Omas Erdbeerkuchen Deluxe Mit Erdbeeren Vanillecreme

Omas Erdbeerkuchen Deluxe: Ein Klassiker

Wer hat Lust auf ein Stück Kindheit? Ich erinnere mich noch genau an Omas Erdbeerkuchen Rezept . Der Duft von frischen Erdbeeren... einfach unschlagbar! Dieses Rezept ist ein Fest für die Sinne.

Erdbeerkuchen Backen Einfach Gemacht!

Dieser Kuchen ist wie eine Umarmung von Oma. Ein knuspriger Boden trifft auf cremige Vanille und saftige Erdbeeren. Klingt gut, oder? Keine Angst, das Erdbeerkuchen Rezept ist einfacher, als es aussieht.

Was macht diesen Erdbeerkuchen so besonders?

Er ist nicht nur super lecker, sondern auch perfekt für den Sonntagskaffee. Oder als Highlight auf dem nächsten Familienfest. Ein Stück Pretty Dessert für alle! Und das Beste: Er schmeckt wie ein Stückchen Heimat.

Ein Kuchen mit Geschichte und Geschmack

Der Erdbeerkuchen hat in Deutschland eine lange Tradition. Er ist ein Symbol für Sommer und Genuss. Unser Rezept ist eine Hommage an diese Tradition. Und natürlich an Oma's Backkünste.

Wie schwer ist das Rezept? Und wie lange dauert es?

Der Schwierigkeitsgrad ist mittel. Der Teig ist easy. Die Vanillecreme braucht etwas mehr Aufmerksamkeit. Aber keine Sorge, ich zeige dir alle Tricks! Die Vorbereitung dauert ca.

30 Minuten plus 1 Stunde Kühlzeit. Die Backzeit beträgt 25-30 Minuten. Insgesamt bist du in etwa 2 Stunden fertig.

Für wie viele Personen reicht der Kuchen?

Mit diesem Rezept bekommst du 8-10 leckere Stücke Erdbeerkuchen mit Vanillecreme Rezept . Perfekt für eine kleine Feier oder einfach so.

Warum du diesen Kuchen unbedingt backen solltest

Erdbeeren sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Sie enthalten viele Vitamine und Antioxidantien. Dieser Kuchen ist also nicht nur ein Genuss, sondern auch gut für dich.

Außerdem macht Backen einfach glücklich, oder? Ich liebe es! Eine New York Cheesecake With Strawberries ist zwar auch was feines aber Erdbeerkuchen ist ein Klassiker!

Ab zu den Zutaten!

Jetzt weißt du, was dich erwartet. Lass uns mit den Zutaten loslegen! Du brauchst Mehl, Butter, Zucker, Eier, Milch, Vanille und natürlich Erdbeeren.

Mürbeteig für Erdbeerkuchen selber machen ist auch einfacher als gedacht. Also, worauf wartest du noch? Auf geht's in die Küche!

Erdbeer Kuchen Rezept: Das Geheimnis von Omas bestem Kuchen

Endlich Erdbeerzeit! Und was gibt es Besseres als einen saftigen Erdbeerkuchen backen einfach ? Dieser hier ist inspiriert von Omas Rezept, aber mit ein paar kleinen Kniffen, die ihn noch besser machen.

Versprochen!

Die Richtigen Zutaten für deinen Erdbeerkuchen

Okay, lass uns loslegen. Hier kommt die Zutatenliste. Keine Angst, ist nicht kompliziert!

Für den Mürbeteigboden:

• 250g Mehl (Type 405). Qualität ist wichtig, aber kein Stress, das normale Mehl aus dem Supermarkt tut's auch.
• 125g kalte, gewürfelte Butter. Die Butter muss wirklich kalt sein, sonst wird der Teig nix.
• 75g Zucker
• 1 Ei (Größe L)
• Eine Prise Salz
• 2 EL eiskaltes Wasser. Eiswürfelwasser ist ideal!

Vanillecreme Das Herzstück des Kuchens:

• 500ml Vollmilch. Keine fettarme Milch nehmen!
• 1 Vanilleschote (aufgeschnitten und ausgekratzt) ODER 1 TL Vanilleextrakt. Echte Vanille ist natürlich der Hammer, aber Extrakt geht auch.
• 75g Zucker
• 40g Speisestärke (Maisstärke)
• 2 Eigelb (Größe L)
• 25g Butter

Der Erdbeer Belag:

• 500g frische Erdbeeren, geputzt und halbiert oder geviertelt. Am besten regionale Erdbeeren .
• Aprikosenmarmelade, passiert. Gibt dem Kuchen diesen schönen Glanz.
• 2 EL Wasser

Gewürze und Aromen: Mehr als nur Zucker und Salz

Vanille ist hier das A und O. Die Erdbeerkuchen mit Vanillecreme Rezept lebt von diesem Aroma. Du kannst auch noch etwas Zitronenabrieb in den Teig geben, das macht ihn frischer.

Aber Achtung, nicht zu viel!

Was du an Equipment brauchst

Keine Sorge, du brauchst kein High Tech-Equipment für dieses Erdbeerkuchen Rezept Thermomix .

• Eine 23cm Tarteform mit herausnehmbarem Boden. Ist wichtig, damit du den Kuchen später gut rausbekommst.
• Ein Nudelholz.
• Ein paar Rührschüsseln.
• Ein Topf.
• Ein Schneebesen.
• Ein Backpinsel.
• Backpapier oder Blindbackkugeln. Die Kugeln sind wichtig, damit der Teig beim Blindbacken nicht hochgeht.

Mürbeteig für Erdbeerkuchen selber machen ? Kein Problem! Und das Schöne ist: Wenn du alles richtig machst, hast du einen Pretty Dessert gezaubert.

Omas Erdbeerkuchen Deluxe: So backst du ihn richtig!

Erdbeerkuchen! Wer liebt ihn nicht? Dieser Erdbeerkuchen rezept ist ein echter Klassiker. Erinnert an Sonntage bei Oma, mit Erdbeerkuchen mit Vanillecreme Rezept .

Aber wie wird er perfekt? Keine Sorge, ich zeige dir, wie’s geht! Ich habe schon so einige Kuchen gebacken. Und dabei habe ich so einiges gelernt!

Prep Time ist King: Die Vorbereitung macht's!

Bevor du loslegst, ist die Mise en Place das A und O. Das heißt: Alle Zutaten abwiegen und bereitstellen. Glaub mir, das spart Zeit und Nerven.

Die Butter für den Teig muss eiskalt sein. Das ist super wichtig! Kühl sie am besten nochmal kurz vor der Verarbeitung.

Sicherheit geht vor: Den Ofen vorheizen, bevor du anfängst. Und denk dran, Topflappen sind deine besten Freunde!

Schritt für Schritt zum Erdbeerkuchen Himmel

1. Mürbeteig zubereiten: Mehl (250g), kalte Butter (125g), Zucker (75g) und Salz vermischen. Ei (1) und Eiswasser (2 EL) dazugeben. Schnell verkneten.
2. Teig kühlen: Zu einer Scheibe formen, in Frischhaltefolie wickeln und für 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
3. Blindbacken: Teig ausrollen, in eine Tarteform (23cm) legen, Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen. Mit Backpapier und Blindbackkugeln belegen. Für 15 Minuten blindbacken.
4. Kuchenboden fertig backen: Backpapier und Kugeln entfernen. Weitere 10-15 Minuten backen, bis der Boden goldbraun ist. Auskühlen lassen.
5. Vanillecreme kochen: Milch (500ml) mit Vanille (1 Vanilleschote) aufkochen. Zucker (75g), Maisstärke (40g) und Eigelb (2) verrühren. Mit etwas heißer Milch angleichen, dann in den Topf geben. Unter ständigem Rühren eindicken lassen. Butter (25g) unterrühren.
6. Kuchen zusammensetzen: Vanillecreme auf den ausgekühlten Boden geben. Erdbeeren (500g) darauf verteilen.
7. Glasur auftragen: Aprikosenmarmelade (etwas) mit Wasser (2 EL) erhitzen und über die Erdbeeren pinseln.
8. Kühlen: Kuchen vor dem Servieren mindestens 30 Minuten kühlen.

Profi Tipps für den perfekten Erdbeerkuchen

• Kalte Butter ist das A und O. Wirklich!
• Den Teig nicht zu lange kneten, sonst wird er zäh.
• Die Vanillecreme beim Abkühlen mit Frischhaltefolie abdecken, damit sich keine Haut bildet. Kennste das? Du willst einen Schneller Erdbeerkuchen ohne Backen ? Dann lass den Mürbeteig weg und verwende Löffelbiskuits als Boden! Dann hast du ein Easy Sweets und Pretty Dessert .

Ein häufiger Fehler ist, den Teig zu warm zu verarbeiten. Dadurch wird er brüchig und lässt sich schlecht ausrollen. Und glaub mir, das willst du nicht.

Mürbeteig für Erdbeerkuchen selber machen ist einfacher als du denkst. Versprochen!

Wenn du den Kuchen vorbereiten willst: Den Mürbeteig kannst du schon am Vortag zubereiten. Die Vanillecreme auch. Aber die Erdbeeren solltest du erst kurz vor dem Servieren auflegen.

Sonst werden sie matschig. Mag keiner, oder?

Ach ja, und für alle Thermomix Fans: Es gibt natürlich auch ein Erdbeerkuchen Rezept Thermomix ! Einfach mal googeln. So, jetzt ran an den Kuchen! Und denk dran: Mit Liebe backen, dann wird er auch lecker !

Und falls du mal Lust auf was anderes hast: Ein New York Cheesecake With Strawberries ist auch immer eine gute Idee! Viel Spaß beim Backen!

Rezept Notizen: So gelingt dein Erdbeer Kuchen rezept garantiert!

Hey Leute! Bevor wir uns in das Erdbeerkuchen Rezept stürzen, hier noch ein paar Tipps und Tricks aus meiner Küche, die euch das Backen erleichtern.

Ich hab' da so einige Erfahrungen gesammelt, die ich gerne mit euch teile!

Servier Ideen: Mehr als nur ein Stück Kuchen

Dieser Pretty Dessert schreit nach einer schönen Präsentation! Denkt dran, das Auge isst mit. Wie wäre es mit einem Klecks Sahne oder einer Kugel Vanilleeis? Dazu ein kühles Glas Sekt oder eine Tasse Kaffee.

Und für die, die es fruchtig mögen: Ein paar frische Beeren extra oben drauf! Vielleicht noch ein paar Minzblätter für den extra Frischekick? Probiert es aus!

Lagerung: Frisch, frischer, am frischesten!

Der Erdbeerkuchen mit Vanillecreme Rezept schmeckt am besten frisch. Aber keine Sorge, er hält sich auch ein paar Tage im Kühlschrank.

Am besten abgedeckt, damit er nicht austrocknet. Einfach Frischhaltefolie oder eine Kuchenglocke verwenden. Einfrieren würde ich ihn nicht empfehlen, die Erdbeeren werden matschig.

Und das will ja keiner, oder?

Variationen: Für jeden Geschmack was dabei!

Du bist allergisch gegen Gluten? Kein Problem! Verwende einfach glutenfreies Mehl für den Teig. Oder du möchtest den Kuchen vegan machen? Auch kein Problem! Ersetze Butter durch Margarine und Milch durch Pflanzenmilch.

Für den Mürbeteig für Erdbeerkuchen selber machen , kannst du auch etwas Zitronenabrieb hinzufügen, das gibt dem Ganzen eine frische Note.

Und wer es eilig hat, kann einen Schneller Erdbeerkuchen ohne Backen zubereiten.

Nährwerte im Blick: Naschen mit Köpfchen

Klar, ein New York Cheesecake With Strawberries oder ein Stück Erdbeerkuchen ist kein Salat. Aber ab und zu darf man sich ja was gönnen, oder? Der Kuchen liefert Energie, Vitamine aus den Erdbeeren und macht einfach glücklich!

Und mal ehrlich, was gibt es Schöneres als ein Stück Kuchen mit Freunden zu teilen? Wenn du ein Erdbeerkuchen Rezept Thermomix suchst, beachte, dass die Nährwerte je nach Rezept variieren können.

So, jetzt aber ran an den Kuchen! Traut euch, experimentiert und habt Spaß beim Backen! Und vergesst nicht: Selbstgebacken schmeckt einfach am besten! Ich bin gespannt auf eure Kreationen! Viel Spaß mit deinem Erdbeerkuchen backen einfach !

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Kann ich den Teig für den Erdbeerkuchen rezept auch schon am Vortag zubereiten?

Aber klar, das ist sogar eine super Idee! Der Mürbeteig kann problemlos am Vortag zubereitet und gut verpackt im Kühlschrank aufbewahrt werden. So hast du am nächsten Tag weniger Stress und der Teig kann sich richtig entspannen, was ihn noch mürber macht.

Ist doch wie bei uns Deutschen etwas Ruhe schadet nie!

Meine Vanillecreme ist zu flüssig geworden, was kann ich tun, damit mein Erdbeerkuchen rezept trotzdem gelingt?

Keine Panik, das ist noch kein Beinbruch! Wenn die Vanillecreme zu flüssig ist, kannst du etwas angerührte Speisestärke (Maisstärke oder Kartoffelstärke) unterrühren und die Creme kurz aufkochen lassen, bis sie andickt.

Aber Vorsicht, immer schön rühren, damit nichts anbrennt, sonst schmeckt's wie bei Mutti, wenn sie mal wieder zu lange telefoniert hat!

Wie verhindere ich, dass der Boden beim Erdbeerkuchen Rezept durchweicht?

Ein durchgeweichter Boden ist wirklich ärgerlich, aber vermeidbar! Das Geheimnis liegt im Blindbacken. Lege Backpapier auf den Teig und fülle ihn mit trockenen Erbsen, Reis oder speziellen Blindbackkugeln. Dadurch behält der Boden seine Form und wird schön knusprig.

Nachdem du die Füllung aufgetragen hast, kannst du zusätzlich etwas geschmolzene Schokolade auf den Boden pinseln, um ihn zu versiegeln. So bleibt er schön knackig, fast wie ein frisches Brötchen vom Bäcker!

Kann ich anstelle von frischen Erdbeeren auch gefrorene Erdbeeren für diesen Erdbeerkuchen rezept verwenden?

Prinzipiell ja, aber es gibt ein paar Dinge zu beachten. Gefrorene Erdbeeren geben beim Auftauen viel Wasser ab, was den Kuchen matschig machen kann. Lass die gefrorenen Erdbeeren gut abtropfen und tupfe sie vorsichtig trocken, bevor du sie auf den Kuchen legst.

Oder du entscheidest dich für eine Erdbeersoße statt frischer Früchte, auch eine leckere Variante!

Wie lange ist der Erdbeerkuchen haltbar und wie bewahre ich ihn am besten auf?

Am besten schmeckt der Erdbeerkuchen natürlich frisch, aber er hält sich im Kühlschrank gut abgedeckt etwa 2-3 Tage. Achte darauf, dass er nicht direkt neben stark riechenden Lebensmitteln steht, da er sonst deren Geruch annehmen kann.

Denk dran: Frisch schmeckt's am besten, wie bei einer guten Currywurst vom Imbiss um die Ecke!

Ich möchte eine vegane Variante vom Erdbeerkuchen backen. Welche Zutaten kann ich austauschen?

Kein Problem, ein veganer Erdbeerkuchen ist gar nicht so schwer zu zaubern! Ersetze die Butter im Mürbeteig durch vegane Butter, die Milch in der Vanillecreme durch Mandel- oder Sojamilch und verwende einen veganen Eiersatz für das Ei.

Es gibt viele tolle vegane Alternativen, so dass du trotzdem einen leckeren Kuchen genießen kannst. Quasi ein Kuchen, der die Welt rettet, Stück für Stück!