Achtung, nicht zu lange, sonst wird das Hähnchen trocken!

Variationen: Dein Hähnchengeschnetzeltes, deine Regeln!

Diät Anpassungen: Du willst Kalorien sparen? Kein Problem! Nimm fettarme Sahne oder Joghurt statt normaler Sahne. Schmeckt trotzdem super!

Saisonale Zutaten: Im Herbst kannst du zum Beispiel Pilze aus dem Wald dazugeben. Pfifferlinge oder Steinpilze einfach unfassbar lecker! So wird dein Hähnchengeschnetzeltes mit Pilzen zum Highlight.

Nährwerte: Was steckt drin?

Einfache Nährwertangaben: Eine Portion Hähnchengeschnetzeltes mit Reis hat ungefähr 450 Kalorien. Aber hey , wer zählt schon Kalorien, wenn's so gut schmeckt?

Gesundheitliche Vorteile: Hähnchen ist reich an Protein. Und die Pilze liefern wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Also, ran an den Topf!

Also, jetzt wisst ihr Bescheid! Ich hoffe, diese Tipps helfen euch dabei, euer perfektes schnelles Hähnchengeschnetzeltes Rezept zu zaubern. Und denkt dran: Kochen soll Spaß machen! Also, lasst es euch schmecken und vergesst nicht , euer Ergebnis zu teilen!

Und keine Sorge, auch wenn dein Einfaches Hähnchengeschnetzeltes beim ersten Mal nicht perfekt wird, Übung macht den Meister! Viel Spaß beim Kochen!

Frequently Asked Questions

Kann ich das Hähnchengeschnetzeltes mit Reis auch vorbereiten? Sozusagen wie bei Mutti, die am Sonntag schon alles schnippelt?

Aber klar doch! Du kannst das Hähnchengeschnetzeltes gut vorbereiten. Bereite die Sauce und das Fleisch separat zu und lagere sie im Kühlschrank. Kurz vor dem Servieren einfach beides erwärmen und mit dem frisch gekochten Reis servieren.

So sparst du Zeit und hast trotzdem ein leckeres Essen auf dem Tisch fast wie von Mutti!

Wie lange hält sich Hähnchengeschnetzeltes mit Reis im Kühlschrank? Ich koche nämlich gern auf Vorrat, wie eine schwäbische Hausfrau.

Im Kühlschrank hält sich das Hähnchengeschnetzeltes mit Reis gut 2-3 Tage. Wichtig ist, dass du es schnell abkühlen lässt und in einem luftdichten Behälter lagerst. Achte beim Aufwärmen darauf, dass es gut durcherhitzt ist, damit du keine bösen Überraschungen erlebst.

Guten Appetit!

Kann ich auch andere Pilze für das Hähnchengeschnetzeltes mit Reis verwenden? Ich habe nämlich noch eine Packung Pfifferlinge im Kühlschrank, die weg müssen.

Na klar, sei kreativ wie ein Künstler! Pfifferlinge passen hervorragend zum Hähnchengeschnetzeltes. Auch andere Pilzsorten wie Kräuterseitlinge oder Champignons sind eine leckere Alternative. Je nach Pilzsorte kann sich der Geschmack leicht verändern, aber das macht das Gericht ja erst interessant.

Einfach ausprobieren und schauen, was dir am besten schmeckt!

Welche Reissorte passt am besten zu Hähnchengeschnetzeltes? Ich bin da ein bisschen wählerisch wie ein Gourmetkoch.

Basmatireis ist ein Klassiker und passt hervorragend zum Hähnchengeschnetzeltes, da er schön locker und aromatisch ist. Jasminreis ist eine weitere gute Wahl. Wenn du es etwas rustikaler magst, kannst du auch Vollkornreis verwenden.

Hauptsache, der Reis ist gut gekocht und passt zu deinem persönlichen Geschmack. Guten Appetit, du Gourmetkoch!

Kann ich das Hähnchengeschnetzeltes auch einfrieren? Ich wohne allein und es ist immer so viel.

Ja, das Hähnchengeschnetzeltes lässt sich gut einfrieren, aber der Reis besser nicht. Die Konsistenz des Reises leidet oft beim Auftauen. Gefriere also nur das Geschnetzelte und koche frischen Reis dazu, wenn du es auftaust. Im Gefrierschrank hält es sich ca. 2-3 Monate.

Ich möchte das Hähnchengeschnetzeltes mit Reis etwas gesünder gestalten. Gibt es da Tipps?

Klar, Gesundheit geht vor, wie man so schön sagt! Verwende fettarme Sahne oder Joghurt anstelle von normaler Sahne. Mehr Gemüse wie Paprika oder Zucchini peppen das Gericht auf und liefern zusätzliche Vitamine. Serviere es mit Vollkornreis, um den Ballaststoffgehalt zu erhöhen.

Und spare nicht an frischen Kräutern sie sind nicht nur lecker, sondern auch gesund!