Käselauchcremesuppe Der Cremige Suppenklassiker

Rezept Einführung: Käse Lauch-Cremesuppe

Kurzer Aufhänger

Oh mein Gott, Leute, wer von euch liebt auch so richtiges Soul Food ? Also, ich kann euch sagen, an kalten Tagen gibt es für mich nichts Besseres als eine dampfende Schüssel Käse Lauchcremesuppe .

Das ist einfach Glück zum Löffeln! Und das Beste: Sie ist super easy zuzubereiten.

Kleiner Überblick

Die Käse Lauch Suppe einfach ist ein echter Klassiker in deutschen Küchen. Ich würde sagen, sie ist so etwas wie die kulinarische Umarmung der Nation.

Ursprünglich kommt sie wohl aus der gutbürgerlichen Küche. Aber ehrlich gesagt, wer genau sie erfunden hat, ist wahrscheinlich im Nebel der Zeit verschwunden.

Macht aber nix, Hauptsache sie schmeckt! Und sie ist wirklich nicht schwer. Auch Kochanfänger kriegen das hin! Rechne mal mit etwa 40 Minuten.

Am Ende hast du dann genug für 4 hungrige Mäuler.

Die Vorteile auf einen Blick

Was diese Suppe so besonders macht? Sie ist super sättigend und wärmt von innen. Perfekt, um nach einem langen Spaziergang im Winter Food wieder aufzutanken.

Außerdem ist sie eine gute Quelle für Proteine und Calcium, dank des Käses. Aber mal ehrlich, der Hauptgrund ist doch, dass sie einfach saulecker ist! Ein wahrer Seelentröster eben.

Also, worauf wartet ihr noch? Ab in die Küche und ran an die Töpfe! Und keine Angst, das wird kein Hexenwerk.

Was du für deine Käse Lauch-Cremesuppe brauchst (Zutaten)

• 500g Lauch (ca. 2 Stangen), gründlich gereinigt und in feine Ringe geschnitten
• 50g Butter
• 50g Mehl
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 200ml Sahne
• 200g geriebener Käse (z.B. Gouda, Emmentaler oder Bergkäse)
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss nach Geschmack
• Optional: Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren

Ich bin so aufgeregt, diese schnelle Suppe mit Käse auszuprobieren!

Zutaten & Equipment: Das A und O für deine Käse Lauchcremesuppe

Jeder liebt Soul Food , besonders wenn's draußen kalt ist. Und was gibt es Besseres als eine dampfende Schüssel Käse Lauchcremesuppe , um sich von innen aufzuwärmen? Aber bevor wir loslegen, müssen wir erstmal klären, was wir alles brauchen.

Keine Sorge, ist leichter als du denkst! Und wenn du ein Faible für Technik hast, es gibt auch tolle Anleitungen für die Käse Lauch Cremesuppe Thermomix Variante.

Die Hauptdarsteller: Zutaten mit Herz

• 500g Lauch (ca. 2 Stangen). Das entspricht ungefähr 1.1 lb auf Amerikanisch. Achte darauf, dass der Lauch schön knackig und frisch aussieht. Kein welkes Grünzeug!
• 50g Butter (ca. 1/4 cup oder 4 Esslöffel ). Am besten ungesalzene.
• 50g Mehl , Typ 405. Das sind etwa 1/3 cup Mehl. Ganz normales, weißes Mehl.
• 1 Liter Gemüsebrühe (ungefähr 4 1/4 cups ). Selbstgemacht ist natürlich König, aber 'ne gute aus dem Tetrapack tut's auch. Ich persönlich schwöre ja auf die von Alnatura.
• 200ml Sahne (knapp 3/4 cup plus 1 Esslöffel ). Je fetter, desto besser. Das macht die Suppe so richtig cremig.
• 200g geriebener Käse (etwa 1 3/4 cups ). Gouda, Emmentaler, Bergkäse such dir deinen Lieblingskäse aus. Hauptsache, er schmilzt gut!

Würze dein Leben: Aromen, die rocken

Ein bisschen Salz und Pfeffer dürfen natürlich nicht fehlen. Aber Muskatnuss ist das Geheimnis für den extra Kick! Und wer's mag, kann noch einen Hauch Knoblauchpulver dazugeben.

Einfach nach Gefühl. Als Substitution kannst du auch Kräuterfrischkäse anstatt dem normalen Käse verwenden. Bringt einen würzigen Geschmack mit!

Werkzeugkiste: Was du wirklich brauchst

• Ein großer Topf. Muss nicht der teuerste sein, Hauptsache er ist sauber.
• Ein Schneebesen. Um Klümpchen zu vermeiden. Notfalls tut's auch 'ne Gabel, aber ein Schneebesen ist einfach praktischer.

Das war's schon! Keine fancy Küchengeräte, kein Schnickschnack. Schnelle Suppe mit Käse geht eben auch ohne viel Aufwand. Jetzt steht der Winter Food Spaß ja nichts mehr im Weg.

So geht Lauchcremesuppe Rezept ganz einfach! Und wer auf der Suche nach einem Käse Lauch Suppe einfach Rezept ist, der ist hier genau richtig.

Viel Spaß beim Cremige Käsesuppe selber machen !

Denk dran, Kochen soll Spaß machen. Also, ran an den Herd und lass es dir schmecken! Deine Käse Lauchcremesuppe wird bestimmt der Hammer! Ich liebe es, wenn die Suppe richtig schön cremig ist.

Hab mal versucht, sie mit Kartoffeln zu machen war auch lecker, aber nicht das Gleiche.

Käse Lauch-Cremesuppe: So geht der Soulfood Klassiker!

Ach du meine Güte, Freunde! Brauchen wir nicht alle gerade jetzt ein bisschen Soul Food ? Bei dem ganzen Winter Food -Wahnsinn draußen, gibt es doch nichts Besseres als eine heiße, cremige Suppe .

Und ich rede hier nicht von irgendeiner Suppe . Ich spreche von der Königin der Suppen And Stews , der unangefochtenen Käse Lauch Cremesuppe !

Ich erinnere mich noch gut an meine erste Käse Lauch-Cremesuppe . Meine Oma hat sie immer gemacht, wenn ich krank war. Und oh my gosh , hat die gut getan! Genau das Gefühl wollen wir heute wiederbeleben.

Und keine Sorge, das ist echt kein Hexenwerk. Auch ohne Thermomix!

Prep Time Deluxe: Alles Bereit für die Käse Lauch Suppe einfach

Klar, das Lauchcremesuppe Rezept ist an sich simpel. Aber ein bisschen Vorbereitung macht das Leben leichter. Also, schnapp dir die Zutaten! Und putz deinen Lauch gründlich.

Da versteckt sich nämlich gerne Sand. Einfach längs einschneiden und unter fließendem Wasser ausspülen. Und, ganz wichtig: Alle Zutaten abwiegen.

Vertrau mir, das spart Zeit!

Schritt für Schritt zur cremigen Käse Lauch-Suppe

1. Butter schmelzen: 50g Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
2. Lauch andünsten: 500g Lauchringe darin glasig andünsten. Das dauert ca. 5 Minuten.
3. Mehlschwitze: 50g Mehl über den Lauch stäuben und kurz anschwitzen. Vorsicht , es darf nicht braun werden!
4. Mit Brühe ablöschen: 1 Liter Gemüsebrühe langsam einrühren. Immer schön rühren, sonst gibt's Klümpchen!
5. Köcheln lassen: Die Stew zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.
6. Käse und Sahne: 200ml Sahne und 200g geriebenen Käse einrühren. Nur so lange rühren, bis der Käse geschmolzen ist! Nicht mehr kochen , sonst wird die Suppe zäh!
7. Abschmecken: Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Fertig ist deine schnelle Suppe mit Käse !

Profi Tipps für deine Käse Lauch-Suppe

• Käse ist nicht gleich Käse! Je würziger der Käse, desto besser die Suppe. Ein kräftiger Bergkäse ist der Hammer.
• Nicht zu heiß! Sobald der Käse drin ist, nicht mehr kochen lassen. Sonst setzt er sich ab. Und das wollen wir ja nicht, oder?
• Resteverwertung! Du hast noch Kartoffeln? Super! Einfach mit dem Lauch mitkochen. Macht die Suppe noch sämiger.

Also, worauf wartest du noch? Ran an den Herd und zaubere dir diese cremige Käsesuppe selber machen . Glaub mir, es lohnt sich! Und denk dran: Kochen soll Spaß machen! Lass es dir schmecken!

Rezept Notizen zur Käse Lauchcremesuppe: Mehr als nur ein Soul Food !

Servus ihr Lieben! Nachdem wir uns jetzt durch das Lauchcremesuppe Rezept gekämpft haben, schnappen wir uns die Details. Keine Sorge, das wird easy!

Servier Vorschläge: Mehr als nur Suppe!

Die Käse Lauchcremesuppe ist ja schon für sich der Hammer. Aber hey, ein bisschen Pimpen schadet nie, oder? Denk dran, das Auge isst mit!

• Anrichten: Die Suppe in rustikalen Tellern macht schon was her. Ein Klecks Creme fraîche oder ein paar Croutons obendrauf? Yummy!
• Beilagen: Ein frisches Bauernbrot zum Dippen darf nicht fehlen. Oder wie wär's mit einem knackigen Salat als Kontrast? Und zum Anstoßen passt ein kühles Glas Weißwein perfekt.

Lagerung: Damit die Schnelle Suppe mit Käse länger hält!

Käse Lauch Suppe einfach zu machen, ist toll, aber was, wenn was übrig bleibt? Kein Problem!

• Kühlschrank: Reste der Cremige Käsesuppe selber machen ? Kein Problem. In einem luftdichten Behälter hält sich die Suppe locker 2-3 Tage im Kühlschrank.
• Einfrieren: Ja, die Suppe kann man auch einfrieren! Am besten in Portionen, dann hast du immer was parat. Nach dem Auftauen aber gut durchrühren, kann sich etwas absetzen.
• Aufwärmen: Am besten im Topf bei niedriger Hitze erwärmen. In der Mikrowelle geht's auch, aber kann spritzen. Vorsicht!

Variationen: Mach deine Käse Lauch Cremesuppe Thermomix !

Du willst die Suppe ein bisschen aufpeppen oder brauchst eine spezielle Variante? Kein Problem, hier ein paar Ideen.

• Vegetarisch/Vegan: Gemüsebrühe checken (nicht alle sind vegetarisch). Für die Vegane Variante Sahne durch pflanzliche Sahne ersetzen und veganen Käse verwenden.
• Saisonale Zutaten: Im Herbst Kürbisstücke mitkochen. Im Frühling frischen Bärlauch dazugeben. Je nach Saison, die Winter Food Suppe passt sich an!

Ernährung: Was steckt drin?

Klar, Food And Drink muss auch gesund sein. Hier ein paar Infos.

• Nährwerte: Die Suppe ist reich an Eiweiß und Fett. Aber hey, ab und zu darf man sich was gönnen, oder?
• Gesundheitliche Vorteile: Lauch ist gut für die Verdauung. Käse liefert Kalzium. Und die Suppe wärmt die Seele.

So, jetzt bist du bestens informiert über deine Käse Lauchcremesuppe . Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen! Lass es dir schmecken! Das Rezept ist echt ein Knaller für Liebhaber von Soups And Stews und Stew .